Ciasto „Antykryzysowe”

[Ciasto:]

Ciasto „Antykryzysowe”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
Mąka - ile to kosztuje
Sól	szczypta
Cukier	250 g
Margaryna (topiona)	250 g
Yolks	5 sztuk.
Wygaszona soda 1 łyżka. l. ocet winny	1 łyżeczka (bez slajdu)
Krem:
Białko	5 sztuk.
Cukier puder	0,5 - 0,7 łyżki.
Dżem	0,7 - 1 łyżka.

Metoda gotowania

• Ciasto:
• 1. Bez fanatyzmu zmielić żółtka z cukrem i solą, dodać stopioną margarynę, sodę, schłodzić octem i mąką - ile potrzeba, aby uzyskać niezbyt twarde ciasto. Podziel go na 5 części.
• Na początku przepisu napisałem, że na 5 ciast - jeśli chcesz zrobić ciasto wyżej (6-10-20 ciast), dodaj 1 jajko na ciasto (żółtko w cieście), 50 g margaryny, 50 g cukru .
• 2. Na suchej blasze zagnieść każdy kawałek ciasta w ciasto: ciasto jest bardzo tłuste, więc nie będzie można go rozwałkować. I nie jest to straszne, jeśli Twoje „palce” pozostaną na teście - krem ​​będzie lepiej trzymał. Możesz jednak później wygładzić go szklanką. Powinieneś otrzymać coś takiego:
• 
• 3. Piec każde ciasto na złoty kolor. Ciasta piecze się bardzo szybko. Wyciągnij blachę do pieczenia z piekarnika: tutaj musisz się spieszyć i dalej działać bardzo szybko. Odwróć ciasto na stół i od razu pokrój je, aby pasowało do wcześniej przygotowanego szablonu. Używam do tego wieczka o odpowiednim rozmiarze. Jeśli ciasto stwardnieje choćby trochę, nie da się go pięknie pokroić i może się połamać. Zachowaj sadzonki do posypania.
• Krem:
• 4. Białka ubić na mocną pianę, dodać 0,5 - 0,7 szklanki cukru pudru, ponownie ubić, dodać 0,7 - 1 szklankę. dżem.
• Dlaczego taki spread? Zależy od kwasowości dżemu i Twojego gustu. Wypróbuj śmietanę i dodaj do smaku cukier lub dżem.
• Montaż:
• 5. Na każde ciasto posmarować grubą, grubą warstwą śmietanki i posypać okruchami z pokruszonych skrawków.
• Należy go moczyć przez co najmniej 12 godzin.

Naczynie jest przeznaczone do

5 ciastek

Uwaga

Wygląda na to, że nie znalazłem takiego przepisu. I sam wymyśliłem nazwę ciasta: od czasu do czasu piekłam to ciasto od 20 lat, ale nazwy nie pamiętam.

Smacznego!

P.S. Ciasto okazuje się dość słodkie, więc herbatę pijemy bez cukru

Myślę, że opisałem wszystko wystarczająco szczegółowo i zrozumiale, ale jeśli już, tutaj możesz zobaczyć instrukcje krok po kroku: 🔗