Ciasto „Dome” (Kuppeltorte)

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: Niemiecki

Metoda gotowania

Chciałbym podzielić się z Wami przepisem na bardzo delikatne i pyszne ciasto.
Ciastko maślane:
Jajka wymieszać z cukrem i ubijać, aż cukier się rozpuści.
Stopniowo dodawaj roztopione masło (według oryginalnego przepisu „olej roślinny”, ale ja użyłam masła)
Dodaj sok i wymieszaj.
Wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia i dodaj do mieszanki masła i jajek. Mieszać.
Przełożyć do okrągłego naczynia (24 cm) i piec około 40 minut (180-200 stopni).
Ostudź ciastko.
Pokrój biszkopt na 2 części. Pokrój górę na kawałki.
Krem:
Śmietanę ubić z cukrem waniliowym.
Montaż:
Drobno posiekaj truskawki. Zostaw kilka sztuk do dekoracji.
Połącz kawałki biszkoptów, śmietanę i truskawki i spuść na skórkę.
Wstaw do lodówki na 1 godzinę.
Nie miałam gotowej polewy czekoladowej, więc rozpuściłam 2 batony gorzkiej czekolady w kąpieli wodnej.
Przykryj kopułę lukrem czekoladowym, delikatnie wyrównaj nożem.
Truskawki z opóźnieniem pokrój w plasterki i udekoruj ciasto.
Można posypać wiórkami czekolady.