Ciasto „Ścieżka”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto białe:
Jajka	3 szt.
Cukier	3/4 art.
Amon	1 łyżeczka (bez slajdu) nacięcie. ocet winny
mąka	1 łyżka.
margaryna	Rozpuść 100 g
Ciasto makowe:
Jajka	3 szt.
Cukier	3/4 art.
Amonyak	1 łyżeczka zgaszony. ocet winny
Mąka	3/4 art.
Mielony mak (w młynku do kawy)	3/4 art. (może trochę więcej)
Margaryna	Rozpuść 100 g
Ponadto potrzebne są również jabłka, obrane, pokrojone w plasterki.
Wiśnie w puszkach
Krem-1:
Spust oleju.	300g
Gotowane mleko skondensowane	1 może
Tarta cytryna	1 szt.
Koniak	1 łyżka. l.
Krem-2:
mleko	0,75 l.
Cukier	200 g
Kasza manna
masło	50g
Wanilia
masło	300g

Metoda gotowania

Białe teto:
Jajka bardzo dobrze ubić z cukrem, następnie dodać amoniak, mąkę, na koniec roztopioną i schłodzoną margarynę.
Ciasto makowe:
Wszystko jest takie samo, ale dodatkowo mak mielony w młynku do kawy, a więc: jajka + cukier, amoniak, mąka, mak, margaryna. Powinieneś dostać 3 ciastka.
Ciasto układać w paski na przemian w formie, przechylając je. Połóż talerze jabłek na białych paskach. Pieczemy w 180 stopniach do uzyskania jasnozłotego koloru.
Krem-1:
Ubij zmiękczone masło, dodaj zagotowane mleko skondensowane, ubijaj do puszystej masy, dodaj cytrynę, koniak.
Krem-2:
Kaszę ugotować z mleka, cukru, kaszy manny, na koniec dodać 50 g masła, wanilię, ostudzić. Ubij masło na puszystą masę, dodaj schłodzoną owsiankę.
Składanie ciasta:
Ułóż ciasto w następującej kolejności: ciasto - śmietanka-1 - wiśnie w puszce - ciasto - śmietanka-2 - ciasto.