Kulebyaka „Złota rybka”

[Kulebyaka to potrawa narodowej kuchni rosyjskiej, ale ten przepis jest całkowicie mój - autorski, gotowany na własnym DR. Cóż mogę powiedzieć, krewni i goście byli zachwyceni! Proszę również swoich bliskich!]

Kulebyaka „Złota rybka”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mleko (podgrzać do 30	200 ml.
Świeże drożdże	20 gr.
Sahar	1 łyżka. l.
Sól	1,5 łyżeczki.
Masło (miękkie)	120 g
Jajko (2 + 1 na tłuszcz)	3 szt.
Mąka	750 gr.
Papryka czerwona mięsista (pokrojona w plasterki, gotowana na wolnym ogniu przez 5-6 minut)	300 gr.
Ryż (zagotować 1 szklankę (200 ml) z bulionem)	1 szklanka
Zielona cebula (posiekaj i gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty 400 + 100 g ryżu)	500 gr.
Tarty ser	100 gramów
Naleśniki (gotuj według swojego ulubionego przepisu)	10 kawałków.
Filet z łososia (pokrojony w plasterki, gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty)	600 gr.
Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku

Metoda gotowania

• Kulebyaka to potrawa narodowej kuchni rosyjskiej, ale ten przepis jest całkowicie mój - autorski, gotowany na własnym DR. Cóż mogę powiedzieć, krewni i goście byli zachwyceni! Proszę również swoich bliskich!
• Rozpuścić drożdże w mleku. dodać cukier, sól, masło, jajko, mąkę i zagnieść ciasto. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny, najlepiej na noc.
• Dopasowane ciasto (prawie 2-krotnie zwiększa się objętość) pozostawić do ogrzania w temperaturze pokojowej. Zgnieść, odciąć kawałek wielkości pięści (do dekoracji), resztę podzielić na 2 części.
• 
• Jeden z kawałków ciasta o grubości 0,6 cm rozwałkować bezpośrednio na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, nadając mu kształt łezki.
• 
• Na wierzch ułożyć ryż wymieszany z cebulą i posypać serem.
• 
• Przykryj naleśnikami, głowa osobno, jakby lekko oddzielając ją od ciała.
• 
• Następna warstwa to ryby. Ponownie przykryj naleśnikami, głowice osobno.
• 
• Trzecia warstwa to pieprz, przykryj naleśnikami.
• 
• Ostatnią czwartą warstwą jest cebula zmieszana z tartym jajkiem.
• Przykryj naleśnikami.
• 
• Drugi kawałek ciasta rozwałkować w taki sam sposób jak pierwszy, nawinąć na wałek do ciasta (wygodniej jest go przenieść) i przykryć nim ciasto, dobrze połączyć brzegi i włożyć pod spód. Ciasto dobrze docisnąć rękami. tak, aby pasowała ciasno i nadała kulebyace lekko zakrzywiony kształt ryby. Nasmaruj górę białkiem.
• Z pozostałego kawałka ciasta uformować ogon i łuski, odstawić na 20-30 minut. Przebijaj w kilku miejscach wykałaczką, aby uwolnić parę.
• Nasmarować żółtkiem i piec w rozgrzanym do 180 "C piekarniku 40-50 min. Do zarumienienia.
• 
• Zaprojektuj rybę. Oczy - z posiekanych oliwek, wewnątrz ziaren czarnego pieprzu, rzęsy z posiekanej zielonej cebuli, pokrojone gąbki z czerwonej papryki.
• 
• Pomóż sobie!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

12

Czas na przygotowanie:

120

Program gotowania:

piekarnik

Kuchnia narodowa

Rosyjski

Uwaga

taka kochana okazała się piękna, jeść to szkoda-oh-oh-oh-oh

Dziękuję skarbie! zjadł i nie mrugnął okiem!

Cholera !!!!!!!!!!! Orginalny wzór! Świetny! A sam przepis jest niesamowity! Nigdy nie spotkałem takiego wypełnienia w kulebyaku !!!

Świetnie przemyślane, prawda - dekoracja stołu Twoja kulebyaka, dzięki, biorę na pokład, bardzo mi się podobało

Kulebyaka jest niesamowita !!! Nadzienie okazuje się bardzo ciekawe, dlatego robimy też kurnik, tylko tutaj rybę. Cóż, bardzo smaczne, nawet podczas czytania przepisu, a piękno generalnie jest niesamowite. Cóż, bez względu na przepis, a potem kolejny zachwyt na jedno spojrzenie! Natasza, a ja znowu mam nieporozumienia, ile mąki? Gdzieś zagubiła się w przepisie. Naprawdę chcę to stworzyć, zabrałem to do zakładek.

Przepraszam, ale ile mąki jest w cieście?

Bardzo dobrze!
Dzięki za piękno!)))

[Melanyushka]

Dziewczyny, bardzo dziękuję wszystkim, gotujcie na zdrowie!

Melanyushka, mój dobry geniuszu! Dziękuję bardzo, wszystko zredagowałem, to znaczy wystawiać przepis w nocy! a czas to absolutnie za mało!

Dzięki za szczegółowy, pyszny przepis.
Dobra ryba, takie piękno szkoda ...

Bardzo podobał mi się projekt.
Nic skomplikowanego (na pierwszy rzut oka), ale wygląda bardzo świątecznie ...

[Galinaind]

Galinaind- dziękuję!

Melanyushka -

Cóż, tylko księżniczka !!!

następnym razem ugotuję żabę! dzięki, Arochka !!!

Natasza, to MASTERIOUS !!! nie ma nic więcej do powiedzenia, cześć i pochwała !!!

Wielkie dzięki!!!

Natasza, jaka jesteś mądra! Szkoda powtarzać taką rybę. To tak osobiste, że zakładam to jak kradzież. A jako pomysł na kreatywność - świetnie !!!

PODZIĘKOWAĆ! Tak się cieszę!

Kulebyaka jest super. Piekłam na Nowy Rok, moi krewni wciąż są w zimnej fazie nokautu. Drugiego dnia smakuje jeszcze lepiej. Ciasto jest bardzo dobre. Dzięki za przepis!