Ciasto „Biała Góra”

Ciasto „Biała Góra”

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Na lekkie ciasto
jajko	1 szt.
cukier	9 art. l.
śmietana (od 22%)	9 art. l.
mąka pszenna, wyższa. stopień	9 art. l.
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Do ciemnego ciasta
jajko	1 szt.
cukier	12 art. l.
śmietana (od 22%)	12 art. l.
mąka pszenna, wyższa. stopień	12 art. l.
kakao	2 łyżki stołowe. l.
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Do kremu 1 (w warstwie)
gotowane mleko skondensowane	1 b.
masło	100 gramów
banan	100 gramów
Do kremu 2 (do dekoracji)
białko jajka	200-220 gr.
cukier	180 g
kwas cytrynowy	1/4 łyżeczki
wanilina	na czubku noża

Metoda gotowania

• Przygotuj lekkie ciasto: ubij jajko z cukrem, dodaj resztę składników. Nasmaruj miskę multicooker olejem roślinnym, rozprowadź ciasto, piecz do miękkości w programie Pieczenie przez 45 minut. lub w formie w piekarniku przez około 30-40 minut. w 180C.
• Przygotuj ciemne ciasto: ubij jajko z cukrem, dodaj resztę składników, upiecz tak samo jak jasne ciasto.
• Pod koniec pieczenia wyjmij biszkopty z foremek i odstaw do ostygnięcia.
• Schłodzone ciastka przekrój na pół
• Przygotuj śmietanę: skondensowane mleko ubij z miękkim masłem i startym bananem.
• Smaruj ciemne ciasto kremem, ułóż na wierzchu jasne ciasto, ponownie kremowe, ponownie ciemne i na jasne ciasto, smarując każdy kremem. Na wierzchu kremu wyłożyć 1-2 łyżki stołowe.
• Wysyłamy ciasto do lodówki, my sami zajmujemy się kremem białkowym. Białka ubić mikserem, dodać cukier, wanilinę i kwas cytrynowy. Białka umieszczamy w łaźni wodnej tak, aby woda już się zagotowała i ubijamy mikserem przez około 10-15 minut, aż ślady trzepaczki zaczną pozostawać na śmietanie i trudno będzie ubijać śmietanę.
• Następnie wyjmij krem ​​z kąpieli wodnej i ubijaj przez kolejne 3-4 minuty, poczekaj, aż krem ​​całkowicie ostygnie. Dekorujemy powierzchnię ciasta kremem proteinowym i wysyłamy na noc do lodówki.
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

1,3 kg.

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

piekarnik (multicooker), mikser

Uwaga

Ciasto jest bardzo łatwe w wykonaniu i bardzo smaczne, a mimo to dość duże, mimo niewielkiej wagi

Teen! Oto nasze ciasto pod każdym względem! Bardzo dziękujemy za pyszny, wygodny, domowy przepis! Bardzo je kochamy!

Och Tina, mnie tam nie ma, nie widziałem tego cudu! fajne ciasto, jakoś zrobiłem Paula Robsona, właśnie z tym kremem i bananami, no, bardzo smaczne!

[Olga]

Olgadziękuję kochany tort jest naprawdę domowy i jednocześnie pyszny win-win
Nadenka,, Paul Robson nie gotował, nie mogę porównać, ale to ciasto nie odpuszcza, nasza trójka prawie go zjadła w jeden dzień

Paul Robson nie gotował

Tak, faktycznie robi się to w ten sam sposób, tylko zwykłe ciemne, białe ciastka, ten sam krem ​​i banany))

[Proszę]

Proszę, Będę wiedział, że czasami spróbuję, ale ten krem ​​jakoś sam to wymyślił - początkowo w tym cieście było po prostu zagotowane mleko skondensowane jako warstwa, ale jest tak słabo rozprowadzone po ciastach i dalej jest ciasto tak słodko słodkie, że z czasem postanowiłam zastąpić go tutaj takim kremem

Tina, psujesz wszystko słodyczami ?!

[zadowolony]

zadowolonysłońce, nie widziałem cię od stu lat! Nie rozpieszczaj moich, zjedzą mnie

Tak, my też tacy jesteśmy! : D Dodano do zakładek. Podziękować!

Valyusha przepis VO Dziękuję za twoją pracę

[zadowolony]

Podziękować!

zadowolonymiejmy nadzieję, że przepis się przyda!
Irisha, gotuj z przyjemnością, dla swojej rodziny tylko tej wielkości