Krem mokka

Krem mokka

Kategoria: Cukiernia

Składniki
150 ml wody
5 łyżeczek kawa rozpuszczalna
10 g żelatyny
1 żółtko jajka
100 g cukru pudru
1 łyżka. krem
2 łyżki stołowe. l. posiekane orzechy włoskie

Metoda gotowania

• Weź żelatynę i napełnij ją zimną wodą i pozwól jej parzyć, aż żelatyna puchnie. Następnie możesz go podgrzać, aż całkowicie się rozpuści, najważniejsze jest, aby nie doprowadzać go do wrzenia. Następnie do gorącej żelatyny dodaj granulowany cukier i żółtko. Zamrażać.
• Kawę rozpuszczalną zalać wrzątkiem i odstawić. Następnie dodaj fusy z kawy do całkowitej masy z żelatyną i wymieszaj.
• Weź śmietanę i ubij mikserem, aż utworzy się gęsta piana. Teraz dodaj śmietanę do bitej śmietany. Dodaj tam posiekane orzechy.
• Wlej śmietankę do foremek i wstaw do lodówki, aż zestali się. Można pokruszyć w miseczkach i posypać posiekanymi orzechami lub kawałkami czekolady.
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

4-6 porcji

Czas na przygotowanie:

20 minut.

Uwaga

Przepis pochodzi z magazynu Dobrye Soviets. Okazuje się, że jest to bardzo smaczny i delikatny deser. Trochę odbiegam od przepisu i robię więcej orzechów i dodaję 200 g śmietanki (żeby reszta nie zniknęła, bo w torebce jest 200 g).

Uwielbiam desery kawowe I tak pięknie udekorowane ... mmmmm .....

Bardzo ciekawy i pięknie zaprojektowany przepis A jeśli ugotujesz ten deser bez żółtka, czy to zadziała?

Tatyanka, bardzo piękna! Czy płatki są brązowe od łuszczącej się kawy? Czy jest to w jakiś sposób specjalnie zrobione?

Zachwyty i piękno
Podziękować)

[celfh]

Uwielbiam desery kawowe I tak pięknie udekorowane ... mmmmm .....

celfh, próbował dla członków forum.

Bardzo ciekawy i pięknie zaprojektowany przepis A jeśli ugotujesz ten deser bez żółtka, czy to zadziała?

manna, Chcę też spróbować bez żółtka. Myślę, że nie wpłynie to zbytnio na smak.

Tatyanka, bardzo piękna! Czy płatki są brązowe od łuszczącej się kawy? Czy jest to w jakiś sposób specjalnie zrobione?

Arka, płatków, kiedy są otrzymywane, a kiedy nie. Nie potrafię dokładnie powiedzieć, od czego to zależy.

Zachwyty i piękno
Podziękować)

AJlEHA, posmakuj, jedz i ciesz się!

A ile% śmietany? Rozumiem, że 33% nie jest potrzebne ze względu na obecność żelatyny? 22 wystarczy?

A ile% śmietany? Rozumiem, że 33% nie jest potrzebne ze względu na obecność żelatyny? 22 wystarczy?

Anna, używam Parmalatu 23%.

Tatyanka, mądra dziewczyna! Bardzo ładny i chyba pyszny!

Tatyanka, mądra dziewczyna! Bardzo ładny i chyba pyszny!

Dziękuję, spróbuj i przekonaj się, jakie jest pyszne.

[tatjanka]

tatjanka, bardzo piękny deser i bez wątpienia pyszny!

[tatjanka]

tatjankadeser jest piękny!
I natychmiast zadaje pytania. Jaką żelatynę wziąć - zwykłą czy natychmiastową?
Czy to możliwe bez orzechów? W przeciwnym razie wydaje mi się, że utrudnią smak kawy.

[tatjanka]

tatjankadeser jest piękny!
I natychmiast zadaje pytania. Jaką żelatynę wziąć - zwykłą czy natychmiastową?
Czy to możliwe bez orzechów? W przeciwnym razie wydaje mi się, że utrudnią smak kawy.

Podziękować! Biorę zwykłą żelatynę, ale myślę, że jeśli jest natychmiastowa, możesz jej użyć. Można oczywiście bez orzechów, ALE kiedy dostanie się do ust krem ​​szybko się rozpuszcza i nadal można żuć orzechy. I nie wahaj się, nie zahamują smaku kawy! Mam nadzieję, że spełni Twoje oczekiwania!

[tatiyanka,]

tatiyanka, pyszny deser !!! Piękno!!! Bardzo delikatny kwiat!

