Chleb pszenno-ryżowy z makiem

Chleb pszenno-ryżowy z makiem

Kategoria: Chleb na zakwasie

Składniki
Zakwas (mam to:	400 g
woda	200 ml
Mąka pszenna 1 gat	250 g
Mąka ryżowa	80 g
Oliwa z oliwek	2-3 ul. l.
MAK	2 łyżeczki
Cukier	1,3 łyżki. l.
Sól	1,3 łyżeczki
nasiona sezamu	2 łyżeczki
Siemię lniane	1 łyżeczka
Alkohol (jakikolwiek, mam - Riga Balsam)	1 łyżeczka
Możesz dodać mleko w proszku (nie miałem)	3,5 łyżeczki

Metoda gotowania

• Załaduj wszystko do wypiekacza do chleba, ugniataj, garowanie - 2,5-4 godziny.
• Jeśli pieczesz w piekarniku, lepiej jest mieć trochę niższą temperaturę niż zwykle i piec dłużej.

Naczynie jest przeznaczone do

około 1 kg

Czas na przygotowanie:

4,5 - 5 godzin

Program gotowania:

Elektroluxe - 3.

Uwaga

Zrobiłam też ten chleb z bazylią zamiast maku, co też jest dobre.

Ledwo zdążyłam zrobić zdjęcie, mój mąż złapał garb i zjadł. Z tego samego powodu pocięłam go na gorąco. Nieważne, ostatnio ten chleb w ogóle nie pasował do fotografii.

Podobne przepisy

Chleb Pszenny i Ryż (Lika)

Chleb pszenno-ryżowy 50:50 (GruSha)

Chleb pszenno-ryżowy (wypiekacz do chleba) (Grigorieva)

Podobał mi się przepis, dzięki! Tęsknię nawet za balsamem ryskim, muszę go zadowolić jego przydatnością.