Bułka z cukinii ze skórką serową

Bułka z cukinii ze skórką serową

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Ciasto:
cukinia (lub cukinia)	500-600gr
jajka	1-2 szt.
kwaśna śmietana	2 łyżki stołowe. l.
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
mąka	1 szklanka (250 ml)
Sól	1-2 szczypnięcia
Nadzienie:
wszelkie mięso mielone	350 g
sól, pieprz czarny (można dodać kolendrę)	smak
cebula	1 szt
marchewka	1 szt
papryka	0,5 szt
Napełnić:
twardy ser	100 gramów
czosnek	1-2 ząbki
kwaśna śmietana	2 łyżki stołowe. l.
jajko	1 szt

Metoda gotowania

• 1. Zetrzyj cukinię na grubej tarce. Jeśli cukinia nie jest młoda, obierz skórkę. (Nie wyczyściłam, bo skórka była cienka, ale z ciemnozielonymi plamami będzie moim zdaniem piękniejsza). Dodać lekko ubite jajka, śmietanę, proszek do pieczenia, mąkę. Ciasto zagnieść, nieco grubsze niż na naleśniki.
• 
• 2. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub nieprzywierającą ściereczką, wylej ciasto i równomiernie rozprowadź łyżką na całej blasze.
• 
• Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 30 minut (skórka powinna się lekko zarumienić).
• 3. Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchewki zetrzeć na grubej tarce. Smażyć cebulę i marchewkę, następnie na tej samej patelni dodać mięso mielone, usmażyć. Dodałem o połowę drobniej posiekaną paprykę. Sól i pieprz.
• 
• 4. Przygotuj wypełnienie. Zetrzeć ser na średniej tarce, dodać śmietanę, czosnek przepuścić przez prasę.
• 5. Wyjmij ciasto z piekarnika. Nie wysychaj! Gotowość ciasta testujemy szpatułką - ciasto powinno łatwo spaść za papier. (Upiekłam najpierw od dołu do góry, potem przeszłam na konwekcję.)
• 
• 6. Za pomocą szpatułki oddziel krawędzie od papieru. Nasmaruj polewą (pozostaw 2 łyżki. L do smarowania rolki na górze).
• 
• Rozłóż równomiernie mięso mielone na wierzchu. Podnieś krawędź papieru i zacznij zwijać rolkę. Skręć wzdłuż krótszego boku. Delikatnie wsuń rolkę na środek papieru do pieczenia i odwróć tak, aby szew znajdował się na dole.
• 
• 7. Do pozostałego nadzienia dodać 1 jajko, dobrze wymieszać i natłuścić bułkę na wierzchu.
• 
• Napełniając szklankę po bokach bułki brzydkimi kałużami, tak zrobiłem - po 3-5 minutach pieczenia, po złapaniu kałuż, podniosłem je szpatułką i „artystycznie” rozłożyłem na wierzchu rolka. Okazało się ala leopard!
• 
• 8. Piec bułkę w piekarniku przez kolejne 15 minut.
• Bułka będzie pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno. A skórka serowa nadaje kruchości i pikantności!
• 
• PySy Moje głębokie przekonanie - bułeczki nigdy nie są bez smaku !!! Cokolwiek to jest, zawsze jest to fajerwerki smaku, soczyste i piękne. Trzy lata temu z okazji mojej rocznicy zrobiłem te bułki - ciemność jest ciemna !!! Dwa kurczaki z różnymi nadzieniami (jeden dla zięcia, drugi dla wszystkich ...), wieprzowina, ryba, sałatkę „wrap” z solonym łososiem i dwie bułeczki. Mąż, widząc to wszystko, zaproponował zorganizowanie „Roll Carnival” - wszyscy powinni być zawinięci w koce, a goście powinni dostać koce przy wejściu !!!

Uwaga

Źródło: 🔗

Podobne przepisy

Roladka z cukinii z mięsem mielonym (Gasha)

Roladka z cukinii z nadzieniem twarogowym (ang-kay)

Roladka z cukinii z serem i suszonymi pomidorami (zvezda)

[Gasha]

Gashajak wspaniale i co najważniejsze na czas! Mam obie pule, jak cukinia, na pewno to zrobię, bardzo mi się podobało! Dzięki!

[tatulja12]

tatulja12Czekam z kawałkiem, bo mój został już zjedzony !!!

bardzo piękna, ale nie musisz nawet próbować tego w moim piekarniku ... ale wygląda niesamowicie!

Dziękuję, Anh! Czy masz gaz? Czy źle się piecze?

