Orange Corn Pie

Orange Corn Pie

Kategoria: Pieczywo

Składniki
zmiękczone masło	200 g
cukier	200 g
jajka	3 kawałki
mąka kukurydziana	150 g
Mąka pszenna	120 g
proszek do pieczenia	2 łyżeczki
skórka i sok z pomarańczy i cytryny	1 szt.
do glazury:
drobny krystaliczny cukier	125 g
sok z cytryny i pomarańcza (konserwowana)	100 ml
marmolada pomarańczowa z kawałkami cytrusów	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• Rozgrzej piekarnik do 180 gr.
• Ubij masło i cukier do puszystej lekkiej śmietanki. Ubijając, dodawaj po kolei jajka dodając do każdego łyżkę mąki od odmierzonej ilości, jeśli masa zacznie się zwijać. Dodaj pozostałą wstępnie przesianą pszenicę i mąkę kukurydzianą wraz z proszkiem do pieczenia. Dodaj skórkę z pomarańczy i cytryny. Wlej 100 ml wymieszanego soku z cytryny i pomarańczy, resztę dodaj do ciasta.
• Ciasto przełożyć do foremki (mój to głęboki silikon o średnicy 18 cm). Piec na środku piekarnika przez 40-45 minut (zajęło mi to 50): ciasto bardzo rośnie i zarumienia się. Sprawdź gotowość drzazgą (musi być sucha).
• Podczas pieczenia ciasta w rondelku wymieszać cukier, sok cytrusowy i marmoladę (nie dodaje się). Podgrzej na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gotuj na wolnym ogniu i gotuj, aż lukier będzie syropowy (około 5 minut).
• Ciasto lekko ostudzić, ostrożnie wyjąć z foremki, przypiąć igłą dziewiarską na całej powierzchni, wylać gotową glazurę (raczej powoli, aby glazura miała czas na wchłonięcie). Rozłóż kawałki marmolady na wierzchu ciasta, ostudź całkowicie. Podawać z bitą śmietaną lub gałką lodów.

Naczynie jest przeznaczone do

6 porcji

Czas na przygotowanie:

1-1,5 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Mąka kukurydziana nadaje wypiekom charakterystyczną kruchą konsystencję. W tym cieście jest podkreślona pomarańczowym polewą. Ciasto ma również przyjemny cytrusowy aromat i smak. Przepis z magazynu Wypieki dla smakoszy numer 9

Nie, Sash, żartujesz sobie! Siedzę tylko przy komputerze 🔗 Och, pyszne !!!!
Jutro i idź po mąkę kukurydzianą. Musimy, musimy upiec!

Ksenia, podobała mi się babeczka - w ogóle się nie kruszy, podobno z powodu syropu i poprawnej komunikacji rodzajów mąki

Prawdopodobnie możesz to zrobić w multicookerze: girl_claping: musisz spróbować, ale kolor jest wspaniały i pomarańczowy

[Slastena]

Slastena Wpadłem na pomysł, żeby upiec tę babeczkę w kreskówce, ale nie naruszyłem czystości eksperymentu, napisz co się dzieje i witaj moją wieśniaczkę!

O! Nawet nie spojrzałam na miasto, ha ha wow! witam, za duży, na pewno to zrobię, szczególnie w kreskówce to samo, ciepło jest na piekarniku, żeby wyglądać na siłę, dziś mam dość tartaletek siedzę teraz z kuchenką stygnę

nie uwierzycie, dzisiaj też robiłam tartaletki z sałatką żydowską, wysiadałam tylko z zakupionymi, ile chcę upiec wszystko w piekarniku, ale pogoda przestaje

to są zbiegi okoliczności

i sok 100 ml czy tylko 100 ml?

[Margushka]

Margushka z pomarańczy mam około 140 ml, az cytryny 70 ml ...

Dziś postanowiłem upiec to arcydzieło. Babeczka była niesamowita. Od teraz nie ma sezonu na piec piekarniczy w MV Panasonic. Czas pieczenia ustawiono na 65 minut. Dziękuję Sasha, świetnie.

Tanya, bardzo się cieszę, że ciasto się okazało, a co najważniejsze - podobało mi się, bałem się upiec w kreskówce i dzięki tobie spróbuję