Ciastka mleczne

Ciastka mleczne

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mleko	0,5 szt
masło	100 gramów
Cukier	1 stkn
jajko	1 szt
Mąka	3 stkn
Proszek do pieczenia	3 łyżeczki
Sól
Cukier waniliowy
* szklanka = 250 ml

Metoda gotowania

• Zagotuj mleko z cukrem, ostudź.
• Jajko + masło (miękkie) + sól + cukier waniliowy - ubij.
• Dodaj mleko (z cukrem), wymieszaj.
• Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia i zagnieść ciasto.
• Schłodź ciasto.
• Rozwałkuj na grubość około 0,5 cm, pokrój ciasteczka.
• Blacha do pieczenia jest zwykle wyłożona papierem do pieczenia.
• Piec w temperaturze 200 ° C^oOd do lekko zarumienionego (7-12 minut).
• Pyszne, niedrogie, proste i szybkie ciastka. Okazuje się dużo))) i bardzo smaczne)))
• Smacznego!

Uwaga

Poprosili mnie dzisiaj o „proste ciasteczko”. Tak więc jest z dżemem lub skondensowanym mlekiem. Chociaż to ciasteczko jest bardzo smaczne bez niczego. Wygląda jak ciastka)))

Dziewczyny, a ciasteczka są otrzymywane w postaci kruchego kruchego ciasta lub jakiego rodzaju (jeśli możesz opisać bardziej szczegółowo które) Naprawdę chcę dostać coś w rodzaju rocznicy, ale domowej roboty. Przepraszam, może nie do końca Temko, ale marzyłem o tym od bardzo dawna

[Lydia]

Lydia, Zakrywam papierem - nie znoszę zmywać blach! Lub baaaaardzo smarować olejem. Nie bój się, to nie jest straszne i smaczne!

makaron, nie wygląda na rocznicowy. Wygląda jak biszkopty i były takie ciasteczka, w kształcie zwierzątek - w zależności od tego, jak są zwinięte, cieńsze lub grubsze.

SPODZIEWANY !!! Druga blacha jednak zdążyła się prawie spalić (zapomniałam o tym, że była w piekarniku ...), ale pierwsza z większą ilością ciastek wyszła świetnie. (y) To prawda, zapomniałem, gdzie są moje foremki do ciastek, ponieważ nie piekłem go od dawna i wycinałem zwykłą cienką szklanką, ale nie miało to wpływu na smak. Dziękuję przepis jest wspaniały - prosty i pyszny. W mieszkaniu były takie zapachy, że mąż i córka bardzo wcześnie zaczęli „chodzić” po kuchni.

[Lina]

LinaBardzo dziękuję za wspaniałe ciasteczka!

Nie biłem się z nim dużo. Wrzuciła wszystko do kombajnu, a następnie przepuściła ciasto przez prasę „Lakomka”. Okazało się, że 2 arkusze do pieczenia niesamowitych, przewiewnych ciasteczek.
Sam nie spodziewałem się, że z tak prostego zestawu produktów będzie tak pysznie! To chyba taki syrop mleczny dał taki efekt.
Brawo, Lina!



Złe ciasteczka! Sam wskakuje do ust!

[Stеrn,]

Stеrn, przystojne ciasteczka! Za Twoje zdrowie! U mnie zwykle jest lżej. Bardzo, bardzo się cieszę, że Ci się podobało!
Czy powietrze w domu jest suche, czy nie? Zimą wszystkie moje ciasteczka wysychają, muszę je schować pod folią z kawałkiem jabłka. Ale to ma swój plus - ciasteczka pachną jabłkami! Ta umywalka wystarczy nam na prawie tydzień

[Lina]

Linadziękuję! Mój mężulek uwielbia „przypalone” ciasteczka, więc je smażę.
Kto wie, jakie jest moje powietrze! W każdym razie nasze wypieki nie mają czasu na wyschnięcie.

Apple cookies TUTAJ... Mam też to następne.

[Stеrn]

Stеrn Wysycha w jeden dzień, więc wszystko ukrywam.

Natusichkajabłka w cieście - to kolejne pyszne ciasteczka, o których mówił Stеrn, ale jeśli ciasteczka starają się zamienić w „grzanki” (bardziej lubimy miękkie ciasteczka) - do filiżanki wkładam kilka plasterków jabłka (lub nawet skórkę jabłka) i dokręć folią. Dotyczy każdego pliku cookie, który stał się zbyt twardy. Zwłaszcza w przypadku ciastek miodowych - generalnie jest niesamowita mieszanka aromatów.