Gasha! Już samo imię doprowadzało mnie do szału! Mogę sobie wyobrazić smak tego arcydzieła! Upał ustąpi, na pewno upieczę twoją bułkę! Szczerze!

daj mi też koc

podnieść powieki

Rozpoczęło się święto Ducha! cukinia w Ghani, śliwki w Omeloce, pieprz w Admin
pierwszy, drugi i trzeci. A Alex ma kompot

[prascovia]

prascovia, Tak ??? A kto był moim wielokolorowym ciastem kilka lat temu obiecał upiec ??? Uwierz w to ... Jestem naiwny, łatwowierny, łatwo mnie oszukać !!!

Dziękuję, Anh! Czy masz gaz? Czy źle się piecze?

Otóż ​​to ...

daj mi też koc

Na!!!



Ty, jako przyjaciel - najcieplej !!! W czterdziestostopniowym upale - pierwsza rzecz to bolące kości !!!

Jak to się nie udało ?! Zapomniałaś o pani, tak bardzo go pragnąłem, tak bardzo go pragnąłem, upiekłem go w airfryer! Wtedy mój piekarnik się zepsuł! Foty się nie pokazał, przyznaję! A ciasto było i było jedzone z wielką przyjemnością!

[Ganya]

Ganya, umrzyj, by wstać !!!!!!!!!!!

[Ganya]

Och, Praskovyushka, przepraszam, przepraszam ... starość nie jest radością ... podobno moja pamięć wzrokowa działa bardziej niż zwykle !!!

Ganya, umrzyj, by wstać !!!!!!!!!!!

Na pewno!!!

Gasha, co za pyszna bułka zapisuję

Pisz, Lenok, pisz!

[Gasha]

Gasha, rolka jest niesamowita ... nny !!!

Dziękuję Marishenko!

[Gashenka]

Gashenkacud, co za pyszna bułka! Kolejna wariacja na temat „Gdzie dołączyć cukinię ?!” Po prostu określ rozmiar swojej blachy do pieczenia.

PS To tak, jakby oczekiwano od nas zimnego trzasku, jeśli zdobędę się na odwagę, aby włączyć piekarnik, to się bujam

Wow, co za piękno !!! A ja potrząsam głową, no gdzie indziej mam położyć te cukinię?
Na pewno to zrobię, aw najbliższej przyszłości - mam w kuchni wisi konderchika, a na ulicy +36!

[Popatrz tutaj]

Kawushka, dzięki! Mam małą blachę do pieczenia, bo piekarnik stołowy ma 28 litrów, rozmiar 31x34. Dlatego grubość ciasta okazała się większa niż to konieczne, a zatem ciasto zostało upieczone dłużej. Powinno być łatwiejsze z blachami do pieczenia z normalnych piekarników ... ale ciasto jest takie samo, więc całkowita waga powinna być taka sama ... Skorzystaj z linku do źródła. Tam dziewczyna upiekła na zwykłej blasze do pieczenia, ale było 1 kg cukinii. Ale moim zdaniem to trochę za dużo ... Tutaj Popatrz tutaj... Roladkę z cukinii upiekłam już jednak według innego przepisu. W komentarzach poniżej nadal piecze. Czyli proporcje są mniej więcej takie same, ale piekliśmy na zwykłych blachach.

Svetik, dzięki, jestem bardzo zadowolony!

Gashenka, dzięki za przepis. Uwielbiam cukinię. Ja też to zrobię dzisiaj.
I dobrze ciął. nie rozpada się?

Rolka jest bardzo dobrze krojona, ale oczywiście po wyjęciu jej z piekarnika wystarczy tylko stać około dziesięciu minut, aby wszystko w jego wnętrzu chwyciło i osiadło

Możesz oszaleć! Moja wybredna córka zjadła 3 sztuki (prawie o północy), ledwo odjechała. Cudowna bułka, DZIĘKI !!!

Gyyyy .. Bardzo się cieszę !!!

[Gashenka !!]

Oto rolka, którą mam!

Gashenka !! Dla mnie się rozpadło !!!! Może trochę sos serowy rozmazany w środku ??? Najpierw zawinąłem, pomyślałem - muszę to dokręcić, a po zawinięciu po raz drugi to mnie pękło !!!

Ale pyszne !!!

Svetik, i jaki piękny!

Może naprawdę potrzebowałeś więcej sera, aby to utrzymać?

Później sporządzę raport.
Ale moje ciasto okazało się czymś bardzo miękkim, owiniętym wzdłuż dłuższego boku.

Lekki, ciastowaty i nie powinien być twardy ... trochę gęstszy niż naleśniki do squasha Czekam na efekt ...

Ha, okazało się !!!!
Mąż siedzący tam gorąco przejada się! I już podziękowałem, chociaż sam jeszcze tego nie próbowałem!

A to już gotowe, na wierzchu grilla zarumieniło się.


