Udka kurczaka duszone z cukinią, bakłażanem i grzybami (szybkowar marki 6050)

[dwa]

Udka kurczaka duszone z cukinią, bakłażanem i grzybami (szybkowar marki 6050)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
• udka kurczaka	900 g
• cukinia	3 szt
• bakłażan	2 szt
• pieczarki (całe, konserwowe)	425 g
• cebula	1,5 szt
• por	5-6 piór
• czosnek	6-7 plasterków
• kwaśna śmietana	4 łyżki. łyżki
• woda	60 ml
• olej roślinny
• sos sojowy
• sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• Moja improwizacja numer 2
• - Drobno posiekaj cebulę, pokrój pory w krążki, zmiażdż czosnek.
• 
• (używany tylko przepis dwa) bakłażan, a nie trzy, jak na zdjęciu)
• - Ustaw tryb SMAŻENIE - MIĘSO i smaż na oleju roślinnym, dodając odrobinę sosu sojowego.
• - Cukinię i bakłażan pokroić w dużą kostkę i włożyć do miski. Sól. Kontynuuj brązowienie, od czasu do czasu mieszając.
• 
• - Pieczarki przekroić na pół, podsmażyć i dodać do warzyw (ja robiłam to na patelni ok 1 min, ale można smażyć razem z cebulą przed dodaniem cukinii z bakłażanem).
• 
• - Wlej śmietanę, zalej wodą, wymieszaj i wyłącz tryb SMAŻENIE-MIĘSO (czas ten uzyskuje się na 13. minucie od rozpoczęcia smażenia).
• - Umyj udka kurczaka, natrzyj solą i pieprzem. Ułóż na warzywach.
• 
• Gotuj pod ciśnieniem w trybie STEERING przez około 25 minut. (Najpierw ustawiłem to na 17 minut, ale kurczak wyszedł szorstki. Musiałem dodać kolejne 7 minut.)
• - Ryż można podawać jako dodatek.
• Okazało się, że jest to bardzo delikatne danie, które rozpływa się w ustach
• 

Naczynie jest przeznaczone do

dla 4-5 osób

Czas na przygotowanie:

45 minut

Program gotowania:

Smażenie mięsa, Duszenie (pod ciśnieniem)

Uwaga

Bon Appetit wszyscy!