Potrzebuję pomocy . Bork x500

Kupiłem hp bork x 500, podczas robienia chleba ciągle piszczy, mniej więcej co minutę. Jak wyłączyć dźwięk? Z góry dziękuję

Najprawdopodobniej jest to małżeństwo. Mam piec od nowego roku - nic nie piszczy (tylko wtedy, gdy ma).

Kupiłem też BORK X500. Nic jeszcze nie wyszło. Zrobiłem dobrą bułkę, nie przykleiłem się do ścian, ale ciasto źle się uniosło. wsyp sól i cukier według przepisu „chleb tradycyjny” na 1 łyżeczkę. Waga 750g. następnym razem włożę cukier 1 łyżka. l. Powiedz mi, jak zrobić program na chleb żytni? i skąd wziąć sprawdzone przepisy na ten piec? Z góry dziękuję.

Hej! kupiłem hp bork x500! za pierwszym razem wszystko robiłam według przepisu z książki, chleb jest surowy, nie upieczony! Musiałem to dać ptakom! powiedz mi, co się stało? może są jakieś niuanse.

Hej! kupiłem hp bork x500! za pierwszym razem wszystko robiłam według przepisu z książki, chleb jest surowy, nie upieczony! Musiałem to dać ptakom! powiedz mi, co się stało? może są jakieś niuanse.

przepisy z książki nie są dostosowywane. weź dowolny przepis na forum i piecz się na zdrowiu!

przepisy z książki nie są dostosowywane. weź dowolny przepis na forum i piecz się na zdrowiu!

Piszesz bzdury, ja zawsze pieczę według książki kucharskiej, a chleb zawsze się okazuje. (jeśli mąka i drożdże są dobre)
Jedna wada - przepisy wskazują mąkę w miarkach, ale ta ilość nie tworzy koloboksów. Ciasto jest trochę cienkie, ale chleb nadal się okazuje. A któregoś dnia kupiłem wagę elektroniczną, pobrałem książkę kucharską z internetu (gdzie mąka jest wskazana w gramach) i teraz odmierzam wszystko na wadze (nawet wodę). A chleb to po prostu cud!
I jeszcze nie miałem żadnych awarii, a panel działa poprawnie. To prawda, mam go ostatnio, gdzieś około 3 tygodnie, ale codziennie piecze.

[Bzdury, które piszesz]

przepisy z książki nie są dostosowywane. weź dowolny przepis na forum i piecz się na zdrowiu!

Bzdury, które piszesz, Zawsze pieczę według przepisu, a chleb zawsze się okazuje. (jeśli mąka i drożdże są dobre)
Jedna wada - przepisy wskazują mąkę w miarkach, ale ta ilość nie tworzy koloboksów. Ciasto jest trochę cienkie, ale chleb nadal się okazuje. A któregoś dnia kupiłem wagę elektroniczną, pobrałem książkę kucharską z internetu (gdzie mąka jest wskazana w gramach) i teraz odmierzam wszystko na wadze (nawet wodę). A chleb to po prostu cud!
I jeszcze nie miałem żadnych awarii, a panel działa poprawnie. To prawda, mam go ostatnio, gdzieś około 3 tygodnie, ale codziennie piecze.

oczywiście! ostateczna prawda - twoje wiadomości (uwaga, z dużej litery) niż to i potwierdzić
bułka nie działa
Ciasto jest trochę cienkie

Chodzi mi o to, że mąka ma inną zawartość wilgoci, a więc inną wagę. Dlatego uważam, że lepiej jest przyjmować przepisy w gramach i mierzyć wszystko w skali, a uzyskasz wynik!

więc o tym i przemówieniu!
ale instrukcja dostarczona z HP nie jest zbyt dobra

Wejdź na stronę internetową i pobierz nowy katalog receptur (są tam zmiany). Piec używam od około miesiąca, bardzo się cieszę, że go mam. Piecze wszystko. Powodzenia !.

