Pollock pieczony na poduszce ziemniaczanej pod grzybową sierścią

Pollock pieczony na poduszce ziemniaczanej pod grzybową sierścią

Kategoria: Dania rybne

Składniki
mintaja	500 g
ziemniaki	3 szt.
cebula	1 szt.
grzyby	500 g
kwaśna śmietana	500 g
jajko	1 szt.
mąka	80 g
sól pieprz	smak
proszek do pieczenia	0,5 łyżeczki
brokuły	400 g
olej roślinny do smażenia
cukier w cieście (opcjonalnie)	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• W tym roku borowików jest wiele. Nie mogę dostać się do lasu, ale na targ - bardzo ... Nie mogłem się oprzeć, kupiłem ... Wydawszy pieniądze na grzyby, postanowiłem zaoszczędzić na rybach. Kupiłem nieszlachetnego mintaja za szlachetnego grzyby. Nawiasem mówiąc, właściwie traktuję go bardzo dobrze i nie rozumiem, dlaczego niektórzy kupują go tylko dla kotów. Ale mój kot nie mieszka teraz ze mną, nie ma z kim walczyć o mintaja ... Kupiłem go !!!
• 1. Rozmrozić filet z mintaja, osuszyć, posolić, pieprzyć i lekko podsmażyć na oleju roślinnym.
• 2. Ziemniaki obrać i zetrzeć na grubej tarce. Wyciśnij nadmiar soku. Dopraw solą i pieprzem.
• 3. Podsmaż pieczarki z drobno posiekaną cebulą na oleju roślinnym. Sól.
• 4. Brokuły rozpadają się na kwiatostany i gotują we wrzącej wodzie dosłownie trzy minuty. Sól.
• 5. Przygotuj wypełnienie. Ubij jajko i sól (wrzuciłem 0,5 łyżeczki soli i 1 łyżeczkę cukru). Do jajka dodaj kwaśną śmietanę lub sfermentowane mleko pieczone (miałem bardzo gęstą wiejską śmietanę, którą rozcieńczyłem śmietaną), proszek do pieczenia i mąkę. Do ciasta wsypałem mąkę około 3/4 szklanki 250 ml, ciasto powinno konsystencją przypominać biszkopt. Szybko i delikatnie wymieszaj łyżką od dołu do góry. Jeśli są małe grudki - nie straszne, rozproszą się podczas procesu pieczenia.
• 
• 6. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Na dnie połóż poduszkę z tartymi ziemniakami.
• 7. Połóż warstwę smażonej ryby na poduszce ziemniaczanej.
• 8. Na rybę układamy smażone pieczarki i cebulę, rozprowadzamy kwiatostany brokułów.
• 
• 9. Całość polej przygotowanym sosem.
• 10. Piec w temperaturze t 180 - 200 C (w zależności od piekarnika) 35-40 minut, do uzyskania chrupkości.
• 
• Będę szczery !!! Nie szkoda podawać królowi takiego mintaja !!! Szalenie pyszne !!!
• PS Brokuły w recepturze można zastąpić kalafiorem lub fasolką szparagową lub wcale, zwiększając ilość pozostałych składników

Uwaga

Na podstawie przepisu z tego źródła: 🔗

PS Wydaje mi się, że nazwa nie do końca pasuje do tego luksusowego dania… Moja córka, po zjedzeniu trzeciego kawałka, zaproponowała nazwę „Nocturne”. Pamiętacie film „Najbardziej czarujący i atrakcyjny”? Generalnie wszyscy jesteśmy tutaj wyczerpani, ale nie wymyśliliśmy jeszcze nazwy ... Może możesz pomóc?

[Gasha]

Gasha, jakie smaczne !!!! Pomimo tego, że jakoś jestem mintaja… to znaczy… absolutnie…

Ale spróbuj !!! Wtedy będziesz ścigać, błagać sprzedawców w sklepie, aby uratowali dla Ciebie mintaja !!!

[Gasza,]

Gasza,świetny przepis - czuję się pysznie!
Możesz przecież z każdą inną rybką taką poduszkę… Dziękuję!

I dziękuję! Spróbuj, Marish!

AAAAAAAAAAA, co za fajny przepis !!! Na pewno to ugotuję!
Mówiąc o preferencjach ryb. Bardzo lubię też morszczuka, a także ziemniaczkę.

