Ciasto „Ryba Napoleona”

Ciasto „Ryba Napoleona”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
ciasto francuskie bez drożdży (gotowe)	500 gr.
śmietana 33%	300 gr.
lekko solony łosoś	150 gr.
Kawior czerwony	140 gr.

Metoda gotowania

• Ciasto rozmrozić, piec do miękkości w temperaturze t 180. Ostudzić, pokroić w poprzek na warstwy. W zależności od testu powinieneś otrzymać min. 4, maks. 5 warstw.
  
• Śmietanę ubijamy do uzyskania gęstej, stabilnej pianki.
  
• Łososia kroimy, siekamy w blenderze do puree.
  
• Dodaj do śmietany i ponownie dobrze ubij.
  
• Pokrywamy warstwy ciasta, dekorujemy na wierzchu kawiorem.
  
• Wstawiamy do lodówki na min. przez 2 godziny.
  

Kuchnia narodowa

jego

Uwaga

Smak jest cudowny! Miłość! Robię to często, więc w domu wariacji jest tak wiele - zarówno na różne ciasta, własne i zakupione, na ciasto na kefirze i na margarynie, a nadzienia mogą być różne (w zależności od tego, co jest w domu, konserwy lub ryby itp.). Z zakupionych ciast skorzystałam nawet na ciasto Napoleona (same w sobie nie są słodkie).
Na przykład ciasta można układać warstwami z trzema nadzieniami (najczęstsza opcja): gotowane tarte jajka z majonezem na dolnym cieście, puree konserwowe na drugim cieście, tarty ser z majonezem na trzecim, jeśli jest czwarty placek , następnie posmaruj majonezem i posyp ziołami. Bardzo ciekawy smak uzyskuje się, gdy lekko osoloną rybę po prostu pokroi się na małe kawałki i włóż do ciasta. I podobało mi się też, gdy użyłem miękkiego topionego sera o neutralnym smaku - zmieszałem z nim nadzienia i posmarowałem go (dodałem do niego trochę majonezu, aby był bardziej rozmazany i wziąłem tylko lekko soloną rybę, nie konserwę, dużo zieleni - koperek i zielona cebula).
W tej wersji na pewno spróbuję, powinno też być smaczne. dzięki za przepis !!

Coś mnie wciągnęło, ale tutaj takie wspaniałe przepisy !!!

Po co to jest?

Ten przepis jest na forum od 5 lat.

[MariV]

MariVCóż, Duc, nie tak dawno jestem na forum, studiuję, że tak powiem, rozwój !!!
I chodzi o to, że od dawna chciałem to zrobić, ale jakoś kompozycja nie podobała się.

Kiedyś przyniosłem to ciasto na małą imprezę firmową - sam nie spodziewałem się takiej reakcji.

Wow, co za wspaniały przepis !!!! Nie miałam czasu na Nowy Rok, więc teraz w Boże Narodzenie będę żartować DZIĘKI !!!

Niech będzie smaczne i niezwykłe!

Olga, czy nadal musisz rozwałkować zakupione ciasto? Do jakiego rozmiaru w przybliżeniu? Ciekawe ciasto, chcę ugotować.)

[Svetlana]

Svetlana

Ciasto rozmrozić, piec do miękkości w temperaturze t 180. Ostudzić, pokroić w poprzek na warstwy. W zależności od testu powinieneś otrzymać min. 4, maks. 5 warstw.

- po prostu upiec bez wałkowania.

[Svetlana]

Svetlana - po prostu upiec bez wałkowania.

to znaczy, że gotowe ciasto ma mniej więcej rozmiar dachu bochenka M7?

[Fotina]

Fotina, Svetlanaile warstw utworzysz i jak tęsknisz, będzie to wysokość.

[Olga]

Olgajak długo można go przechowywać w lodówce, nie tracąc przy tym smaku?

Fajne ciasto! Zrobię to na święta, dzięki

[Gala]

Gala, Galya, nie trzymała tego przez długi czas, nie wiem. Prawdopodobnie do 2 dni.
julia_bb, zrób to, myślę, że ci się podoba.

[Ol]

Ol, Chcę go zabrać z wizytą. Myślę, kiedy lepiej: połóż to w nocy dzisiaj, a jutro możesz. Mamy zamiar odwiedzić wieczorem.

[Galya]

Galyajutro lepiej - wieczorem będzie tak samo!

[Olya,]

Olya, czyli pokroić upieczone ciasto w cienkie ciasta, jak biszkopt?

[Radość]

RadośćMarina, tak, rozmrażamy ciasto, nie wałkujemy, tylko pieczemy.