Używam tego modelu już od 4 miesięcy.
Pierwsze trzy tygodnie były smutne! Ale potem.....
Oto moje wnioski:
1. Drożdże zaczęły używać wyłącznie SAF-MOMENT, małej torebki. Na jedną partię - pół paczki. Najpierw wkładam płynny ingr. potem mąka, a dopiero potem drożdże, aby w żadnym wypadku nie miały kontaktu z wodą!
2. Miarka przymocowana do pieca okazała się bękartem! Po pierwsze, skala, której początkowo użyłem (czerwona, rysowana) - okazuje się, że nie pokrywała się ze skalą po drugiej stronie szyby (wypukła).Po drugie, 1/2 filiżanki + 1/2 filiżanki nie sumuje się do 1 całej filiżanki! Cóż, przynajmniej na mąkę (nie sprawdzałem płynu). Odkąd ten fakt został odkryty - wybuchł z hukiem! I zamiast 1 pełnego zacząłem mierzyć 2 razy na pół.
3. Musiałem zmienić przepisy. Jemy mało chleba, więc 750g to dla nas dużo. Zauważyłem wzór 300 ml płynu na 3 łyżki. mąka. Poprawiłem to w ten sposób: 200ml / 2st. mąka. Pozostałe składniki są takie same jak na 750g.
4. Jeśli chodzi o wagę, to przy mojej zmniejszonej objętości składników waga została jednak ustalona na 900 gramów.
5. Dosypałem trochę więcej cukru niż w przepisie.
6. A oto kolejna rzecz! Wcześniej, gdy piec pisnął, że pieczenie się skończyło, pędziłem jak szalony, by wyjąć chleb. Jednak wydawał się nie być upieczony w środku. Moja rada dla Ciebie! Nie spiesz się! Nie otwieraj pieca! Nadal jest w trakcie zdobywania chleba. Godzinę później piec ponownie wyda sygnał dźwiękowy i powie, że teraz jest to nie tylko możliwe, ale konieczne!
pese. Jeśli masz jakieś pytania - zapytaj! Nie będę nazywać siebie specjalistą, ale od 2 miesięcy nie kupowaliśmy chleba w sklepie!

[Matrioszka]

Matrioszka witamy na forum! To wspaniale, że jesteś zadowolony ze swojego wypiekacza do chleba !!! (y) Pozwólcie, że nie zgodzę się z panem w niektórych punktach.

1. Drożdże zaczęły używać wyłącznie SAF-MOMENT, małej torebki. Na jedną partię - pół paczki.

Jedna torebka drożdży jest przeznaczona na 1 kg mąki. Jeśli pieczesz na 2 st. mąka wtedy pół paczki to dużo !!!!!!!!!

6. A oto kolejna rzecz! Wcześniej, gdy piec pisnął, że pieczenie się skończyło, pędziłem jak szalony, by wyjąć chleb. Jednak wydawał się nie być upieczony w środku. Moja rada dla Ciebie! Nie spiesz się! Nie otwieraj pieca! Nadal jest w trakcie zdobywania chleba. Godzinę później piec ponownie wyda sygnał dźwiękowy i powie, że teraz jest to nie tylko możliwe, ale konieczne!

Jeśli zostawisz chleb w podgrzewaczu na godzinę w podgrzewaczu, to nie tyle dojrzeje, ile zwilgotnieje. Chleb lepiej od razu.

Szczęśliwy chleb!

Jeśli zostawisz chleb w podgrzewaczu na godzinę w podgrzewaczu, to nie tyle dojrzeje, ile zwilgotnieje. Chleb lepiej od razu.

we wszystkich HP jest wilgotno? inaczej już myślałem, a co jeśli coś jest nie tak z moim ...

we wszystkich HP jest wilgotno? inaczej już myślałem, a co jeśli coś jest nie tak z moim ...

Wszystko wilgotne z powodu ograniczonej przestrzeni.

Wilgotne, jeśli nie zostaną usunięte po drugim dźwięku.
Zwykle zaraz potem wyjmuję go z formy i kładę na stole. Trochę wysycha, ostygnie i dopiero wtedy wkładam do pojemnika na chleb.
...
Chociaż, przepraszam, prawdopodobnie nie czuję się dobrze. Zwykle piekę chleb żytni i robię to z nim. A teraz przypomniałem sobie, że biały chleb naprawdę szybko zwilża.

Mam pytanie do doświadczonych.
Ciasto bardzo ładnie wyrasta przed wypiekiem, ale gdy tylko zaczyna się pieczenie, korona odpada. W środku jest jeszcze upieczony, ale czubek głowy ciągle zapadnięty ... Co się stało?
Nie wydaje mi się, żeby ciasto było zbyt płynne, bo starałem się wsypać więcej mąki, ale ciasto okazuje się ciężkie, więc piec próbuje zeskoczyć ze stołu podczas wyrabiania ... Dlatego przestałem dosypywać mąki norma, zwłaszcza, że ​​chleb okazuje się normalny, tylko wizualnie lanie

Ciasto bardzo ładnie wyrasta przed pieczeniem, ale gdy tylko zaczyna się pieczenie, korona odpada. W środku jest jeszcze upieczony, ale czubek głowy ciągle zapadnięty ... Co się stało?

Sądząc po tym, co napisałeś - włożyłeś dużo drożdży. Spróbuj zmniejszyć ich liczbę.

