Chleb dla niemowląt lub przepis uniwersalny

Chleb dla niemowląt lub przepis uniwersalny

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna - koniecznie przesiej !!!	450 g
woda	300 ml
Sól	1,5 łyżeczki
Cukier	1 łyżeczka
Masło (masło lub warzywo)	2 łyżki stołowe. l.
Drożdże	1,5 łyżeczki
A teraz dodaj do woli:
jajko (wlać tylko wodę nie większą niż 300 ml, ale 250 ml, bo jajko to też płyn!)	1 szt.
Kasza ryżowa (lub jakakolwiek inna), w sensie żywności dla niemowląt (przy niewielkim zmniejszeniu ilości mąki np. 425 g)	przed 100 gramów
Pozostałości preparatu dla niemowląt (po dzieciach zostały mi 4 różne sztuki) to zamiast mleka w proszku / śmietanki	przed 100 gramów
Orzechy, rodzynki, przyprawy cokolwiek i ile chcesz, ale w granicach rozsądku

Metoda gotowania

• średni bochenek (750 g)
• najważniejsze, żeby nie lenić się i kontrolować porcję! [/ b] spędzisz do pół godziny, nie więcej, ale w rezultacie otrzymasz niepowtarzalny, indywidualny chleb!

Program gotowania:

program

Podobne przepisy

Chleb „Karolina” z mąką ryżową (zagniatany w Ankarsrum Original) (Omela)

Chleb pszenno-ryżowy z żytem, ​​mąką owsianą, musztardą i koperkiem (Administrator)

Chleb pszenno-ryżowy z makiem (Tamboréna)

fugaska, bardzo dziękuję za przepis, bo są też owsianki, mieszanki, które w jakiś sposób muszą być wapienne. Powstało tylko jedno pytanie, wybacz to nierozsądne, dodając mieszankę jako substytut mleka w proszku, co zmniejszyć w swoim przepisie? Wydaje się, że nie ma tam mleka. Jeszcze raz przepraszam, jeśli jestem tępy, bardzo niedoświadczony, upiekłem tylko jeden bochenek chleba

kiedy dodasz mieszankę mleczną (ale nie owsiankę !!!), to w zasadzie nie musisz niczego odejmować. Po prostu nie radzę dodawać więcej niż 100 gramów - okaże się za dużo, trochę tłuste ... chociaż w zasadzie wszystko jest dla amatora najważniejsze - dodaj na sucho, nie rozcieńczaj wcześniej !!!
można to również zrobić na mleku, a nie na wodzie, wtedy do mieszanki mlecznej można dodać bardzo mało (głównie po to, aby produkty nie zniknęły)
ale główną wygodą tego przepisu jest to, że jeśli wcześniej nie rozcieńczysz mieszanki mlecznej, to całkiem możliwe jest nieustraszone włożenie chleba do timera - woda nie kwaśnie, a mieszanina nie ulegnie pogorszeniu
ale możesz też wstępnie rozcieńczyć mieszaninę - następnie wystarczy dodać 300 ml gotowej mieszanki.

Pieczenie dzisiaj - mam dużo przeterminowanej owsianki dla dzieci.
Dodałem pół paczki ryżu bezmlecznego Baby w takiej ilości, nie dodałem jajek, a potem po upieczeniu zdałem sobie sprawę, że zupełnie zapomniałem włożyć masła, ale przypadkowo włożyłem nie 1 łyżkę cukru, a dwie Nie położyłem jajek
Ponadto wyregulowałem bułkę i zostawiłem, kiepski chleb po upieczeniu przez 2 godziny był w piekarniku.
ALE z pieczonego i jest pyszne (choć słodkie), wyszło, upiekło. Jedyną rzeczą jest to, że nie umieszczałbym tam rodzynek, a następnym razem dodałbym cukier zgodnie z oczekiwaniami. Po prostu nie jest za słodkie na herbatę, ale za słodkie na słone potrawy.
Pytanie dla posiadaczy owsianki dla niemowląt - jaka jest objętość 100g owsianki? w przeciwnym razie moje paczki są niekompletne i nie ma ciężarów

