Borówka Panna Cotta

Borówka Panna Cotta

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Śmietanka 10%	2 l
Śmietana 33-38%	0,5 l
Przecier z jagód	0,5 l
Wanilia	1 kapsuła
Cukier (fruktoza)	smak
Likier pomarańczowy	100 ml
Żelatyna (~ 10 g na każde 0,5 l płynu)	60 g

Metoda gotowania

• Dla ułatwienia przygotowania potrzebne będą 2 pojemniki po około 2 litry - osobno na masę kremową i jagodową.
• Nie wskazuję konkretnie zawartości cukru w ​​deserze, ponieważ jest to kwestia indywidualnego gustu. Ktoś potrzebuje 10 g cukru na 0,5 l, a ktoś 50 g. Spróbuj podczas gotowania - to najlepsza opcja, aby wybrać własną dawkę. Ostrzegam o jednym: nie przesadzaj, bo za słodyczą nie słychać smaku delikatnego kremu waniliowego czy jagód uszlachetnionych likierem.
• Przetnij laskę wanilii na pół wzdłuż i zdejmij czarne pestki końcem noża.
• Podgrzej 0,5 l śmietanki do picia z pestkami i pustą laską wanilii. Dodaj żelatynę (jeśli to konieczne, namoczoną) i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Odcedź gotową mieszankę, aby grudki nierozpuszczonej żelatyny nie spadły.
• Ubij ciężką śmietanę na pianę.
• 
• Jagody (rozmrożone lub we własnym soku) przecieramy przez sito i przecieramy. Likier wymieszać z jagodami.
• 
• Dodaj połowę bitej śmietany do jagód i wymieszaj.
• 
• Dodaj kolejne 0,5 litra śmietanki do picia i cukru do smaku do jagód.
• 
• Stopniowo dodawać cukier, czekając na całkowite rozpuszczenie, aby deser nie był zbyt słodki, nie powinien być słodki. To będzie nasz blank jagodowy.
• Resztę bitej śmietany wymieszać z resztą śmietanki do picia i dosładzać, aż będzie Ci smakować.
• 
• Do obu naszych mieszanek - borówki i śmietanki - cienkim strumieniem dodaj 1/2 części śmietanki z żelatyną i wanilią, dokładnie mieszając.
• Teraz możesz wlać mieszaninę do formy.
• 
• Wygodnie jest to zrobić, biorąc nasze pojemniki w obie ręce i jednocześnie lub pojedynczo wlewając do formy. Następnie za pomocą łyżki wykonaj jeden zygzak w kształcie litery Z, aby uzyskać marmurkowy efekt.
• 
• Położyć na zimno na kilka godzin do stwardnienia.
• Nie jest konieczne posiadanie specjalnego noża, aby uzyskać ozdobne nacięcie na poszczególne porcje.
• Możesz wykonywać faliste, a nie proste cięcia zwykłym cienkim nożem.
• To jest długość i szerokość.
• 
• I otrzymamy kręcone krawędzie na każdej porcji.
• Możesz podawać go ze słodkim sosem lub samodzielnie.

Naczynie jest przeznaczone do

16 porcji

[Łuk]

Łuk, od rana chcę wasze koty panna

Jakie smaczne! Kto by przyniósł to rano z filiżanką kawy!!!

Dziękuję wam dziewczyny!
Zrobię ci kawę

[Natasza]

Nataszajak pięknie i pysznie ...! Czuję dotkliwy niedobór borówek. Coś, czego brakowało mi w tym roku w tomach

Podziękować!
Mam jeszcze kilka półlitrowych słoików w moim własnym soku.
Możesz to zrobić z dowolnym puree jagodowym / owocowym.

Znalazłem już z tobą parfait jagodowy, ale boję się beza, nigdy tego nie robiłem. Wygląda na to, że nadszedł czas

[Łuk]

O, Łukchka, co za piękno i smakowitość !!! CHCIEĆ !!!

Więc Manna przyszła do słodyczy, wiem, jak cię zwabić!
Pozwalam ci tylko zastąpić żelatynę kaszą manną (żart kerguda)

Pozwalam ci tylko zastąpić żelatynę kaszą manną (żart kerguda)

Tada et uzho to nie galaretka, ale semolina z likierem i jagodami

Tada et uzho to nie galaretka, ale semolina z likierem i jagodami

lub manna cotta

lub manna cotta

Tak, po włosku brzmi jakoś bardziej harmonijnie

Jak mógłbym żyć bez tej cotty? Jak ja bez Słodkie smaczna żyła?

[Arochka]

ArochkaParfait najlepiej przygotowywać ze świeżymi jagodami.Otrzymasz stuprocentową bezę, najważniejsze jest prawidłowe jej wysuszenie.

Ara, jesteś naszą rzemieślniczą żabą! Dziękuję za tak niesamowity pyszny! Teraz znów będę gotować po pracy w nocy. Na szczęście niedługo.

Jak żyłem bez tej cotty? Jak ja bez Słodkie smaczna żyła?

I naprawdę ... nie mam pojęcia
może miałeś czkawkę?
Manya, nazywają mnie żabą

Ara, jesteś naszą rzemieślniczą żabą! Dziękuję za tak niesamowity pyszny! Teraz znów będę gotować po pracy w nocy. Na szczęście niedługo.

Nie jestem żabą, jestem kameleonem
Po co jeszcze daje się nam noce? ... no cóż, poza niektórymi rzeczami ...

Ara, jestem tutaj, żeby spróbować twojego. Tylko że zamiast jagód mam wiśnie. Jak myślisz, wlać Cointreau lub likier wiśniowy (kirchen)?

Manya, nazywają mnie żabą Nie jestem żabą, jestem kameleonem

Green, chodźmy do Novosibu na pojedynek!

może miałeś czkawkę?

Był, był ... z głodu ... tęsknili za mną, biedaku, z głodu, nie dali mi zupy, nie jedli baranka, nie przynieśli szklanki ... więc ja spałem głodny na niewypełnionym materacu Chiki-puki, jestem w domu!

Arochka, tak, nie jestem z powodu złośliwości, ale z analfabetyzmu. My tutaj, na Syberii, akrowe żaby, nic bardziej zielonego nie widzieliśmy. Mamy niedźwiedzie chodzące po ulicach
A jeśli przyjedziesz do Nowosybu, to - cóż! My tutochki, jemy i tarzamy na naszej drodze, syberyjskie. Z łaźnią, z lodowiskiem. To prawda, nadchodzi zimno. Kameleony będą bardzo złe na mrozie. Toka, jeśli od razu z samolotu i do maszyny do pisania, owinięty w kożuch, to tak.
Ja, tutaj już zababahala pyszne. Tylko z wiśniami. Nie otrzymałem odpowiedzi, musiałem sam spróbować, co było najlepsze: likier kirchen lub Cointreau. Okazało się, że z kirshenem jest delikatniejszy i smaczniejszy. Jutro spróbujemy z całą rodziną. Jestem tak wypróbowany i zadowolony, że siedzę

dobrze, usiądź, gładki brzuch, kiedy już próbowałeś

My tutaj, na Syberii, żaby akromowe, nic bardziej zielonego nie widzieliśmy. Mamy niedźwiedzie chodzące po ulicach

co, niedźwiedzie też są zielone?

Green, chodźmy do Nowosybu na pojedynek!

Pośpiech, zdecydowanie
poczekajmy do obecnego lata
inaczej zostaną zabrani do lasu i tam przez przypadek zgubią ... stamtąd jesteśmy z niedźwiedziami

Wow, yyy !!! Jak pięknie i marmurkowo !!!