Bardzo dziękuję za przepis - uzyskuje się bardzo smaczne i przewiewne ciasteczka. a najważniejsze jest bardzo łatwe i szybkie

Nie biłem się z nim dużo. Wrzuciła wszystko do kombajnu, a następnie przepuściła ciasto przez prasę „Lakomka”. Okazało się, że to 2 arkusze do pieczenia niesamowitych, przewiewnych ciasteczek.

Stella, a twoje ciasto nie było bułką, czy było cienkie, czy jak włożyłeś je do prasy i, co najważniejsze, wypchnąłeś stamtąd?

[Celestinochka]

Celestinochka, ciasto miało konsystencję kruchego ciasta, może nawet cieńszego, „świetne na i na zewnątrz”.

Lina, i przyszedłem do ciebie z DZIĘKAMI za ciasteczka.
Pyszne!!! I tylko!!!
Jak powiedziałeś, zwinęła go wałkiem do ciasta, wycięła foremkami. Mąż kontrolował stopień „smażenia” ...

Czy powietrze w domu jest suche, czy nie? Zimą wszystkie moje ciasteczka wysychają, muszę je schować pod folią z kawałkiem jabłka. Ale to ma swój plus - ciasteczka pachną jabłkami! Ta umywalka wystarczy nam na prawie tydzień

Za twoją radą schowałem kawałek jabłka w misce z ciasteczkami. Zapach ... (tutaj uśmiechnięta buźka z płynącą śliną). A ta miska nie wystarczy na tydzień - upiekłam ją wczoraj wieczorem, a dziś resztki są na dnie ...

Cześć wszystkim.
Dziękuję Lina za wspaniały przepis. Od dawna szukałam ciasta kruchego z odrobiną tłuszczu. A to jest dość piaszczyste i nieodżywne.

Z własnego pomysłu był syrop gotowany w soku pomarańczowym z kawałkami skórki (ja zrobiłam lody pomarańczowe). Więc ugniatałem dokładnie to samo ciasto, ale na bazie nie mleka, ale syropu pomarańczowego. Okazało się bardzo cudowne. A do tego aromat i smak pomarańczy i chrupko-kruchy. Suszone kawałki skórki są również bardzo ozdobne. Rozumiem, że przepis jest dość uniwersalny - można eksperymentować. Spróbuj.

Cóż, jak mówią, a potem Ostap ucierpiał ...

Pomarańczowy poszedł z hukiem. Postanowiłem zakończyć eksperyment i zrobiłem to z syropem owocowym:
Wiśnie mrożone około 2 łyżki. l, 5 truskawek, trochę schłodzonych malin w wolnej kuchence bez wody. prawdopodobnie możesz też używać mikrofal w trybie rozmrażania. Otrzymał 0,5 szklanki soku. Ugotowała na nim syrop, a następnie według przepisu. Mąka wymagała jednak trochę więcej ciasta. Ale już zrozumiałem, jaka to powinna być konsekwencja. Do ciasta dodałam rodzynki namoczone w ciemnym rumie i rum z rodzynkami. Ciasto jest nadal w lodówce, ale pachnie !!!!!!!!!!!!! po prostu okropne, jakie pyszne. Jutro upieczę - moja córka prosiła mnie, żebym nie kusiła mnie na noc, bo nie da rady i nie zje, ale mamy figurę
Nawiasem mówiąc, zrobiłem trzy takie „testy” - mleko, pomarańcza i wyżej opisane owoce.
Świetny pomysł - ciasteczka z syropem. Hurra, Lina!

Dzień dobry. Z raportem.
Ciasteczka owocowe okazały się smaczne, chrupiące, ale ciasto pachniało bosko ... a gotowy produkt z zaliczki nie usprawiedliwiał Pomarańczowego zdecydowanie, okazał się lepszy. Zachował zarówno aromat, jak i smak pomarańczy, a bukiet owoców wyblakł.
Ale w tunelu zaświeciło się światło. Możesz też kawę i czekoladę! To prawda, trochę później - najpierw musisz wszystko skończyć.

[lina]

lina, Spieszę podziękować za przepis na pyszne ciasteczka.
Tylko ja wziąłem pieczone mleko.
A takie ciasteczka są bardzo smaczne z mlekiem.

