Gotowanie w procesorze Oursson KP0600HSD

Szanowni goście forum, postanowiłem zrobić recenzję KP Orsona, myślę, że będziecie zainteresowani, aby dowiedzieć się więcej, bo to identyczne urządzenie jak Thermomix. Jest bardzo mało informacji na temat Orsona, ale myślę, że procesor kuchenny Oursson jest wart sprawdzenia.
Nie jestem fanem marketingu sieciowego, z tego powodu nie brałem pod uwagę Thermomixa dla siebie, nie lubię fanatyzmu pracowników sieci i tego, jak sprzedają towary. Ale nie mam nic przeciwko samemu Thermomixowi, znakomitemu urządzeniu.
Orson jest analogiem i można go bezpiecznie kupić w sklepach i sklepach internetowych, w których znana jest jego cena.

Specyfikacje
Maksymalny pobór mocy 1550W
Moc silnika 550W
moc elementu grzejnego 1000w
Pojemność miski 2 l
Wagi 6g-3kg
waga urządzenia 7,24kg

Potrafi wszystko !!! Siekaj mięso, ugniataj teścia, gotuj na parze i po prostu dusić, miel, mieszaj, ogólnie, cokolwiek dusza zapragnie.

Tak to wygląda, jego wyposażenie jest jak Thermomix. Jest i motyl do bicia, podwójny bojler, kosz do gotowania, łopatka, oczywiście, waga.



To jest parowiec dwupokładowy Stemio Pro


To jest podświetlany wyświetlacz w trybie wagi

Na przykład zważyłem kosz do gotowania


Po umieszczeniu tary waga jest zerowana. Muszą stać na płaskiej powierzchni, w przeciwnym razie będą oszukiwać. Ale ważę na nich wszystko na chleb, kiedy pieczę w wypiekaczu do chleba i wszystko wydaje się być w porządku)

Wyświetlacz jest dobrze widoczny w trybie gotowania. przyciski są bardzo wygodne, wszystko jest pokazane na wyświetlaczu.
Istnieje oddzielny tryb "Rolling" ciasta, tryb gotowania, jest to tryb analogowy w Varoma thermomix.
Używam go w następujący sposób, doprowadzam do wrzenia, a następnie przenoszę do 100g i moja zupa jest gotowa, no to na zupę. W trybie gotowania domyślnie jest na pierwszej prędkości, więc przeszkadza podczas pracy. A jeśli nie chcesz mieszać, wystarczy wybrać temperaturę i ustawić czas.
Działa trochę głośno, jeśli chodzi o prędkości, jeśli nie ma prędkości, nie możesz tego usłyszeć.

Wszyscy zauważyli blokadę na dipley, pokazuje, że urządzenie jest otwarte, te na pokrywie i na parowcu mają specjalny hak, który blokuje urządzenie dla bezpieczeństwa i gdy blokada na wyświetlaczu jest zamknięta, to dopiero po tym będzie włączyć dla ciebie
tutaj widać, że zamek jest zamknięty, a urządzenie gotowe do użytku


Tak to wygląda wewnątrz miski


i to jest z Butterfly, który jest instalowany na nożach

Parowar Smio Pro jest bardzo bezpiecznie zamocowany na misce i nie odleci i nie spadnie


To jest kosz do gotowania warzyw, mięsa itp. Ale możesz też włożyć do miski i gotować. Bardzo lubię używać tego koszyka do robienia zupy. Wrzucam do niego wszystkie składniki, wlewam wodę do miski i ogólnie tak się gotuje moja zupa. Rosół okazuje się przezroczysty, a następnie przenoszę wszystkie składniki do bulionu lub można osobno jeść mięso i warzywa i pić bulion, ogólnie, jak chcesz.
W zestawie szpatułka, którą można rozłożyć na dwie części. Okazuje się, że uchwyt do kosza, dzięki czemu można go bezpiecznie wyciągnąć i nie poparzyć rąk.
Tak to wygląda


Sam procesor stoi na moim parapecie, jest bardzo kompaktowy i stabilny.

Jeśli zapomniałem o czymś napisać. pytasz mnie, w przeciwnym razie po raz pierwszy robię recenzję tego rodzaju.

mam to samo
o „stajni”, jeśli już gotuje, to tak
ale jak coś ugniata lub sieka, albo ja robię mąkę (w zależności od tego co oczywiście i ile) to trzeba go trzymać bo sam dobrze się rusza, ale to nie jest problem, bo takie procesy zajmują mniej niż minutę
osobiście jest dla mnie głośny w tych godzinach o 23. kiedy moje dziecko śpi, nie włączam go
kolejny minus - mleko się przypala: semolinę zrobiłem tylko ze zbóż (nie mogę jej z niczym porównać, jest bardzo, bardzo smaczna, jak śmietanka, nie czujesz przypalenia), chociaż stawiam na 80 stopni. nic innego (poza tą kaszą manną) się przypaliło (bez zup, bez sosu itp.) czy może być jakiś sekret, który by się nie spalił?
Nie znalazłem już żadnych minusów, gotuje szybko, pojedyncze dania, w których potrzebne jest ciągłe mieszanie, po prostu idealne
nra puree ziemniaczane-powietrze.
Ciasto można zagnieść, ale na małej objętości (mam dość, może jesteśmy 3., mąż i dziecko w wieku 4 lat), na przykład nie wyciągnął „krowy” więc wyciągnął kuchnia. kombajn i okruchy, które otrzymałem zostały pokrojone w „bułkę-plastelinę”, a resztę ciast (jest ich mniej) - wszystko w porządku.

[masinen]

masinen , z tytułu tematu wydaje mi się, że konieczne jest usunięcie „analogu Thermomixa”, bo nie brzmi poprawnie.

Wydaje mi się, że nikt nie chce nikogo urazić, po prostu procesor kuchenny nikomu nic nie mówi, a więc ludzie mają pomysł.
Powiedz mi, czy coś pali się w twojej TM?

