Naleśniki na kotku-kinoko

Naleśniki na kotku-kinoko

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Napar z Kitty-Kinoko (Kombucha 3-dniowa)	500 ml
mleko	500 ml
Duże jaja kurze	3 szt.
Mąka pszenna ok	250 g
Cukier granulowany	3 łyżki. l.
Sól	1 łyżeczka
Proszek do pieczenia	2 łyżeczki

Metoda gotowania

• W rondelku wymieszać 3-dniowy napar z grzybów herbacianych, mleko, jajka, cukier granulowany, sól, dodać mąkę i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Konsystencja ciasta przypomina płynną śmietanę.
• Smażymy jak zwykle.
• Jeśli nie ma kombuchy, możesz ją zastąpić zwykłą wodą gazowaną (neutralną wodą mineralną).

Uwaga

Z historii
Znane chińskie źródła pisane wspominają o Kombucha z czasów dynastii Han (około 250 pne). Chińczycy nazywali go „eliksirem zdrowia i nieśmiertelności”, uważając, że równoważy Qi i wspomaga trawienie. W Europie kombucha stała się znana jako Kombucha, ponieważ na początku XX wieku nazwę napoju grzybowego mylono z napojem kombu-chaa z wodorostów kombu. W Japonii kombucha nazywa się kotya-kinoko (紅茶 キ ノ コ ko: cha kinoko), co dosłownie oznacza „kombucha”.
Według jednej wersji kombucha trafiła do Rosji przez Transbaikalia z Chin w XIX wieku i była tu znana jako lekarstwo na niektóre choroby.
Rozpowszechnił się w Rosji od czasu wojny rosyjsko-japońskiej. Od połowy XX wieku w wielu rosyjskich miastach „kwas herbaciany” był jednym z powszechnych napojów.
W 1964 roku R. Sklener w Niemczech zbadał lecznicze właściwości kombuchy i wprowadził ją do leczenia, po czym stała się popularna w Europie.

A jeśli mój napar trwa około 5-6 miesięcy, a wszystko jest przezroczyste to jest przechowywany w butelce w lodówce - już ocet chyba
Powinienem spróbować, może się uda

Tylko napar? Bez talerza - tak, jak ocet. Można rozcieńczyć wodą .....

Chcę kombuchę, ale nie wiem, skąd wziąć - nikt nie ma ...........

Chcę kombuchę, ale nie wiem, skąd ją wziąć - nikt nie ma ...........

Chętnie się z Tobą podzielę, jeśli będziesz mieć trochę cierpliwości. Wkrótce się podzielę.

Chętnie się z Tobą podzielę, jeśli będziesz miał trochę cierpliwości. Wkrótce się podzielę.

Dziękuję bardzo. Znalazłem to na Avito. niedaleko ode mnie, skończę mówić ...