[Fadeeva]

Fadeeva Trzy porcje? trzy baseny? dobra robota, powodzenia! Kawa na pewno okaże się pyszna! W locie za twoimi przemyśleniami - co jeśli zrobisz syrop na podstawie kupionych w sklepie koktajli mlecznych? Jeśli pieczesz ciasto na jogurcie owocowym, w gotowym cieście obecny jest zarówno smak, jak i zapach. Jedyne pytanie to „chemia” tego smaku… I pomysł nie jest mój, ten przepis wykopałem w internecie jakieś trzy lata temu, kiedy do herbaty potrzebne były wypieki, a produkty były w lodówce.

Zhivchik, za Twoje zdrowie! Bardzo smaczne zdjęcie, czy podążałeś śladami Stelli, czy upuściłeś ciasteczka z prasy?

[Lina]

Jeśli pieczesz ciasto na jogurcie owocowym, w gotowym cieście obecny jest zarówno smak, jak i zapach. Jedyne pytanie to „chemia” tego smaku ...

Lina, jeśli ten jogurt ma smaki, to zapach pozostanie, ale jeśli wszystko jest naturalne, to nie jestem pewien.
Do ciasteczek użyłam pieczonego mleka i dodałam kilka kropel smaku pieczonego mleka.
W rezultacie zapach był niesamowity.

Czy podążałeś śladami Stelli, czy upuszczałeś ciasteczka z prasy?

Co to jest ... Z torebki na ciasto. Moje ręce prawie odpadły, kiedy się wycisnąłem.

Lina przecież zrobiłam trzy ciasta, a nie ciasteczka z całego ciasta. Nie możemy jeść tak szybko Pek, jeśli trzeba, rano na herbatę, jedna blacha do pieczenia, 20 minut i - gotowe.
Jest jeszcze kawałek zagniatanego ciasta. Leży w lodówce w najzimniejszym miejscu, nie zamarzłam.
te ciasteczka są tak smaczne, że nawet moja córka je i ma figuuuuurę (no cóż, jak wszystkie nastolatki).

Skończmy na tym, chcę zrobić kawę i czekoladę.

Dziewczyny, to moje
Bardzo prosty i ekonomiczny plik cookie.
Smak jest prosty, można dodać wanilię, cynamon, skórkę.
Okazało się, że to GÓRA
Czas gotowania - zajęło mi to 1 godzinę z ugniataniem, pieczeniem i myciem naczyń.

+ do autora

[natamylove]

natamylove, za Twoje zdrowie! schłodzenie ciasta zajmuje mi trochę więcej czasu. Lubię, aby ciasto było luźniejsze, tak że nie można go rozwałkować bez ostygnięcia i przypalenia.
Elenka69spróbuj - to takie proste i jednocześnie pyszne. dla tych, którzy lubią maczać się w dżemie lub skondensowanym mleku - generalnie cudownie. i okazuje się, że to naprawdę dużo, cały basen.

Nie, nie zanurzaj go nigdzie!
Sam w sobie jest pyszny!

Wczoraj zrobiłem syrop mleczny i okazało się, że zostało 37 gramów masła. Byłem pewien, że był gr. 140 powinno być. Ale jest pół słoika 20% śmietany, ok. 80gr. Nie zauważyłem dużej różnicy w gotowych ciasteczkach. Wniosek - połowę oleju zmieniamy na śmietanę. A jeśli jest wiejska śmietana, w której jest łyżka, to bez wahania wkładam ją do ciasta zamiast masła.

[lina]

lina
A ja przyzwyczaiłam się do pieczenia ciasteczek zastępując połowę lub nawet całe masło twarogiem, najczęściej niskotłuszczowym, no lub tym, który jest aktualnie dostępny!

[Szydełkować]

Szydełkować
Próbowałem (szpiegowałem Alexandrę). Niestety to nie działa, mój mąż czuje zapach twarogu, próbowałam kwaśnej śmietany. Często zastępuję kwaśną śmietaną, w babeczkach - w całości, w ciasteczkach - częściowo. zwykle 10%, ale tutaj 20% zostało z pierogów. Od czasu do czasu biorę wioskę, jedna trzecia słoika jest zjadana, a 2/3 musi być przyczepione do ciasta. Pieczę dla mojego męża, jestem trochę lub wcale. aw nim 55 kg ...

[Lina]

A oto moje ciasteczko. Linadziękuję!
Teraz w oparciu o ten przepis postaram się urozmaicić go aromatami.

Lina, Byłem pod takim wrażeniem ciastek, że postanowiłem zrobić je tylko „kręcone”. Następnie chcę spróbować ze skórką z cytryny, płatkami kokosowymi lub migdałami. Bardzo podobała mi się technologia z syropem mlecznym. Przepis jest uniwersalny!