Nie sądzę, żeby ciasto było zbyt płynne, bo próbowałem wsypać więcej mąki, ale ciasto okazuje się ciężkie,

Konsystencja ciasta chlebowego jest określana przez „kolobok”. Teorię można przeczytać tutaj: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

wydźwignąć!
zgodnie z twoją radą zmniejszyłem ilość drożdży. to cichy horror! już czwarty bochenek nie wyrósł i nie jest upieczony. Wyrzuciłem dwa - tylko cegły ...
tak, kiedyś padał dach, ale w środku było PIECZENIE!

wydźwignąć!
zgodnie z twoją radą zmniejszyłem ilość drożdży. to cichy horror! już czwarty bochenek nie wyrósł i nie jest upieczony. Wyrzuciłem dwa - tylko cegły ...
tak, kiedyś padał dach, ale w środku było PIECZENIE!

Czy podczas ugniatania dostajesz bułkę?

Czy podczas ugniatania dostajesz bułkę?

Tak! Okazuje się, że okazuje się wspaniała bułka!

już czwarty bochenek nie wyrósł i nie jest upieczony.

Nie, cóż, nie w tym samym stopniu !!! Rozłóż swój przepis na chleb, sekwencję zakładek, jak to zmierzyłeś?

Odmierzam go miarką, nie mam wagi, a także dodatkową przestrzeń w kuchni do ich przechowywania :-)
ogólnie patrzę na bułkę, a nie na wymarcie 0,0001 .. gr.
Drożdże suszone stosujemy na 5g, po zaleceniu pierwsze dwa razy nakładamy 2g, potem 3g.
kolejność: woda 200 ml, sól 1 łyżeczka, cukier 2 łyżeczki, olej 1 łyżka. l., mąka 2 m. art., drożdże.

A o jakim rodzaju chleba mówimy? Jaki rodzaj mąki?

A o jakim rodzaju chleba mówimy? Jaki rodzaj mąki?

zwykła piekarnia pszenna premium

mąka 2 m. st.

Ile mąki mieści 1 szklanka?

Przepraszam, proszę, nie myśl, że zaniedbuję twoją radę. Ale żeby napisać, ile, ile, w jakiej wadze iw jakiej kolejności, mam dość pisania. Potrzebuję tylko rady lub domysłów. I spróbuję coś zmienić ...
Ogólnie chleb okazuje się normalny! I generalnie mi to odpowiada, z jednym wyjątkiem: przed pieczeniem dach jest zaokrąglony, ale podczas pieczenia odpada ...
... W tej chwili eksperymentuję z ilością drożdży ... Podczas gdy jest do bani))))))

Krótko mówiąc, tutaj bez rad i założeń https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

[Matrioszka]

Ale żeby napisać, ile, ile, w jakiej wadze iw jakiej kolejności, mam dość pisania.

MatrioszkaTy też nam wybaczysz, chcesz otrzymać poradę w trzy sekundy bez oglądania swoich produktów, ciasta itp., Skupiając się tylko na słowach. Nie obrażaj się naszymi pytaniami.

Twój 3d. powinien idealnie podnosić 2 m. Sztuka. mąka. Ponieważ tak się nie dzieje, jest to kwestia drożdży. Z jakiego trybu korzystasz?

Dobry dzień!
Widzisz, faktem jest, że piekę różne rodzaje pieczywa. W niektórych przepisach ciasto jest gęste, w niektórych cienkie.
Oczywiście składniki są różne. Liczba produktów jest inna.
Ale problem jest w większości ten sam!
1. Chleb rośnie.
2. Zaraz po rozpoczęciu bezpośredniego procesu pieczenia dach się zawali.
Jednocześnie w środku piecze się chleb!
...
Robię małe ciasto, na bazie 200 ml płynu - 2 m. Art. mąka. Ale ja pieczę na 900g. tryb. Jaki jest tutaj problem?
Z reguły robię chleb żytni z różnymi dodatkami (ostropest plamisty, otręby, błonnik), a może one jakoś wpływają na efekt?

[Matrioszka]

Matrioszkadach odpada, gdy jest za dużo płynu lub dużo drożdży. Więcej szczegółów można przeczytać TUTAJ.

A na chlebie żytnim jest wiele przydatnych informacji Wskazówki dotyczące żyta od Gashy.

Powodzenia!

Witaj! Ten sam problem - próbowałem przepisów z książki, a potem z tej strony. Składniki: mąka premium, drożdże SAF, sól, cukier - wszystko zgodnie z recepturą. Piernikowy ludzik jest wyśmienity, chleb rośnie, ale po upieczeniu - cegła ((((. Szkoda, prawda?

[oSANDERo]

oSANDERo, Alexander, a co z liczbą składników? Ile czego? W programie głównym?

Oczywiście składniki! Przepraszam!

Swoją drogą, to mi się przytrafia. Kiedy skórka jest właśnie upieczona, wbij gwoździe nawet młotkiem. Ale zawiń w lniany ręcznik. Niech ostygnie w ten sposób. A potem miękki jest już sprężysty i nie kruszy się. Nie kroić chleba bezpośrednio po upieczeniu. Nie możesz też polegać na miękkim lub twardym pieczywie, dopóki nie ostygnie.