[masine!]

masine!Chciałbym zobaczyć film przedstawiający cały proces od początku do końca, na przykład szatkowanie warzyw + duszenie ich lub wyrabianie ciasta + pieczenie. A o puree ziemniaczanym jest interesujące. Co on sobie biczuje? Z jakiegoś powodu ta sekwencja procesów w mojej głowie nie pasuje do mnie.
Jeśli nie trudne.

ziemniaki można w nim ugotować, a następnie natychmiast zmiażdżyć
ciasto jest takie samo: wszystko zasnęło i nacisnęło guzik.

[masinen]

masinen , z tytułu tematu wydaje mi się, że konieczne jest usunięcie „analogu Thermomixa”, bo nie brzmi poprawnie.

Napisałem to tak, żeby było jasne, o co chodzi, inaczej wielu nie wie o Procesorze Kuchennym, ale wszyscy znają thermomix, to wszystko

masine!Chciałbym zobaczyć film przedstawiający cały proces od początku do końca, na przykład szatkowanie warzyw + duszenie ich lub wyrabianie ciasta + pieczenie. A o puree ziemniaczanym jest interesujące. Co on sobie biczuje? Z jakiegoś powodu ta sekwencja procesów w mojej głowie nie pasuje do mnie.
Jeśli nie trudne.

Nie jestem teraz w Moskwie, kiedy przyjeżdżam, spróbuję nakręcić film lub przynajmniej opublikować proces ze zdjęciami))
Napisałeś pieczenie, więc on nie piecze))

można w nim ugotować ziemniaki, a następnie natychmiast zmiażdżyć
ciasto jest takie samo: wszystko zasnęło i nacisnęło guzik.

Może możesz nakręcić film?
Nawiasem mówiąc, owsianki jeszcze w niej nie gotowałam, cały czas chodziłam, ale gdy poznałam KP, łatwiej mi było zrobić ją w wolnej kuchence. Teraz musimy spróbować.
Zrobiłam w nim ciasto na chleb na 500 g mąki, ale jest mu ciężko, najlepiej zrobić to na 300, 350 g mąki. A do zapiekanki ugniótłam na dużą ilość i wszystko ok))
Zupy są teraz tylko w nim i gotuję, bardzo mi się podobało.

cała owsianka jest mi łatwiejsza w mv (dlatego poza kaszą manną nie planuję)
okej, zrobię zdjęcie. możesz także wideo, ale nie wiem, jak go wstawić
Dzisiaj zrobiłem semolinę i się nie paliła: nalałem 70 stopni, prędkość 3. jak tempo przestało migać, przełączyłem na 5 i dodałem semolinę z solą i cukrem, zakręciłem nakrętkę i ustawiłem temperaturę na 80.
wszystko. czysta miska (nie spalona)

Byłem u znajomego przez tydzień i korzystałem z thermomixa, w zasadzie mi się podobał, ale cena
Teraz chcę Orsona, ale mam pytania
Czy palą się wszystkie kaszki mleczne, czy tylko semolina?
Jeśli spróbujesz ugotować owsiankę z kaszy manny w 100 stopniach, a następnie dodać składniki i gotować w 70? Czy to się pali?
W thermomixie nie paliło się, dopiero wtedy kubek z mlekiem trudno było zmyć, wydawało się, że się do niego przykleił.
Tam też, jeśli posiekasz marchewkę, musisz ją przytrzymać, inaczej bałem się, że się ruszy. I głośno przy dużych prędkościach. A kiedy zupy i płatki zbożowe są niczym.

Nie gotowałem innej owsianki (może jest łatwiej w kreskówce), ale myślę, że się spali.
Znalazłem sposób dla siebie (pisałem wyżej) teraz się nie pali.
zasada gotowania taka sama jak w thermomixie, w książce Orsona jest kilka przepisów, ściągnąłem na nich książki do thermomixa i gotuję
ja dżem ponra (truskawka), nic spalonego
Powtarzam, poza kaszą manną nic się nie paliło.

Nie wiesz, jak z częściami zamiennymi, jeśli nagle?

brak pomysłu
Mam go od miesiąca, codziennie gotuję, póki wszystko w porządku.

Konieczne będzie wypróbowanie semoliny zgodnie z upadłą metodą.
Cóż, jeśli thermomix był trudny do zmywania z mleka, to się do niego przyczepia. Wtedy utkwi w Orsonie. Na przykład w ogóle nie gotuję owsianki w mleku, tylko w wodzie, ale dodaję mleko do gotowej owsianki.
Jeśli chodzi o części, to myślę, że Orson nie zostanie zgwałcony. Ci, którzy obserwują w czasie i szybkości, będą służyć przez długi czas. W Orsonie jest system zabezpieczający silnik przed przegrzaniem, od razu się wyłączy, sprawdzony podczas wyrabiania ciasta, bo wsypałem dużo mąki.

Teraz przygotowywałem zupę z kurczaka (dla dziecka na obiad był trochę chory, więc nie robił tego zbyt gęsto i nie wkładał marchewki, nie lubi)









połóż 2 małe cebule na 5, posiekane, 100 stopni. podsmażony, + posiekany kawałek piersi na 5, dodany ryż, ziemniaki, zieloną cebulę, koperek, sól, wodę (750 ml), gotowany z otwartym wieczkiem, następnie zamykany i ubijany do zmiażdżenia przez 5 minut, gotowany przez kolejne 5 minut przez 2.
wszystko. i wszystko jedliśmy z domowym chlebem.

w kp jak w mv po prostu zrozumiałem zasadę i kontynuowałem przygotowywanie moich zwykłych (codziennych) potraw.