[lina]

linadzięki za przepis! Ciasto jest doskonałe. Ale ciasteczek nie dostałam równomiernie upieczonych (((mam piec gazowy, stawiam go na środkowej półce na minimalnym ogniu, a mimo to dno paliło się bardziej niż górna ...) Wcześniej próbowałem piec dalej górna półka, na mocniejszym ogniu - to samo - spód smażony - blat jest lekki Zapiec na 90 gram maślanej margaryny + 10 gramów spuszczanego oleju Co zrobiłem źle Może masz piekarnik elektryczny i pieczesz bardziej równomiernie ?

Posłuchałem tutaj, jeśli chodzi o śmietanę - i ... w ogóle nie wyszło. Lepiej nie zmieniać oryginalnej receptury, no może tylko trochę
Jedliśmy, jedliśmy nasze trzy porcje. Wreszcie zjedzony, wow! Zrobiłem nowy eksperyment z kawą ze śmietaną. Wynik jest wyższy.
A z ciasta śmietanowego, aby nie cierpieć przez długi czas, rozwałkowała ciasto w jednej warstwie, posmarowała je dżemem, pokroiła w paski na wierzchu - rodzaj ciasta. Krewni szybko jedli. A teraz zrobię tylko oryginalne ciasteczka. Tutaj

[kipitka]

Ale nie dostałem równomiernie upieczonych ciasteczek (((. Pieczenie na 90 gramów maślanej margaryny + 10 gramów drenażu. Masło.

kipitka, Generalnie wydobywałem pastę do smarowania, a także piekłem w piecu gazowym.
Widziałeś wynik.
Najprawdopodobniej przyczyną nierównomiernie upieczonych ciasteczek jest piekarnik.

[Fadeeva]

FadeevaNie wiem jak skosztować i pokolorować według przepisu, chciałbym zmienić wszystko co nieuleczalne
kipitkaszkoda, że ​​to się niestety zdarzyło, nic nie mogę powiedzieć z pieca gazowego - nigdy nie gotowałem na gazie. Czy zazwyczaj pieczesz dobrze i równomiernie? Prawie zawsze mam spód ciasteczka (dowolne.a do ciast tak samo) okazuje się trochę ciemniejszy niż blat - piekę o 180 ... 210 C na górnej półce.

[Lina]

Znowu zrobiłem to ciastko, ale tym razem z syropem z dżemu malinowego. Aby zachować nazwę i znaczenie pliku cookie (), dodałem 2 łyżki. l. mleko w proszku. Okazał się bardzo przyjemny smak i aromat! T
Ciasteczka są naprawdę wszechstronne!

Lina, dzięki jeszcze raz!

Rozmawiałem z recenzjami, ale nie przeszło przez mnie ani przez strzykawkę, ani przez dyszę (gdzie jest ta zła uśmiechnięta buźka?) Musiałem to ręcznie rozwinąć. Wygląda na to, że nie wyciąłem go grubo, ale w piekarniku tak się wydymali, że stracili wszystkie formy. Ogólnie rzecz biorąc, teraz skończę, nakarmię to moją córkę na test
Pilnie musimy ich czymś zdjąć!

Rybka, co się z nim dzieje? Zawsze go rozwijam i wycinam pleśnią „gwiazdką” i „kwiatkiem” - okazuje się gładka, schludna
Szkoda, że ​​twoje ciasteczka nie wyszły

[linijka]

linijka, nie obrażaj się, ale ... to wciąż nie jest na tyle słodkie, żebym zobaczył, że wciąż jestem słodyczą. Pewnie przejdę przez jakąś nitkę z glazurą ... Kto może ci podać przepis, żeby później dobrze wyschła i nie przykleiła się do palców?

Tak, nie obrażam się, dziwię się - dlaczego ciasteczka ci szkodzą ???
Mam dla kogoś coś niesłodzonego - jedzą ze skondensowanym mlekiem

to nie jest twoje ciasteczko, prawdopodobnie znacznik nie jest taki sam

a ile potrzeba proszku do pieczenia w gramach inaczej jest 1 p .. mam 18 gram wydaje się troche za dużo

Domovenok, przepraszam za spóźnioną odpowiedź, właśnie przeszedł do rzeczy
1 saszetka - z napisem „na 500 gram mąki”. Albo kieruj się proszkiem do pieczenia