Było kilka różnych płatków dla dzieci Frutonyanya. Dzieciak odmówił ich zjedzenia.
Nie wiedziałem, gdzie się przyczepić. Przeczytałem skład: mąka (ryżowa lub pszenna lub płatki owsiane), mleko w proszku, witaminy C itp., Suplementy z owoców lub warzyw.
A wszystko to na forum zaleca się dodać do chleba w celu poprawy.

Sprawdzony przepis.

Suszone drożdże 1 łyżeczka
Mąka pszenna 400 g
Owsianka Frutonyanya 50 g (ważę razem owsiankę i mąkę i przesiewam razem)
Sól 1 łyżeczka
Masło (warzywne, masło, margaryna lub dowolne) 1-3 łyżki (do smaku)
Przyprawy do smaku.
Dodaję
Mielona kolendra 1 łyżeczka
Koper, pietruszka sucha mielona 1 łyżka stołowa.
Czasami dodaję suszoną marchewkę.
Woda 310 ml.

Tryb francuski (6 godzin). HP Panasonic SD 255.

Chleb jest przepyszny. Niestety owsianki się kończą, ale była chęć kupienia ich jako dodatek do chleba.
Dodawany również do chleba na zakwasie.

Zdjęcia w albumie na Yandex. Zdjęcia

🔗
Chleb z dodatkiem owsianki, jabłka i truskawek.

🔗

[fugaska]

A to bułeczki z rodzynkami

Zdjęcia w albumie na Yandex. Zdjęcia

🔗

podziękować fugaska za pomysł.

Znalazłem w instrukcji Moulinex 5004 przepis na chleb z oliwkami.
Za kilogram chleba:
Woda 340 ml.
Olej roślinny 3,5 łyżki. l.
4 łyżeczki cukru
Sól 2,5 łyżeczki
Mąka chlebowa specjalna 640 gr.
Suszone drożdże 1,5 łyżki. l.
Oliwki 100 gr.

A potem powód, dla którego ten post jest tutaj.
Była jakaś na wpół zjedzona owsianka Heinz. Około 180 gramów. Zastąpiłem trochę mąki tą owsianką. Cukier zamiast 4 włóż 2 łyżki. l. ponieważ w owsiance był cukier. A drożdże rzuciły 2 łyżki. l. (dla pewności). Podczas mieszania musiałem dodać trochę wody.
Rezultat przerósł wszelkie oczekiwania: kilogram chleba urósł tak, że wydostał się z wiadra. Smak jest niesamowity. A najważniejsza jest konsystencja: bez względu na to, jak zgniatam ten chleb, wciąż przywraca swój pierwotny kształt i jednocześnie nie jest „gumowaty”.
🔗
🔗

Byłem również zdumiony wynikiem.
Sucha owsianka Frutonyanya bez cukru. Dlatego piekłam na moim ulubionym trybie chleba francuskiego (6 godzin).
Kupiłem tę owsiankę na chleb kilka razy.

Okazało się, że dodanie mniej niż 30 gramów nie daje efektu, a nie wkładam więcej niż 50 gramów.

a ty nie dodajesz cukru do tego chleba?

Nie, w tym przepisie nie ma cukru, bo to przepis firmy Panasonic, z instrukcji wypiekacza chleba - chleb francuski.
I oczywiście do słodkich bułeczek dodam cukier. Właśnie zastąpiłem część mąki owsianką bezmleczną.
Jakość pieczywa znacznie się poprawiła.
Nie tylko zauważyłem to:

Smak jest niesamowity. A najważniejsza jest konsystencja: bez względu na to, jak zgniatam ten chleb, wciąż przywraca swój pierwotny kształt i jednocześnie nie jest „gumowaty”.