[kosmar, dzięki]

kosmar, dzięki !
A rondel, w którym przygotowywana jest zupa itp., Zostaje z nożami poniżej? Czy nie można ich usunąć?
Ale sama patelnia jest usuwana, aby można ją było umyć. Dobrze rozumiem?
Miska do gotowania na parze jest nadal zainstalowana na górze. Czy to wszystko? Brak oddzielnych garnków?

sama miska jest wyjmowana (jest guzik pod rączką), nóż można wyciągnąć (wygląda jak blender, tam rzecz się obraca pod dnem) tylko po to, żeby ją umyć, bo dziurka się okazuje (jak w blender, spód jest wyciągany).
Wyciągnąłem go tylko raz (ze względu na zainteresowanie), więc nie ma takiej potrzeby. aw misce nóż jest przykręcony śrubą, nie wiem czy da się go wykręcić czy nie (trzeba to przeczytać).
dwupoziomowy parowiec z pokrywką jest umieszczony na górze (można od razu mieć 2 poziomy, można mieć jeden), a więc jest ogromny (na zdjęciu nie jest jasne, patrzyłem na niego na żywo przez długi czas, wydawało się, że to w ogóle coś oddzielnego.
a wewnątrz owsianki umieszcza się drugi kocioł z podwójnym bojlerem (na przykład ugotuj makaron, ryż, jajka itp., co jest potrzebne).
nie więcej garnków.
Uwzględniono również przywiązanie motyla, ale nie rozumiem jego zasady, w tym sensie, że nie było czego próbować. kiedy robiłem koktajl mleczny, ale ubijam mi więcej piany nożami, bo nie muszę ustawiać prędkości większej niż 2 (na 3 zgubiłem, chociaż ta prędkość jest dopuszczalna, produkt może być grubszy db).
a taka składana szpatułka to rączka do kosza, ja używam tylko rączki i używam zwykłej silikonowej szpatułki.

Ubij nasadkę motylkową na majonez lub białka jaj.
W TM okazał się majonez superovsky, użyłem motyla, gdy robiłem ciasto na biszkopt, aby ubijać jajka z cukrem w piankę, a następnie delikatnie wmieszałem resztę składników przy niskiej prędkości lub szpatułką.
Do mieszania użyłem skrobaka silikonowego Taper, co jest bardzo wygodne.

Mam TM ... od ponad 6 lat! kochane pługi nie zawodzą! a jaki likier okazuje się ala Baileys mmmm ...
Gotuję tylko zupy przecierowe, w zwykłych nie widzę sensu!
a jaki dżem, lody, salsa, pasztety, ciasto ... w sumie po prostu cud! Wszystko w nim mieszam))) Nigdy nie używałem podwójnego kotła, nie jest to dla mnie wygodne! Cieszę się, że ta cudowna bestia nie działa bez osłony)))

Ubij nasadkę motylkową na majonez lub białka jaj.
W TM okazał się majonez superovsky, użyłem motyla, gdy robiłem ciasto na biszkopt, aby ubić jajka z cukrem w piankę, a następnie delikatnie wmieszałem resztę składników przy niskiej prędkości lub szpatułką.
Do mieszania użyłem skrobaka silikonowego Taper, co jest bardzo wygodne.

Właśnie ugniatałem z małą prędkością bez motyla ... i jest też skrobak Tupper! trzeba spróbować!

Witaj! Rozważam też kwestię zakupu tego urządzenia. Nie mam jeszcze multicookera ani automatu do chleba, gotuję na kuchence, pieczę w piekarniku, do obróbki potraw używam blendera, miksera, maszynki do mielenia mięsa, krajalnicy do warzyw lub po prostu ręcznie wyrabiam ciasto i kładę to w misce (do drzheva używam miseczki stożkowej z pokrywką) ...Nie gotuję na parze, to nie jest smaczne. Myślałem o Thermomixie z następujących powodów. Codziennie gotuję owsiankę, codziennie gotuję jakąś zupę, często robię tłuczone ziemniaki - czy to pomaga w przygotowaniu tych potraw, naprawdę szybciej i łatwiej niż na piecu? A jeśli odrodzisz się z multicookerem - może lepiej go kupić do tych celów? Rozumiem, że w Orsonie nie ma opóźnionego startu i timera do ustawienia wieczorem, a rano wszystko gotowe?
Co do tego, co miele i wypiera - jestem przyzwyczajony do używania blendera ręcznego bezpośrednio w tym samym rondlu, w którym wszystko było ugotowane. Czy ten procesor jest w tym naprawdę lepszy? Jak z doświadczenia?
Oglądałem filmy na YouTube - jakoś nie byłem pod wrażeniem. Prawdopodobnie musimy oglądać na żywo. Powiedz nam, dlaczego kupujesz te wszystkie urządzenia i czy naprawdę używasz ich zamiast zwykłych garnków i blenderów? Sądząc po zdjęciach i filmach, naczynia okazują się absolutnie takie same jak na kuchence, niestety nie można docenić smaku na komputerze. Powiedz mi szczerze, jeśli tak dobrze gotujesz - czy wszystkie te pribludy są potrzebne, czy naprawdę ułatwiają życie?

Lepiej i praktyczniej jest mieć dobry szybkowar multicooker i procesor do niego jako aplikację. Procesor ma inną zasadę gotowania i nie da się w nim ugotować normalnej zupy-barszczu, a czasem zajmuje to więcej czasu i technologii, a trzeba przy nim stać, żeby zmieniać tryby, etapy gotowania.

Dzięki za radę! Czytam też o szybkowarach, ale ludzie wszędzie piszą, dla których nie ma wątpliwości, po co wolna kuchenka. Ale nie mogłem zrozumieć, czy naprawdę wygodniej jest w nim gotować niż na kuchence? To, że możesz włożyć i wyjść, a do wyznaczonego czasu wszystko będzie ugotowane, z pewnością brzmi atrakcyjnie. Ale nie rozumiem, jak to się robi, żeby nie paliło się od dołu? Czy nie ma mieszania? Lub jeśli polewasz owsiankę mlekiem i wlewasz ją tam wieczorem - rano zepsuje się. I rzeczywiście, owsianka musi być mieszana w trakcie procesu. Albo kto zdejmuje pianę z zupy, jeśli pozostawi się ją do gotowania na minutniku?