Niecałe kilka lat później - sfotografowałem to ciasteczko!
🔗
Dziewczyny moderatorki, proszę o załączenie zdjęcia do pierwszego postu

Lina, bardzo dziękuję za przepis! Uratował mnie dzisiaj. Zacznę od początku. Jutro nie ma dziś urodzin mojego synka i porządkując zakupione w przedszkolu smakołyki okazało się, że połowa ciasteczek jest zepsuta. ... Kiedy go kupiłem, nie zauważyłem tego, ponieważ każdy plik cookie jest pakowany indywidualnie. Musiałem więc wyjść z sytuacji, prosto, smacznie, szybko. Jest noc i jem ciasteczka. Przepraszamy, ale nie ma zdjęcia, nie ma co sfotografować.

Jak to się mówi „czytałem - kusiło mnie” Zdecydowanie do kuchni zrobiłem wszystko (no prawie wszystko) według przepisu (nie mogłem się oprzeć fantazjom: do gorącego cukru dodałem 2 łyżki maku- masa mleczna) jajko + masło itp. + mąka z dodatkiem proszku do pieczenia ALE okazało się jakoś wodniste do rozwałkowania. Mąki nie dodałam, tylko włożyłam łyżeczką do silikonowej formy. Pieczone przez 30 minut w temperaturze 200 C w MP na „konwekcji”. Okazało się, że nie ciastko ani babeczka, ale coś pomiędzy. Ale miękkie i smaczne! Dzięki za przepis
Oto jak to wygląda:


PS Może nie dużo, ale satysfakcjonujące!

[Lina]

Znalazłem ten wspaniały przepis i od razu poszedłem do piekarnika. Okazało się, że jest to duża porcja, więc wystarczyło zarówno do domu, jak i do pracy (mój mąż początkowo stawiał opór, ale obiecałam mu, że zapieka na świeżo). Przepis trafił do ludzi, ponieważ kilka osób mnie o niego prosiło. Nie robiłam zdjęć, bo ciastka ubijałam - ciasta nie schładzałam, więc było miękkie - zwijałam kulki i ugniatałam je w ciasta. Na wierzchu posypane brązowym cukrem. Lina,

dziewczyny… ile łyżeczek proszku do pieczenia znajduje się w jednej torebce?

dziewczyny! Cóż, pomóż mi!

Zrobiłam już syrop .. i zmiękczyłam masło .. Mam domowy proszek do pieczenia sodowo-cytrynowy-mąka: 1 * 1 * 2

nikt mi nie odpowiada ..: raki: na każdą szklankę mąki dodaję jedną łyżeczkę proszku do pieczenia ..

W tych, które kupiłem - 3 łyżeczki.

W tych, które kupiłem - 3 łyżeczki.

[Larochka]

dziewczyny… ile łyżeczek proszku do pieczenia znajduje się w jednej torebce?

1 saszetka - z napisem „na 500 gram mąki”. Albo kieruj się proszkiem do pieczenia

Larochka, Używam (no, najczęściej) proszku do pieczenia Dr. Etkera, więc jest saszetka na 500 gr. mąka, zawiera dokładnie 2 łyżeczki = 10 gr.

Zwykle, gdy nie wiem, jaką torebkę proszku do pieczenia ma na myśli autor przepisu, zaczynam od proporcji: na 1 szklankę mąki - 1 łyżeczka. proszek do pieczenia

Crumb… cóż, właśnie to zrobiłem!

ciasteczka to polubiły! Zrobiłem trzy "grubości" tak, żeby zmieściły się w dwóch prototypach .. pierwszy prototyp miał 0,5cm grubości ... drugi 1cm ... na drugim pozostały trzy miejsca ... i było więcej ciasta ... podzielone pozostałe ciasto w trzy koloboki .. spłaszczone .. i wstawione do piekarnika .. mężowi się podobało .. ostatnie trzy pierniki * Żartobliwie * ja, które mają 1 cm grubości.: róża: dzieci chodź, zobaczmy, co powiedzą ..
Zalety przepisu są bardzo proste .. takie produkty są zawsze w domu .. pyszne!

[Szydełkować]

Bardzo się cieszę, że przypomniałem sobie o przepisie. Piszę z opóźnieniem, że włożyłem też paczkę dr. Etkera. Ogólnie lubię wszystkie jego produkty. SzydełkowaćDziękuję za radę dotyczącą proporcji mąki i proszku do pieczenia. Miałem też ciągłą udrękę z tego powodu.
Argo, Muszę też spróbować pogrubić ciasteczka. Będą ciastka.