Biorę zwykłą żelatynę, ale myślę, że jeśli jest natychmiastowa, możesz jej użyć.

Dziękuję za odpowiedź! Po prostu wiedz, ile natychmiastowej żelatyny wziąć.

Och ... zapomniałem zapytać. Ile tłuszczu potrzebuje krem?

[Zhivchik]

Dziękuję za odpowiedź! Po prostu wiedz, ile natychmiastowej żelatyny wziąć.

Och ... zapomniałem zapytać. Ile tłuszczu potrzebuje krem?

ZhivchikMyślę, że gdybyś użył takiej żelatyny, to możesz oszacować, ile płynu może zagęścić ... W przepisie% kremu nie jest wskazany, ale biorę 23%. Ale jeśli krem ​​jest mniejszy niż%, myślę, że można dodać trochę więcej żelatyny. Aby upewnić się, że zgęstnieje.

[Zhivchik]

ZhivchikMyślę, że gdybyś użył takiego żółtego to możesz oszacować, ile płynu może zagęścić ... W przepisie% śmietanki nie jest wskazany, ale biorę 23%. Ale jeśli krem ​​jest mniejszy niż%, myślę, że można dodać trochę więcej żelatyny. Aby upewnić się, że zgęstnieje.

Kto wie ... ta żelatyna (instant) jest dziwna. Kiedy biorę 2 razy więcej niż zwykle, okazuje się, że jest bardzo galaretowaty. Może należy przyjąć 1-5 razy więcej.
Nie lubię go tak bardzo. A w sklepach nie ma czegoś normalnego.
Zrozumiałem za krem ​​- dzięki.

Kto wie ... ta żelatyna (instant) jest dziwna. Kiedy biorę 2 razy więcej niż zwykle, okazuje się, że jest bardzo galaretowaty. Może należy przyjąć 1-5 razy więcej.
Nie lubię go tak bardzo. A w sklepach nie ma czegoś normalnego.
Zrozumiałem za krem ​​- dzięki.

Tanya, od dawna byłem rozczarowany od razu - mamy Etkerovsky'ego, patrzymy w supermarketach, bardzo dobrze, a Białorusini mają własne - tylko on rzadko się zdarza!

Kosztem białoruskiej chwili nie rozgrzałbym się, rozpuszcza się całkowicie tylko wtedy, gdy jest jak zwykle moczony, w przeciwnym razie pozostaną grudki żelatyny

Kosztem białoruskiej chwili nie rozgrzałbym się, rozpuszcza się całkowicie tylko wtedy, gdy jest jak zwykle moczony, w przeciwnym razie pozostaną grudki żelatyny

I nie widziałem od razu białoruskiego - tylko zwykły

I nie widziałem od razu białoruskiego - tylko zwykły

Niewiele stracił, jedno imię

Tanya, od dawna byłem rozczarowany od razu - mamy Etkerovsky'ego, patrzymy w supermarketach, bardzo dobrze, a Białorusini mają własne - tylko on rzadko się zdarza!

Więc nie lubię natychmiastowych. Jak zwykle wszystko jest jasne. Za tak dużo płynu, tyle żelatyny (w każdym przypadku wstępnie namocz). A ten… ile potrzeba, jeśli przepis zawiera zwykły, kto wie.

Anna, używam Parmalatu 23%.

150ml - całkowita ilość wody na żelatynę i kawę? Ile żelatyny, a ile kawy?

150ml - całkowita ilość wody na żelatynę i kawę? Ile żelatyny, a ile kawy?

Anno, wymieszaj 100 ml z żelatyną i 50 ml z kawą. Na przykład mogę wypić więcej płynu, aby zwiększyć ilość deseru. Tyle, że na końcu konsystencja będzie trochę cieńsza.

Anno, wymieszaj 100 ml z żelatyną i 50 ml z kawą. Na przykład mogę wypić więcej płynu, aby zwiększyć ilość deseru. Tyle, że na końcu konsystencja będzie trochę cieńsza.

To jest to co zrobiłem. Okazało się pyszne, wszyscy aprobowali, ale słabo wyskoczyli z silikonowych foremek.

To jest to co zrobiłem. Okazało się pyszne, wszyscy aprobowali, ale słabo wyskoczyli z silikonowych foremek.

Anna, bardzo się cieszę, że Ci się podobało. Ale to dziwne, dlaczego źle wyszło z pleśni? Może bardzo zamarł? Następnym razem spróbuj trzymać formę z deserem w temperaturze pokojowej.

