Ciasto „pieczone”

[Ciastka:]

Ciasto „pieczone”

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Ciastka:
Białko	6 szt.
Cukier	250 g
Cukier waniliowy	1 saszetka
Krem Charlotte:
mleko	150 ml
jajko	1 szt.
Cukier	200 g
masło	250 g
Cukier waniliowy	1 saszetka
Kakao	2 łyżeczki
Koniak	4 łyżki. l.
Mielone prażone orzechy	1,5 filiżanki
Na mokrą bezę:
Białko	2 szt.
Cukier	140 g
Cukier waniliowy	0,5 woreczka
Kwas cytrynowy	1/8 łyżeczki

Metoda gotowania

• W Internecie jest kilka przepisów na to ciasto. Podsumowałem je i stworzyłem ten.
• Na jedno ciasto musisz pokonać 3 białka, stale dodając 125 g cukru i 0,5 paczki cukru waniliowego. Ciasto piecze się w minimalnej temperaturze do lekko beżowego koloru. Musisz upiec 2 takie ciasta.
• Robić kruchyzmiel na ziarna ryżu i dodaj do lekkiej śmietany Charlotte z kijowskiego ciasta.
• Montaż:
• Rozłóż ten krem ​​na 1 cieście, a na wierzch kremem Charlotte z dodatkiem kakao. Udekoruj kremem „Mokra beza”.

Uwaga

Ciasto jest pyszne. Dotarłam do naszej babci do 9 maja i powiedziała, że ​​nie jest gorsza od „Kijowa”, a dla niej to najsmaczniejsze ciasto.

[izumka]

izumka, bardzo ciekawy przepis. Mogę sobie wyobrazić, jaki pyszny okazał się krem ​​z dodatkiem prażonych orzechów!
Jak upieczono bezę? Czy wysycha? Tylko bardzo mała ilość cukru na 3 białka. Więc zastanawiam się, jak dobrze wysycha, czy nie?
Twoja kategoria jest nieprawidłowa. To nie jest chleb drożdżowy

[ochrypły]

ochrypły dziękuję! Ciasta były bardzo dobrze upieczone, były absolutnie suche. A krem ​​naprawdę okazuje się pyszny!
Kategoria została już dla mnie poprawiona, nie widziałem

Bardzo dziękuję za przepis, spróbujemy

[ELENADNZ]

ELENADNZ, Będę bardzo zadowolony, jeśli ciasto Ci się spodoba!

Zrobiłam to ciasto na chrzciny, wszystkim się podobało!

I można zadać pytanie, czy ktoś zrobił takie ciasto na zamówienie. Po prostu nie mogę wymyślić, jak obliczyć wagę ciasta, z ciastkiem wszystko jest jasne, ale ten jest dla mnie nowy. Ile waży jedno ciasto, czy przejdzie pod mastyks? Proszę o odpowiedź, kto wie.