Śmietanka w czekoladzie

[Herbatnik]

Śmietanka w czekoladzie

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Herbatnik
Mąka pszenna	1 łyżka. = 250ml
Mąka owsiana	3 łyżki. l.
Cukier	0,8 łyżki.
mleko	0,5 łyżki.
Kurze jajo	1 szt.
Sok cytrynowy	1 łyżeczka
Soda	1,5 łyżeczki.
Olej roślinny	2,5 łyżki. l.
Cynamon	na czubku noża
Wrzątek	0,5 łyżki.
Krem
Jogurt (domowy)	200 ml
Cukier puder	2 łyżki stołowe. l.
Śmietana zagęszczona	1,5 łyżki. l
żelatyna	10 gr.
Woda do rozpuszczania żelatyny	40 ml.
Glazura
Gorzka czekolada	120-130 gr.

Metoda gotowania

• Łączymy wszystkie składniki na biszkopt, z wyjątkiem sody i wrzącej wody. Płatki owsiane były mielone z samej owsianki. Przedstawiamy sodę. Zalej wrzącą wodą, zamieszaj. I pieczemy. Piekłam w multicookerze Mystery MCM-5014 przez 20 minut. Właściwie lepiej zmniejszyć proporcje biszkoptu o jedną trzecią, ponieważ jest to trzeci biszkopt, który zostawiłem po przygotowaniu tych ciast.
• 
• 
• Rozpuszczamy czekoladę (90-100 gr). Zrobiłem to na łaźni parowej w multicookerze Brand 37501
• 
• Posmaruj formy czekoladą. Dobrze byłoby zrobić to równomierną warstwą, aby później w cienkich miejscach czekolada nie uległa uszkodzeniu podczas wyjmowania z foremek. Formularze wysyłamy do lodówki. Po stwardnieniu czekolady można nałożyć kolejną cienką warstwę. Nie zrobiłem, ale na próżno musiałem załatać pęknięcia, a wygląd ciastek się pogorszył
• 
• Wytnij potrzebne nam kształty z biszkoptu
• 
• Napełnij żelatynę wodą (jak zawsze, zrobiłem to wrzącą wodą). Ubij jogurt z cukrem pudrem i skondensowanym mlekiem. Dodaj żelatynę w strużce, kontynuując ubijanie. Wlej śmietanę do foremek. Na krem ​​wyłożyć biszkopt. A wszystko to wysyłamy do lodówki na około pół godziny.
• 
• Pozostałą czekoladę rozpuszczamy i pokrywamy nią nasze ciasta na biszkopcie. I znowu wysyłamy je do lodówki na godzinę lub dwie
• 
• Ostrożnie wyjmujemy ciastka z foremek
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

8 ciast

Uwaga

Ciasta są bardzo smaczne i delikatne

Tylko nie powtarzaj moich błędów:
1. Nie używaj głębokich prostych kształtów, lepiej płytkich i zaokrąglonych
2. Równomiernie nanieść czekoladę i po stwardnieniu nałożyć kolejną cienką warstwę

A potem tak zepsułam swoje ciasta, że ​​długo się zastanawiałam, czy w ogóle warto układać ten przepis Ale te ciasta są bardzo smaczne i nagle komuś się spodoba, więc zdecydowałam "niech tak będzie" Nie besztaj po prostu za dużo

Szczęśliwego Nowego Roku! Z nowymi przepisami! Ciasto jest ciekawe. Na pewno spróbuję.

[Olesya425]

Olesya425dziękuję za uwagę i gratulujemy!

Olesenka, szczęśliwego Nowego Roku! Niech w tym roku proszę i zainspiruj !!!