A jeśli nadal musisz być w pobliżu i dbać o proces, co jest wygodniejsze w porównaniu z piecem? Tyle, że żaden z moich znajomych nie używa takich urządzeń, więc nie ma z kim osobiście się konsultować. Wszystko jest po prostu gotowane na kuchence lub w piekarniku, wydają pieniądze na dobre dania - często to słyszę. I z jakiegoś powodu nikt nie gotuje w multicookerze i procesorach. Może z przyzwyczajenia? A dla mnie brzmi to bardzo kusząco, że możesz sobie ułatwić życie, ale jeszcze nie rozumiem - czy to ułatwi, czy też spokojnie zsunie się po utartych szlakach?

Angelica, na forum są tematy dotyczące różnych szybkowarów multicooker, polecam uważnie je przejrzeć i przeczytać, czym różnią się od pieców i dlaczego ludzie je wybierają.
Nie ma potrzeby mieszania owsianki, to jest piękno multicookera, a owsianka, mleko i woda są czasem lepsze i smaczniejsze niż na kuchence - ten tryb gotowania jest ustanowiony

Możesz gotować na kuchence i gotować przecier za pomocą popychacza, trzepaczką trzepaczką, ale w procesorze te tryby są wykonywane na jednej patelni i są znacznie lepsze i wygodniejsze.

A wszystkie te urządzenia znacznie ułatwiają życie nam, kobietom w kuchni.

Przyciąga mnie fakt, że nie trzeba np. Mieszać owsianki. I mleko, żeby się nie wykipiało. Nalewam mleko, płatki owsiane lub cokolwiek innego, włączam tryb i temperaturę i robię swoje (myję dzieciom zęby, myję itp.), Pisnę, gotowe. Wrzucam banana lub inny owoc i lekko ubijam, aby rozpadł się na małe kawałki, ponieważ dzieci są jeszcze małe. Plusy - do mycia naczyń w jednej misce (można wlać wodę i rozpocząć samooczyszczanie), aw prostym gotowaniu - patelnię, łyżkę, blender zanurzeniowy. I czas wolny, czyli nie trzeba stać przy piecu
Wady - elektryczność (nie nadwerężam się tym)
Zupy, mięso lub ryby do zupy rybnej gotuje się w koszu, bulionu nie trzeba przecedzać, wystarczy wyjąć koszyczek, włożyć składniki, nie martwić się, że się wygotuje.
Pieczeń również nie musi być mieszana.
Lubię gotowany na parze ryż lub płatki w koszyku, a także warzywa do sałatek
Do smażenia kroi również barszcz, a następnie smaży
Robi wiele rzeczy
Sosy lub krem ​​budyniowy (na kuchence z miotłą elektryczną) majonez

Przyciąga mnie fakt, że nie trzeba np. Mieszać owsianki. I mleko, żeby się nie wykipiało. Nalewam mleko, płatki owsiane lub cokolwiek innego, włączam tryb i temperaturę,

Powiedz mi. jaki tryb ustawiasz, jaką prędkość, temperaturę do kaszy manny

Ugotowałam to wszystko w Thermomixie, gdy odwiedzałam znajomego, byłam pod wrażeniem)), ale wcześniej nie myślałam o tym, znalazłam tańszy analog
Kasza manna według przepisu z książki tm, temp90, prędkości nie pamiętam, ale okazało się, że to bita owsianka, dla moich dzieci jest gruba, nie spaliła się do dna, ale jak chtoli utknęła, ty trzeba myć rękami, samooczyszczanie nie zadziała
Zamówiłem z Moskwy, teraz czekam na dostawę (do Ałmaty)

Tatiana, zdałem sobie sprawę, że jeśli chodzi o gotowanie owsianki, masz na myśli powolną kuchenkę, a nie procesor. Oznacza to, że nie trzeba mieszać, nie przypala się i smakuje lepiej niż w rondelku. To jest dobre. Jak to działa? Mieszanie jest konieczne nawet w garnku z powłoką ceramiczną. Nie rozumiem.
A to co Assel napisał o semolinie to już procesor, przeszkadza i biczuje, ale nie wyłącza się, ale daje sygnał. Też nic. A jeśli to nie kasza manna, tylko owsianka gotowana na długo, orkisz, pęczak - czy robotnik ją ugotuje? Czy nie spali się w powolnej kuchence? A teraz, jeśli wieczorem zaczniesz go z opóźnieniem, czy mleko nie stanie się kwaśne?
Znalazłem temat o wielowarstwowym szybkowarze tego samego Orsona, ale póki jest wszystko o zapiekankach, tak naprawdę z nami nie działają. Czytam dalej.

Tatiana, jakiego procesora używasz - thermomix czy Orson?
A jeśli chodzi o tłuczone ziemniaki: ziemniaki zwykle gotujemy, spuszczamy wodę, oddzielnie gotujemy mleko w kadzi, wlewamy mleko do ziemniaków, solimy i zagniatamy na zgniatanie. A w procesorze? Wlać mleko do chtoli zamiast wody? A może gdzieś spływa woda? A do soli od razu wkłada się chtoli?
I czy nadal szybko się w nim stygnie, czy też utrzymuje temperaturę? Czy mogę przygotować z wyprzedzeniem, aby puree nie ostygło przez kilka godzin?

Ale dlaczego? W dziale Orsusha opisuję wiele i szczegółowo przygotowanie różnych owsianek, zwłaszcza Herkulesa

W multicookerze, patelnie z powłoką teflonową, owsianka nie klei się ani nie pali, czas jest przeznaczony do gotowania zbóż, tryb jest również przeznaczony do gotowania zbóż. Spójrz na opis gotowania owsianki, przynajmniej dla mnie, opisuję wszystko szczegółowo https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179304.0 i inne zboża.

A jednocześnie spójrz, ile różnych rzeczy gotuję w szybkowarze - wszystko i inaczej! I codziennie!