Bardzo lubię też morszczuka, a także ziemniaczkę.

I ja!!! I ja!!! I mam taką samą opinię !!!

A co może zastąpić kapustę? A potem moja córka go nie spożywa.

Marisha, w oryginalnej recepturze nie ma kapusty. Po prostu zwiększ liczbę innych składników.

Dziewczyny, a jeśli to wszystko jest posypane na wierzchu cheeserrrom !!!! nie będzie nic !!! rybę można polać manewrem lub kwaśną śmietaną! a na wierzch serem !!!! javascript: replaceText ('', document.forms.postmodif y.message);

Możesz to zrobić z serem ... lub możesz spróbować z serem lub bez ...

[Gasha]

Gashaświetny przepis, poza tym z przyjemnością jemy mintaja, a dla kotów kupujemy błękitka, one też dobrze jedzą. Więc przepis jest właśnie dla mnie! Wystarczy obejść się bez brokułów, w naszej wiosce nie są one na sprzedaż.

Tatul, będzie bez brokułów - w! Czy masz kalafior?

Gasha, jakie pyszne! Ładnie!
W najlepszych tradycjach kuchni brytyjskiej!

Gan, sugerując nazwę „Kensington Gardens”
Zainspirowany "kapustami" brytyjskiego ducha, danie jest wprost królewskie!
Chociaż w Londynie są inne parki królewskie, więc możesz sam wybrać nazwę, najważniejsze jest to, że kierunek jest ustalony

Arochka, mądra dziewczyna !!! A może po prostu? Pollock jak król ??? !!!

A może po prostu? Pollock jak król ??? !!!

Pralna, Gan, skromnie, ale ze smakiem!

Zastawianie?

A może - „Pollock szlachetny”?

Albo zostaw to tak, jak jest? Konieczne jest, aby ludzie spieszyli się do nazwy, jakby to była strzelnica !!! Na co byś się rzucił?

A może - „Pollock szlachetny”?

Nieee, jeśli nie po królewsku, to po królewsku, co za drobiazg, cóż, lub po królewsku Rollack - jeśli przejdziesz na poziom międzynarodowy

Tan, ugotujmy, spróbujmy, potem zdecydujemy o fortepianie ...

Cokolwiek powiesz, kochanie

Na pewno spróbuję to zrobić w weekend, uwielbiam mintaja. Dzięki!

Za zdrowie, Lenok! Poczekam z raportem!

Galyun, pod takim płaszczem, mintaj stanie się szlachetną rybą ... Główna umiejętność i podejście ...

Biorąc pod uwagę „fortepian” i wszystkie te same krzaki kapusty, proponuję zmienić jego nazwę na „Królewski w krzakach”

[barbariscka]

barbarisckadziękuję, Wasencziku!

Biorąc pod uwagę „fortepian” i wszystkie te same krzaki kapusty, proponuję zmienić jego nazwę na „Królewski w krzakach”

Arusya, klasa! Toka, obawiam się, że nikt oprócz ciebie i mnie nie zrozumie ...

Arusya, klasa! Toka, obawiam się, że nikt oprócz ciebie i mnie nie zrozumie ...

Nie martw się, większość z nich jest taka.

Och, och, ja z moimi ranami przeoczyłem taki przepis?

Natashik, Pozwól ludziom gotować, wtedy umówimy się na ankietę!

Olgun, nie poznałem cię w twoim nowym przebraniu! Wracaj szybko do zdrowia, co?

W porządku! Jeśli już, czy zorganizujesz alkohol?

Gwizdek!

[Gasha]

Gasha, gotowany mintaj na obiad według twojego przepisu. Leć: leć: Cóż, bardzo mi się podobało. Zrobiłam to z masłem, kalafiorem (czego w ogóle nie czuć, ani wizualnie, ani smakowo, to plus). Jedyną rzeczą, którą poprawię następnym razem, trochę się wypełniłem. Myślałem, że za 500g. śmietany to dużo. Zdjęcie pokazuje, że na wierzchu nie ma futra. Ale ogólnie - być oszołomionym i nie wstawać: dziewczyna-omdlenie: Dziękuję bardzo. Zrobię jeszcze jedną rzecz.

Wreszcie!!! Dziękuję Natasza! A potem bardzo się martwiłem o ten przepis, bo pyszny, ale jakoś zgubiłem się na stronie i nikt nie próbował