Dzięki za przepis! Podobało nam się, delikatne i smaczne!

Vitalinka, bardzo się cieszę, że deser przypadł Ci do gustu! Uszczęśliwiaj swoich bliskich częściej!

[Tatyanka]

Zrobiłam ten deser bez żółtka. Wyszło świetnie. Zacząłem eksperymentować. Najbardziej podobały mi się róże czekoladowe i karmelowe.
Tutaj

Tatyankadzięki za pomysł

[manna]

manna, cieszę się, że Ci się podobało.:) A jak chcesz spróbować, patrząc na swoje kwiaty ...

łał! co za piękność! Przeciągam do zakładek!

Chyba bardzo smaczne, powiedz mi, czy z takim kremem można zrobić warstwę ciasta?

proszę powiedz czy można zrobić międzywarstwę w cieście z takim kremem?

Oczywiście. Będzie pysznie.

Bardzo dziękuję za odpowiedź spróbuję)

[Pomarańczowy]

Chyba bardzo smaczne, powiedz mi czy da się zrobić warstwę w cieście z takim kremem?

Pomarańczowy, ale to nie jest krem, jak kiedyś to widzieliśmy. To tylko nazwa deseru, ale sam okazuje się jak galaretka. Co do zastosowania na warstwę ciasta, nie mogę powiedzieć, że nie jestem kucharzem. : girl_red: Jeśli spróbujesz udostępnić wynik. Powodzenia!

Na pewno się podzielę zrobię to jutro i wypiszę się, też daleko mi do bycia kucharzem próbowanie czegoś nowego to może się udać

[tatjanka]

Co do zastosowania na warstwę ciasta, nie mogę powiedzieć, że nie jestem kucharzem.

tatjankamożesz, możesz ... Jeśli zrobisz ciastka biszkoptowe i wlejesz ten krem ​​w formie rozdrobnionej (jak ptasie mleko), to ciasto będzie

Krem mokka

Kategoria:
Cukiernia

Składniki
150 ml wody
5 łyżeczek kawa rozpuszczalna
10 g żelatyny
1 żółtko
100 g cukru pudru
1 łyżka. krem
2 łyżki stołowe. l. posiekane orzechy włoskie
Metoda gotowania
Weź żelatynę i napełnij ją zimną wodą i pozwól jej parzyć, aż żelatyna puchnie. Następnie możesz go podgrzać, aż całkowicie się rozpuści, najważniejsze jest, aby nie doprowadzać go do wrzenia. Następnie do gorącej żelatyny dodaj granulowany cukier i żółtko. Zamrażać.

Kawę rozpuszczalną zalać wrzątkiem i odstawić. Następnie dodaj fusy z kawy do całkowitej masy z żelatyną i wymieszaj.

Weź śmietanę i ubij mikserem, aż utworzy się gęsta piana. Teraz dodaj śmietanę do bitej śmietany. Dodaj tam posiekane orzechy.

Wlej śmietankę do foremek i wstaw do lodówki, aż zestali się. Można pokruszyć w miseczkach i posypać posiekanymi orzechami lub kawałkami czekolady.

Smacznego!


Naczynie jest przeznaczone do

4-6 porcji
Czas na przygotowanie:

20 minut.
Uwaga

Przepis pochodzi z magazynu Dobrye Soviets. Okazuje się, że jest to bardzo smaczny i delikatny deser. Trochę odbiegam od przepisu i robię więcej orzechów i dodaję 200 g śmietanki (żeby reszta nie zniknęła, bo w torebce jest 200 g). : kwiaty:

krem dowolny procent?

krem dowolny procent?

Omówiliśmy to wcześniej, biorę 22%. Jest to możliwe i więcej, a jeśli mniej niż%, to do siatki bezpieczeństwa potrzeba trochę więcej żelatyny.

[MEGGLE]

Dziewczyny spieszą się, by podzielić się swoimi osiągnięciami, zrobił ten krem, jest po prostu boski na galarecie, nie wygląda bardzo, bardzo bujnie, tylko przewiewnie się rozpływa. D. Etgar i śmietana z firm warzywnych MEGGLE 25% FAT to tylko bomba
Zrobiłam warstwę w torcie z tym kremem, myślę, że będzie bardzo smacznie o torcie, jutro wypiszę się, bo jutro go zjem.

Bardzo dziękuję za tak pyszny przepis.

[ciocia Galya]

krem dowolny procent?

ciocia Galya, jeśli chcesz zapytać, to niekoniecznie cytować całkowicie Przepis.