Jeśli ustawisz owsiankę na minutniku, możesz włożyć mleko z zamrażarki w bryłkę - będzie rozmrażać do rana.Nie używam timera. Rano wstaję do ubierania się i nakładam owsiankę, za 30-40 minut jest gotowa i gorąca

Tatiana, jakiego procesora używasz - thermomix czy Orson?

Mam Orsonchik, niedawno go kupiłem, jeszcze go nie używałem.
Puree ziemniaczane - gotuje się w nim ziemniaki z solą, prawie całą wodę spuszcza się, dodaje się mleko i co jeszcze jest potrzebne i ubija się dyszą. A wszystko to nie odbywa się automatycznie, ale trzeba spuścić wodę, założyć kolejną dyszę, dodać ..., włączyć, ubijać. Procesor nie działa z timerem, jednorazowe gotowanie.

Ale w nim możesz zrobić puree zupy za jednym razem i różne rodzaje ciasta

To nie jest szybkowar multicooker - to urządzenie o zupełnie innej zasadzie! I lepiej mieć go jako dodatek do szybkowaru i innych sprzętów kuchennych.

Aby założyć dyszę, musisz gdzieś wyłożyć wszystkie ziemniaki, a następnie odłożyć je z powrotem, czy możesz umieścić dyszę do ubijania pod jedzeniem? Czy mleko wlewa się do gotowanych ziemniaków na zimno, czy też powinno być podgrzewane osobno? I o utrzymywaniu temperatury, w przeciwnym razie zwykle podgrzewane puree wcale nie jest takie samo.
Orson przeczyta teraz o owsiance w powolnej kuchence.

Procesor to urządzenie do jednorazowego gotowania bez ogrzewania lub timera.
Któregoś dnia przygotuję tłuczone ziemniaki, owsiankę, majonez, wyeksponuję przepisy i podam linki do nich, z opisem procesu i zdjęciem.

Angelica, jeśli wcześniej nie miałeś takich urządzeń, zacznij od multicookera.

[kup sobie multicooker na początek niedrogi funkcjonalny]

Czy aby założyć dyszę, musisz gdzieś wyłożyć wszystkie ziemniaki, a następnie odłożyć je z powrotem, czy możesz umieścić dyszę do ubijania pod jedzeniem? Czy mleko wlewa się do gotowanych ziemniaków na zimno, czy też powinno być podgrzewane osobno? A o utrzymywaniu temperatury, w przeciwnym razie zwykle podgrzewane puree wcale nie jest takie samo.
Orson przeczyta teraz o owsiance w powolnej kuchence.

Sam mam thermomix. Kupiłem to faktycznie na płatki zbożowe (nie wiedziałem, ciemne), że jest multicooker. Chociaż jeśli na coś zachoruję, to dopóki tego nie kupię, nie wyzdrowieję
Więc robi owsiankę lub kaszę manną rano łatwo i naturalnie przez 15-20 minut. Nic się nie zacina ani nie pali, nasadka motylkowa nigdzie nie wylatuje we wszystkich dozwolonych trybach. Ciasto ugniata się lepiej niż HP, ale maksymalnie 400-500g, w zależności od nachylenia ciasta. Kupiłem HP, aby nadążyć za moim „Meshanem”. Zupy przecierowe gotowałam tylko kilka razy, moja bardziej uwielbia barszcz)))), ale dla niemowląt to zbawienie. Na Wielkanoc dobrze się bawiłem - gotowałem Wielkanoc w półtorej godziny bez kłopotów. A także galaretki, sosy, majonez, likiery, kremy i dżemy. Nigdy nie robiłam zwykłych tłuczonych ziemniaków - wszystko jest ubite na nanocząsteczki w ułamku sekundy, więc zrobiłem to w staroświecki sposób.
Tak, ziemniaki można gotować w łatwo wyjmowanym koszyku. Ale wciąż jest duży minus - mała objętość miski to za mało dla rodziny. wszystkie detale thermomixa są całkowicie demontowane bez wysiłku (w tym noże) i myte w PMM (to jest po prostu super !!!) Ryż i kasza gryczana w podwójnym kotle są bardzo dobre, ale z innymi zbożami myślę, że multicooker rób lepiej. A Thermomix nigdzie nie skakał i nie ruszał się przy tym - wręcz przeciwnie, stoi zakorzeniony w miejscu ze sutkiem na nogach. Ale jego cena to coś !!!!

Nie wiem, gdzie mieszkasz, ale jeśli to możliwe, zapisz się na prezentację thermomixa, aby zrozumieć, co robi i jak, ponieważ ten procesor Orson wygląda BARDZO podobnie do poprzedniego modelu thermomixa TM-21. Nawiasem mówiąc, pracuje u mojego znajomego od 12 lat bez reklamacji i napraw.

Ogólnie moim zdaniem - kup sobie multicooker na początek niedrogi funkcjonalny jak Brand 502 czy nawet 37502, żeby mieć pojęcie o możliwościach tych asystentów (nie używam już takiego pieca). No i do multicookera Orsona, chociaż moim zdaniem pojawiło się coś podobnego i Mulinex, także w okolicach 11-12 tys. Ale szczegółów nie znam. Znowu zrobiłbym to teraz!
P. s. Innym byłoby poznanie usługi Orsona ...

