Ciasto dyniowe

[ciasto]

Ciasto dyniowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
ciasto
Schłodzone masło	200g
Mąka	350-360g
Wanilina
Sól	mała szczypta
jajko	1 szt
cukier	0,5 filiżanki
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
śmietana 15%	1 ul. łyżka
majonez	1 ul. łyżka
Nadzienie
Dynia	1 kg
cukier	~ 200g
jajka	2 szt
ser mascarpone	200g
gałka muszkatołowa	smak
cynamon	smak
imbir	smak
esencja waniliowa	smak

Metoda gotowania

• ciasto
• Mąkę przesiać i proszek do pieczenia, masło utrzeć na mąkę, mieszać mikserem, aż powstanie okruchy. Ubij jajko cukrem i solą, wlej do mąki, dodaj sól, wanilinę, śmietanę, majonez, szybko wymieszaj rękami, zawiń powstałe ciasto w folię i wstaw do lodówki na godzinę.
• Ciasto bardzo mi się podoba, dlatego używam go do wielu ciast.
• Nadzienie
• Obierz dynię z pestek i piecz w piekarniku do miękkości. Na gorąco - zdejmij skórkę, gdy trochę ostygnie, dodaj cukier, ubij, następnie dodaj jajka i przyprawy, zamieszaj. Na koniec rozłóż mascarpone i ponownie ubij mikserem.
• W razie potrzeby formę do pieczenia (średnica 26 cm) posmarować masłem, następnie dodać ciasto i polać nadzieniem. Piec w 180 stopniach przez 1 godzinę 20-1 godzinę 30 minut. Zależy od piekarnika. Nie dotykaj ciasta, dopóki całkowicie nie ostygnie.
• 
• 

Uwaga

Wszystkie przyprawy oprócz gałki muszkatołowej i esencji waniliowej dodałam po 1 łyżeczce. Gałka muszkatołowa na czubku noża i esencja waniliowa Wziąłem łyżeczkę deserową, mam to trochę słabe.
Połączenie dyni i przypraw jest bardzo dobre

Przepis na nadzienie wziąłem na Gotowanie. RU 🔗

celfh, jak pyszne ciasto wygląda! Dzięki za udostępnienie przepisu. Widzę, że to nie jest trudne, ugotuję to za tydzień. Teraz bym spróbował, ale jak na razie wszystko upiekłem, więc przepis na najbliższą przyszłość zabieram tacie.

[Galina]

GalinaCiasto naprawdę nie jest skomplikowane, ale mimo to smaczne

Niezłe ciasto! Nadzienie jest bardzo delikatne i smaczne. Uwielbiam takie
Podziękować!

Dzięki za przepis! Na pewno spróbuję.

Właśnie szukałam przepisu na pieczenie mascarpone. Okazało się, że pyszne ciasto! To prawda, nie mogłem się oprzeć, zrobiłem też dla niego śmietanę (śmietana + bita śmietana + cukier).
Kogo to obchodzi - miałem mrożoną dynię. Po rozmrożeniu z łatwością zamienił się w puree, nawet nie musiałem gotować.

zdjęcie w załączeniu

mmm ... jakie pyszne!

Dzisiaj ponownie otrzymałem 2 ogromne dynie. Dziewczyny doradzą czym zastąpić mascarpone, takich produktów nie mamy.

Anchik, wygląda pięknie! Kolorystyka jest super!

Dziewczyny doradzą czym zastąpić mascarpone, takich produktów nie mamy.

Dobry, nie kwaśny twaróg

celfh właśnie to zrobił. Twarożek przetarłam przez sito, dodałam śmietanę - to mascarpone!



Wczoraj kupiłem foremkę, dziś rano ją po prostu upieczę. Cukier wziął mniej niż w przepisie, dynia jest słodka. Zrobiłem połowę przepisu, okazało się dużo.
Boki formy są wysokie, nadzienie nie sięgało góry, ale chciałem być na równi z ciastem. Dlatego zmieszałem małą dynię z mlekiem i jajkiem, wyszło jak nadzienie.


Może prześwietliłem ciasto w piekarniku, upiekłem je. Ale takie pyszne! Ledwo czekałem, aż ostygnie.
Podobało mi się nadzienie i bardzo podobało mi się ciasto. Pozostał malutki kawałek (z wyrównania krawędzi ciasta), oślepiła bułkę, a także do piekarnika.
Gotowa bułka właśnie rozpłynęła się w moich ustach.
Moja pleśń jest właściwie równa, na zdjęciu rozszerza się do góry.




Elena, bardzo dziękuję za przepis!

Galina, bardzo się cieszę, że ciasto mi się podobało.
Jeśli chodzi o mascarpone, jest jeszcze jeden bardzo dobry przepis domowy twarożek
Bardzo delikatny twaróg, doskonały do ​​takich wypieków

Cóż, w końcu i mogę zgłosić, po prostu włożyłem to do piekarnika. To prawda, mam opcję ekonomiczną. Ale pachnie pysznie. Chciałem też zapytać, co jeszcze możesz zrobić z tym ciastem? inaczej mi trochę zostało, na razie wrzuciłem do zamrażarki, na później.

[Tanya]

Chciałem też zapytać, co jeszcze możesz zrobić z tym ciastem?

Tanya, możesz mały Robić szarlotkę

Dziękuję, zrobię to A ciasto okazało się bardzo delikatne i smaczne

To miłe)) dla twojego zdrowia!

Tanya, relacjonuję - ciasto jest pyszne, delikatne, nadal je upieczę. Ciasto ugniatano w robocie kuchennym (z nożami), okazało się świetne, zamiast mascarpone-twarogu, z przyprawami 0,5 łyżeczki. mieszanki przypraw do piernika (od Gerdy, moim zdaniem, zrobiłam to na Nowy Rok, wykorzystałam resztki). Nie ma zdjęć krajarki - tu porządni ludzie czekają na ostygnięcie, a my ... ... zaczęliśmy kroić lekko wystygnięte (bardzo chciałem gryźć) i nadzienie się rozpadło, ostudzone jest przecięte doskonale. Ogólnie DZIĘKUJEMY za przepis, było pyszne

[Cicha sympatia]

Cicha sympatia, za Twoje zdrowie!
Jesień, czas „dyni” Musimy też upiec ciasto