Achma

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
Ormiański lawasz tandoor	4 arkusze
Suluguni lub Mozzarella	0,5 kg
Ser rosyjski	0,5 kg
jajko	3 szt.
mleko	1 litr

Metoda gotowania

Wymieszaj mleko z jajkami, trzema startymi serami. Wszystko razem mieszamy.
🔗
Do naczynia do pieczenia z wysokimi bokami wkładamy papier do pieczenia i pierwszą warstwą układamy lawasz, na nim masę serową.
🔗
Potem znowu chleb pita i dużo warstw.
🔗
Górna warstwa powinna być twarogowa.
🔗
Wstawiamy do piekarnika na 180 gramów na 20-30 minut. Otrzymujemy pyszne i sycące (bardzo satysfakcjonujące !!!!) ciasto. Jak chaczapuri.

Podobne przepisy

Achma jest leniwy (Tanyulya)

Achma w pośpiechu (Ikra)

Achma (wersja uproszczona) (irina38f)

katerix

kosha ze swoją inicjatywą na forum !!!
chociaż są podobne przepisy, ale wciąż brawo
dobry kolega i MK zababahala !!!

Feofania

fajny przepis!

pygovka

kosha- Uwielbiam chleb pita. ale co to za tandoor?

Modny

Cytat: pygovka

kosha- Uwielbiam chleb pita. ale co to za tandoor?

Czy mogę odpowiedzieć?
To jest tak cienkie jak lawasz naleśnikowy.
A przepis jest naprawdę fajny!

pygovka

Rozumiem, że jest cienki, innych nie mamy, jak duże arkusze się sprzedają, sama nazwa jest tandoor ciekawa ...

Merri

Zjadłem taki placek, był bardzo smaczny, ale nie wiedziałem, jak to się nazywa achma. W jakim jest języku?

lunova-moskalenko

A tu taki lavash tandoor pieczemy.
Achma

A skąd pochodzi Achma, nazywamy ją lawaszem ormiańskim.

Lyalulya

więc jestem morwy jako koneserem lawaszu, czy powiem moz? : girl_red: faktem jest, że lawasz ormiański jest taki, jak powiedziała pygovka „arkusze” z ciasta drożdżowego, czy to Tondyr, czy nie, nie mają znaczenia (Tondyr piecze się w dołku z rozgrzanymi węglami), ale jest to bardzo rzadkie (nawet w Armenii), teraz częściej piecze się go na gorącym elektrycznym prześcieradła, ale smak nie różni się zbytnio, jakość jest inna, lawasz Tondyr jest suszony i przechowywany miesiącami przed podaniem, zawinięty w wilgotny ręcznik (czego nie można zrobić z lawaszem wypalonym na powierzchni pieca) ale wydaje mi się, że będą mi odpowiadały jakiekolwiek "prześcieradła", zrobię to 10-tego, wtedy zgłoszę

pygovka

czekam na raport! Nie odważę się w żaden sposób na lawasz, ale tak bardzo go kocham i chcę achma ...