Zupy w tm spokojnie rozgrzewam, piekłam - nacisnęłam na temperaturę 50 i mieszając przez 1
Po prostu gotowała owsiankę tylko na śniadanie i nie musiała jej podgrzewać.
Sam mam multicooker, w którym głównie duszę, gotuję na parze warzywa i jajka, ryż i kaszę gryczaną oraz maszynę do chleba - zagniatanie dowolnego ciasta i pieczenie samego chleba
W tm dobre są również potrawy takie jak gulasz warzywny, a także gotowane i surowe preparaty adiikowe.
Różnica polega na tym, że łuski w tm są wbudowane w misę, czyli wlewają bezpośrednio do miski, aw Orson wagi są oddzielne
Kiedy coś miażdżyła, bała się, że odsunie się od blatu i przytrzyma go na wszelki wypadek

Tak, mam zamiar przejść na prezentację thermomixa, choć przeczytałem, że nie przedstawiają ich szczegółowo, dopóki nie kupisz. Dowiedziałem się o nim w tym biurze na Patriarchach Stawach, kiedy przyszedłem kupić od nich wyciskarkę Angel. Asystent sprzedaży właśnie w tym czasie przygotowywał się na thermomixie, być może przygotowywał się do prezentacji. Ale ponieważ przyszedłem po anioła i nie słyszałem nic o thermomixie, bardzo oszczędnie odpowiadała na moje ankiety, w ogóle nie pokazywała nic na temat thermomixu, poszukałem później w Internecie. Tam są ludzie, faktycznie bardzo osobliwi, ktoś tu też o tym pisał. Chociaż, gdy dostaną od Ciebie 50 tysięcy, to pewnie staną się milsi.
W temacie o thermomixie znajduje się recenzja od mężczyzny, w której porównuje go z hiszpańskim termomikserem do pieczenia. Na zdjęciu ten mikuk jest bardzo podobny do orsona. Pisze tam, że pojemnik z produktem w thermomixie nie jest oddzielony od części silnikowej i zdarza się, że ciecz cofa się spod pokrywy (od góry) i silnik przecieka, ktoś nawet się zepsuł. I okazuje się, że poprzedni model thermomixa był po prostu inaczej zaprojektowany, skoro z pozoru Orson tak wygląda, zastanawiam się, dlaczego inaczej zrobili nowy model.
Myślę też o multicookerze. Prawdopodobnie musisz zadać o to pytania w temacie o multicookerze?
A co z procesorem - tutaj gotujesz w nim owsiankę, aby w 20 minut ugotować semolinę i płatki owsiane bez żadnych problemów na kuchence? Oprócz galaretki i sosu, tłuczonych ziemniaków i puree dla niemowląt (a następnie ubij zanurzalnym blenderem, nie jest trudniejsze do umycia niż łyżka lub chochla). Krem bardzo łatwo gotuje się w rondlu, chociaż trzeba go wcześniej wymieszać i ubić w mikserze, ale to bzdura, sam mikser bije wszystko, a objętość patelni, na przykład dla Napoleona jest w sam raz, a 1,5 litra z thermomixa to naprawdę nie serce. Ludzie też gotują majonez w mikserze, naprawdę tego nie robiłam, bo nam się to nie podoba. Naprawdę chcę zrozumieć, na czym polega ekskluzywność tego urządzenia, w jaki sposób naprawdę ułatwia lub upiększa życie. I nie chcę wydawać 14 tysięcy na eksperyment z tańszym analogiem, zapłacę 50, jeśli zrozumiem, że naprawdę tego potrzebuję. Dlatego pytam, kto może porównać Orsona i Thermomixa na podstawie doświadczenia, w przeciwnym razie wiesz, jak na przykład mikser za 2 tysiące i mikser za 900 rubli są bardzo różne, chociaż na zewnątrz są dokładnie takie same i wydają się być takie same.
Mam teraz trochę drogich sprzętów AGD, na przykład tego samego anioła, więc wiem dokładnie, dlaczego je kupiłem i dlaczego są lepsze niż brązowe, Phillips czy jakiś bork, więc nie żałuję wydanych pieniędzy i używam stale. A szkoda wyrzucić choćby trochę pieniędzy tak po prostu, jak kupiłem automat do jogurtów, a potem okazało się, że nawet bez tego na ciepłej baterii w kuchni z dobrymi zakwasami wszystko dojrzewa i nie jest potrzebne w ogóle tylko miejsce w kuchni.
Czytałem np., Że jakiś nierealistyczny ser topiony robi ktoś w Thermomixie, masło domowej roboty (latem nie ma problemu, aby wziąć mleko na wsi, można spróbować), ktoś napisał, że on chłodzi mielone mięso mielone, jak na tatar, masę na lody - to już wygląda na coś w rodzaju ekskluzywnego, którego inaczej nie da się ugotować w domu. Zacząłem od pytań o proste dania codziennego użytku, ale na razie wydaje mi się, że do tych dań, które lubimy, prawdopodobnie potrzebujemy powolnej kuchenki. A może niepotrzebne, musisz o tym pomyśleć.
Nie gotujesz już na kuchence? Czy robi się o wiele smaczniejsze?

Różnica w stosunku do gotowania na kuchence polega na tym, że nie musisz stać w pobliżu i mieszać lub kontrolować, aby nie uciekł. Ale w przeciwieństwie do multicookera nie możesz w ogóle wyjść z domu.

Uwielbiam go za niezrównaną jakość, łatwość montażu i demontażu oraz możliwość dokładnego umycia, zwłaszcza bez mojego udziału w PMM. Nie rozumiem, czy Orson całkowicie to rozumie, czy też noże są naprawione?

Wcześniej nie gotowałam galaretki, bo dla mnie to było ponure, ale teraz dla dziecka, dowolnego, w tym nabiału. Wabik w nim jest naprawdę nieporównywalny i ogólnie ten motyl to fajna rzecz. Nie próbowałem robić masła, ponieważ nie jemy masła, ale usłyszałem od znajomego, że jest świetne.

Wydaje mi się, że jest bardziej dostosowany do kuchni europejskiej i żywności dla niemowląt. W tym sensie, że przeciera się bezpośrednio w naczyniach do gotowania i utrzymuje tę temperaturę. Para gotowana w Varomie jest naprawdę smaczniejsza niż w tradycyjnym podwójnym bojlerze. Ale z mielonego mięsa robię tylko ryby na kotlety i mrożonki. Nie lubię mięsa, to rodzaj owsianki. Ale wydaje mi się, że tak będzie w każdym blenderze - mięso mielone tylko z maszynki do mięsa !!! Ale kiedy robiłem mięso mielone z gotowanego mięsa, było to bardzo wygodne, albo są nadzienia jabłkowe lub dyniowe, wtedy trzeba je spawać.

