Wieprzowina w solnej skórce w szybkowarze Brand 6050 i wędzarni Brand 6060

Wieprzowina w solnej skórce w szybkowarze Brand 6050 i wędzarni Brand 6060

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Łopatka wieprzowa)	1 kg
Sól morska	2 łyżki stołowe. l.
Oliwa z oliwek	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Umyj wieprzowinę, osusz, posmaruj oliwą ze wszystkich stron.
• Smażymy w szybkowarze Brand 6050 w programie „Fry” w trybie „Meat” obustronnie przez 5 minut przy otwartym zaworze.
• Następnie ostudź i włóż do miski z solą morską i czarnym pieprzem i lekko dociskając rozwałkuj ze wszystkich stron.
• Następnie wędzimy w wędzarni Brand 6060 - wędzenie na zimno przez 10 minut i na gorąco przez 40 minut.
• Materiał do wędzenia to gałązki wiśni, jabłka i rozmarynu.
• Podawaj z cytryną.
• Sól jest mocna, a cytryna zmiękcza sól.

Uwaga

Pomysł na przepis - z magazynu Next Week's 7 Days, s. 97.

Apetyczny kawałek! Prawdopodobnie konieczne jest naprawienie wędzarni 6050 na 6060, inaczej początkujący wezmą prysznic z pytaniami: "Jak w naszym szybkowarze można też palić?"

Naprawiono, dzięki!

Uwielbiam słone!

Uwielbiam słone!

Lyusyok, czy wkrótce znowu zostaniesz matką?

Lyusyok, czy wkrótce znowu zostaniesz matką?

raczej babcia!

Uwielbiam słone!

... od piątej ...