Py. sy. Mężowi spodobała się bułka tak bardzo, że teraz stoi i jeszcze raz zmywa naczynia !!! Gashenka, DZIĘKUJEMY !!!

No cóż, dzięki Bogu !!! Wszystko dobre co się dobrze kończy !!! Witaj mężu!

[Gashenka]

Gashenka, to nie tylko smaczne, to jest MEGA SMACZNE! Ale gotowanie w upale 37 zamienia się w torturę. Będę gotować jednoznacznie, ale kiedy nadejdzie chłód. Dzięki jeszcze raz

Przy śniadaniu bułka (otot na zdjęciu jest gruba! 39 cm długości jak blacha do pieczenia) kazała żyć długo ... Mój mąż nie spał od 6 rano, o 7 nie mógł znieść to i potajemnie w kuchni ... w sumie resztki na śniadanie skończyłam ... BARDZO SMACZNIE !!!!!! DZIĘKI!!!!!
Jutro znowu pójdę na cukinię.

Robi się zimniej! Oto jest - szczęście! A pod stołem cukinia jest tak wysoka jak ja. Przedstawiony przyjaciel, wtedy sam pozbędę się ich małych. Na weekend zaaranżujemy grawitację (to od słowa medytacja, kiedy nazhra zjadłem tak dużo, że nawet dialog w mojej głowie rośnie)

[Gasha]

Gasha! I przyszedłem powiedzieć DZIĘKUJĘ i chwalić się. Mogą?


Nie bez incydentu.Zamiast pergaminu wzięła kalkę kreślarską i oczywiście wszystko utknęło. Musiałem to oderwać jak archeolog. I zwinąłem bułkę jak artysta-konserwator, ale efekt był zadowalający.

Dziewczyny, bardzo dziękuję za podziękowania i wspaniałe raporty !!! Wszystko - dla twojego zdrowia !!!

[Gasha]

Gasha, Ile razy piekłem już twoją niezrównaną bułkę, ale właśnie dostałem zdjęcie. Bardzo dziękujemy całej naszej rodzinie za ten przepis!

🔗

Mariskaa, jak pięknie !!!

Kiedy szukałem bułki, nie złapałem mnie na ulubionej stronie, zrobiłem ją według innej receptury, nie pozostawała w tyle za papierem i nie była upieczona w środku, odwróciłem ją, wyjąłem papier i włożyłem znowu w piekarniku, martwiąc się, że nie spadnie z talerza (w końcu nie było naoliwione), dodałem temperaturę i jeszcze raz upiekłem na złoty kolor, o dziwo idealnie zwinięte, nigdzie nie sklejało.
Dla mnie to wszystko - 1kg cukinii okazało się dużo, warstwa była gruba, chociaż mój piekarnik był większy niż standardowy.
Ech, dlaczego wcześniej nie znalazłem twojego przepisu, cóż, niczego nie uczą się na błędach.
Przeniosłem twój przepis do zakładek.

Przeniosłem twój przepis do zakładek.

Nic, poczekajmy na cukinię

Tak, wciąż mamy własną cukinię w ogrodzie, wciąż jest gorąco.

No to czekam z bułką !!!

Gasha, dziś otworzył sezon rolki!
Cukinia na bazarze luzem, cena już demokratyczna, czego się spodziewać?
Do mięsa mielonego dodałem grzyby, które leżały dookoła, były w temacie. Ale z jakiegoś powodu nadzienie na torcie mi nie wystarczało, słabo złapała mięso mielone. Następnym razem dodam więcej sera.
Właściwie to sama rolka.




Bardzo bardzo bardzo!!!

Och, jak schludnie !!! Dobra robota, Svetik!

Och, jak schludnie !!! Dobra robota, Svetik!

Well Duc ... Długość rolki 39 cm, waga 1,1 kg.

Whoa! Tak, może służyć jako narzędzie !!!

Whoa! Tak, może służyć jako narzędzie !!!

Nie będzie działać. Połowa zniknęła.

Wszystko! To chyba ostatnia cukinia !!!!! Specjalnie zapisane! Jakie to pyszne !!!!! I nie musisz szeroko otwierać ust, jak na torcie!






Teraz nie wiem, co robić! Albo idź spać, albo idź zjeść kolejny kawałek ...

Kolejny niuans… Roladkę posmarowałem majonezem i posypałem startym serem, wszystko pozostało na miejscu, nic nigdzie nie uciekło, a skórka została zakonserwowana!

Classyyy !!! W!!!

Svetik, więc tutaj też, jeśli chcesz, możesz otworzyć usta !!!

Dziękuję za tak pyszny przepis.

Na pewno powtórzę.

Zhanna, bardzo piękna rolka! Za Twoje zdrowie!