Ponownie, waga w nim jest bardzo wygodna, nie chodzi nawet o pieniądze, ale o przestrzeń.Uwielbiam transformatory i dużą funkcjonalność. I jest bardzo łatwy w utrzymaniu, o jakości już mówiłem - sprawdza się przez 12 lat codziennej aktywnej pracy.

Tak, mam zamiar przejść na prezentację thermomixa, choć przeczytałem, że nie przedstawiają ich szczegółowo, dopóki nie kupisz.

Byłem też na ich prezentacji i nie kupowałem od nich, ale dużo się dowiedziałem)))

Zacząłem od pytań o proste dania codziennego użytku, ale na razie wydaje mi się, że do tych dań, które lubimy, prawdopodobnie potrzebujemy powolnej kuchenki. A może niepotrzebne, musisz o tym pomyśleć.
Nie gotujesz już na kuchence? Czy robi się o wiele smaczniejsze?

Teraz rozumiem, że multicooker jest bardziej odpowiedni dla naszych preferencji kulinarnych, chociaż thermomix też ułatwił mi życie. Ale w tamtym czasie nie miałem wielu urządzeń, które służą jako zamiennik, a jak wiesz, w kuchni zawsze brakuje miejsca)))
Ale właśnie po to, aby nakarmić rodzinę - to zdecydowanie powolna kuchenka.
Czy jest w nim smaczniej? Wiele potraw jest TAK, smaczniejszych, ale najważniejsze dla mnie jest to, że czasu jest zdecydowanie więcej. Wcześniej nie siedziałbym na forum))) nie było czasu

I nie używam pieca, ponieważ jest to wygodniejsze i tańsze w użyciu multi, a powietrze się nie nagrzewa i nie ma już takiej potrzeby. O ile sam czytałem forum, byłem raczej sceptyczny co do podobnych stwierdzeń, ale sam nie spróbujesz)))

Cóż, ponieważ czas jest zdecydowanie zaoszczędzony i możesz go założyć w nocy, prawdopodobnie nadal musisz wypróbować multicooker. Przeczytałem temat Tatyany-Admin na temat płatków owsianych w multicookerze Orson, wszystko wydaje się jasne i dość przekonujące. Ze zdjęcia widać, że nic nie spłonęło bez mieszania (choć jak się okazuje, nie wyobrażam sobie!). O tym, co i jak nie uciekło tam wiele, tak jak pomysł zrozumiał. Sami kochamy owsiankę i uczyliśmy dzieci, więc będzie nam dobrze. Bardzo lubimy niektóre płatki zbożowe, które gotuje się przez długi czas, jeśli płatki owsiane są przez pół godziny lub 40 minut, to orkisz jest ciekawy, ile ugotuje? Chociaż jeśli naładujesz go wieczorem, to rano prawdopodobnie nie będziesz musiał wstawać dokładnie godzinę wcześniej?

Nie rozumiem, czy Orson całkowicie to rozumie, czy też noże są naprawione?

Tak, noże są kręcone w Orsyusha, doskonale myje, są też promocje. tryb czyszczenia patelni.

Ugotowałam dzisiaj makaron

Jest w samym garnku, wciąż w wodzie. Czas gotowania 1,5 litra wody wynosi 12 minut, czas gotowania makaronu to 6 minut, zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Dobrze ugotowane, nie gotowane. Całkowity czas to 18 minut. Nie było potrzeby kontrolowania wrzenia wody, nie było też potrzeby mieszania pasty, noże same się mieszały, po ugotowaniu TM sam się wyłączał. Gotowanie w temperaturze 90 * C, dzięki czemu woda nie ucieka, a noże są mieszane, co również zapobiega stagnacji i ucieczce wody





Makaron przygotowuję po raz drugi: pierwsze gotowanie trwa 13 minut (zgodnie z zaleceniami na opakowaniu), dzisiaj 6 minut.

Teraz będę gotować makaron tylko w TM, podobało mi się

dla mnie główny pomocnik w kuchni przy gotowaniu to też komiks
KP to dodatek. Teraz (miesiąc później) używam ich 1-2 razy w tygodniu i częściej w weekendy, może w kreskówce jest mi łatwiej z tego, co mamy takie "menu" jak duszone ziemniaki, czy jakiekolwiek mięso, ryba, zupa itp.
Robię semolinę i płatki owsiane w KP, resztę w kreskówce.
Na początku zagniatałem ciasto, teraz tylko w kombajnie (może jest więcej objętości).
ale sos, zupa krem, śmietana i tak dalej, w sezonie dżem (ostatnio zrobiłem z mrożonych truskawek, wyszło cudownie), różne koktajle i wszystko, co przy przygotowywaniu wymaga mieszania i ubijania - tylko w KP. wspaniale jest gotować dla swojego dziecka w tym samym miejscu (teraz ma 4 lata, ale wcześniej kochałabym jeszcze bardziej jeśli chodzi o gotowanie dla dziecka)
dla mnie pasuje do życia w kuchni i jest bardzo nra.

Nadal bardzo mi przykro, ale w żaden sposób nie rozumiem - jak ten makaron byłby gorszy w rondlu na kuchence? Zwłaszcza jeśli weźmie się pod uwagę wielkość porcji na rodzinę. Zrozumiałbym też, jak przygotować sos do makaronu na przykład w procesorze, chociaż dobrych sosów lepiej nie trzeć, żeby lepiej smakowały i lepiej wyglądały.Czas gotowania wody w zamkniętym dużym rondlu na szklanej kuchence elektrycznej wynosi 2-4 minuty, podobnie jak w przypadku gotowania wody w czajniku, zostało to na pewno zweryfikowane. Czas gotowania makaronu jest jak na torebce, a każdy kocha al dente, czyli jeszcze mniej. Czy to jest to samo?

