Domowa kiełbasa wędzona na gorąco (marka 6060)

Domowa kiełbasa wędzona na gorąco (marka 6060)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Mięso	1 kg
Sól	1/2 łyżki. l.
czosnek	5-6 zębów
Tłuszcz wieprzowy	100 gramów
Hmeli-suneli	1 łyżeczka
Skrobia ziemniaczana	1 łyżeczka
Adjika	1 łyżeczka
Zmielona gałka muszkatołowa	1/4 łyżeczki
Mielonego imbiru	1/4 łyżeczki
Zmielony czarny pieprz	szczypta
wódka	50g

Metoda gotowania

• Lepiej jest wziąć różne mięso. Tym razem mam: wieprzowinę - 500 g, filet z indyka - 300 g, kawałek wymienia i płuca - 200 g. Na największej maszynie grillowej gotujemy mięso mielone, a boczek siekamy nożem
• 🔗
• Za pomocą nasadki do kiełbas kształtujemy kiełbaski.
• 🔗
• Kładziemy je na rusztach, każdy w kilku miejscach przekłuwamy widelcem i gotujemy w trybie Hot Smoke ustawiając czas na 20 minut.
• 🔗
• Ponieważ nie użyłem ciemnego mięsa (poza tym kiełbasa była domowa, nie kupiona w sklepie, czyli bez barwników), kolor nie wydał mi się wystarczająco „różowy”, a gotowe kiełbaski smażyłem w trybie smażenia na 8 minut ...
• 🔗

Naczynie jest przeznaczone do

10 kawałków.

Co za kusząca kiełbasa !!! Ja też jestem takim hachuuu!

A co z „opakowaniem”?

A co z „opakowaniem”?

Wnętrzności wieprzowe.

[dopleta]

dopleta !
Kiełbasa, VO
I możesz spojrzeć na kawałek kiełbasy, jeśli jest nadal dostępny.

To jest nasza droga! Chcę, chcę, chcę! Chociaż jej smażony gulasz jeszcze się nie skończył

Gdzie kupiłeś wnętrzności?

Gdzie kupiłeś wnętrzności?

Jesteś z Petersburga? Twój profil nie został określony.

Jaka piękność! Można oszaleć! BRAWO!!!!

Cóż, bardzo apetycznie! Larissa! A nad wyczarowanym mięsem mielonym? (w tym sensie, że trzymali to w lodówce, polewali lodowatą wodą ...) Jestem sprytny, może ostatnio chodziłam o domowej kiełbasie w Temce

Dziękuję Irina, Sveta! Nie, Sveta, nie wyczarowałem mięsa mielonego, moim zdaniem nie ma takiej potrzeby podczas palenia w naszej wędzarni. Ale nie widzę przeciwwskazań do eksperymentowania.

Przynajmniej podpowiedź, gdzie masz opakowanie? Mieszkam teraz w Tiumeniu i muszę przyznać, że nie mogę sobie nawet wyobrazić, gdzie zacząć szukać ...

Muszę też dołączyć resztę flaków. Dziękuję za przypomnienie mi tej sprawy.

Przynajmniej podpowiedź, gdzie masz opakowanie? Mieszkam teraz w Tiumeniu i muszę przyznać, że nie mogę sobie nawet wyobrazić, gdzie zacząć szukać ...

Masz na myśli odwagę? Więc zacznij od tego! Sprzedajemy je w Petersburgu, w Moskwie - myślę, że też je masz.