Tak, chciałem też zapytać o dżem, dobrze zapamiętałem. Zawsze gotuję różne dżemy, ale w sezonie i zwykle dużo. Procesor ma małą pojemność, co można ugotować za 1,5 litra? A kreskówka wciąż ma 5 litrów, jest już o czym mówić. Czy dżem jest w tym dobry?
Co do dżemu startego wolę surowe jagody starte z cukrem, nie gotowane, a to jest zdrowsze. W tym celu sokowirówka i blender lub maszynka do mielenia mięsa dobrze się sprawdzają (zwłaszcza gdy dużo jest przywiezionych z daczy i należy je szybko przetworzyć). A dżem tarty robię tylko wtedy, gdy jest duży zbiór jabłek i nie ma gdzie ich położyć, ten dżem dobrze się wtedy nadaje do nadzień. Ale przy objętości 1,5 litra jest to nieskuteczne.

Nadal bardzo mi przykro, ale w żaden sposób nie rozumiem - jak ten makaron byłby gorszy w rondlu na kuchence? Zwłaszcza jeśli weźmie się pod uwagę wielkość porcji na rodzinę. Czas gotowania wody w zamkniętym dużym rondlu na szklanej kuchence elektrycznej wynosi 2-4 minuty, podobnie jak w przypadku gotowania wody w czajniku, co na pewno zostało sprawdzone. Czas gotowania makaronu jest jak na torebce, a każdy kocha al dente, czyli jeszcze mniej. Czy to jest to samo?

po prostu nie musisz podążać - rzucił wszystko i przyszedł na sygnał. ale na kuchence potrzebujesz: zagotuj, zmniejsz ogień, dodaj makaron, musisz wymieszać. Mogę zapomnieć, że coś jest przygotowywane. to jest różnica. i tak smakują makaron, są makaronem
moja 3-osobowa rodzina wystarczy, oczywiście, że jest indywidualna

... Zrozumiałbym też, jak przygotować sos do makaronu na przykład w procesorze, chociaż dobrych sosów lepiej nie trzeć, żeby lepiej smakowały i lepiej wyglądały.

stopień otarcia zależy od prędkości, jeśli ustawisz prędkość na 1-2 to wszystko po prostu się wymieszamy i np. kawałki mięsa pozostaną kawałkami

Tak, chciałem też zapytać o dżem, dobrze zapamiętałem. Zawsze gotuję różne dżemy, ale w sezonie i zwykle dużo. Procesor ma małą pojemność, co można ugotować za 1,5 litra? A kreskówka nadal ma 5 litrów, jest już o czym mówić. Czy dżem jest w tym dobry?
Co do dżemu startego wolę surowe jagody starte z cukrem, nie gotowane, a to jest zdrowsze. W tym celu sokowirówka i blender lub maszynka do mielenia mięsa dobrze się sprawdzają (zwłaszcza gdy dużo jest przywiezionych z daczy i należy je szybko przetworzyć). A dżem tarty robię tylko wtedy, gdy jest duży zbiór jabłek i nie ma gdzie ich położyć, ten dżem dobrze się wtedy nadaje do nadzień. Ale przy objętości 1,5 litra jest to nieskuteczne.

możesz to potraktować jako tryb dżemu w HB, te małe objętości są przeznaczone do „teraz do spożycia”, ale dżem jemy bardzo rzadko zimą, więc wszystko bardziej zamrażamy, a jeśli gotujemy bardzo mało.
jeśli zrobisz mniejszą prędkość - będą to całe jagody - nie starte

Tak, chciałem też zapytać o dżem, dobrze zapamiętałem. Zawsze gotuję różne dżemy, ale w sezonie i zwykle dużo. Procesor ma małą pojemność, co można ugotować za 1,5 litra? A kreskówka wciąż ma 5 litrów, jest już o czym mówić. Czy dżem jest w tym dobry?
Co do dżemu startego wolę surowe jagody starte z cukrem, nie gotowane, a to jest zdrowsze. W tym celu sokowirówka i blender lub maszynka do mielenia mięsa dobrze się sprawdzają (zwłaszcza gdy dużo jest przywiezionych z daczy i należy je szybko przetworzyć). A dżem tarty robię tylko wtedy, gdy jest duży zbiór jabłek i nie ma gdzie ich położyć, ten dżem dobrze się wtedy nadaje do nadzień. Ale przy objętości 1,5 litra jest to nieskuteczne.

Po pierwsze, TM ma pojemność 2 litrów. Zrobiłem w nim porzeczki przez 2-3 minuty podgrzewania i okazało się, że w jednym przebiegu jagody rzędu 800 do 1000 g plus cukier. Może nawet więcej, już nie pamiętam. Mianowicie dżem - będę już w kreskówce, chociaż jest tylko nie 5 litrów, ale aż trzy.

Jeśli chodzi o różnicę tylko w cenie, nie jest to do końca prawdą.Mam Thermomixa i porównując jego charakterystykę i KP Ourssona powiem, że maksymalna prędkość obrotowa Thermomixa to 10200 obr / min Procesor 8700, temperatura na Varomie (gotowanie na parze) ponad 100 stopni dla Thermomixa, sto. W Thermomixie jest odwrotnie, gdy noże obracają się w przeciwnym kierunku podczas delikatnego gotowania, aby nie zmielić wymieszanego produktu. W Thermomix, czyli bezobsługowym silniku VORWERK, o silniku w Procesorze nie znalazłem w instrukcji. Również w Thermomixie następuje delikatne mieszanie - jest to poniżej 1 prędkości - 40 obr / min. Tego wszystkiego nauczyłem się z instrukcji dla użytkownika obu urządzeń. Tak, maksymalna mierzalna waga w Procesorze to do 3kg, w Thermomixie - do 2. Ale napisałem to tylko po to, aby porównać te 2 urządzenia i uznanie tej różnicy za znaczącą lub nie jest sprawą osobistą dla każdego, jak mówią, informacja do przemyślenia.