Multicooker Binatone MUC-2116

I jakoś nie zaprzyjaźnię się z tym reżimem. Mam wszystko gotowe, a ona wszystko wydaje ...

Zwykle nie czekam na koniec reżimu, wyłączam go, kiedy trzeba

A więc to tylko elektryczna patelnia ... Ważne jest dla mnie, aby wyłączyć ten tryb na czas. A kiedy to gaszenie jest wyłączone, jeszcze się nie domyśliłem.

wtedy trzeba było wybrać inny multicooker, dla którego można ustawić czas gotowania
instrukcje mówią, że tryb gaszenie od 1,15 do 2 godzin
możesz spróbować duszenia w trybie buliontrwa krócej, od 35 do 50 minut

Nie prosiłem o radę przy wyborze multicookera.
Sam nigdy nie wyłączyłem tego trybu. W przypadku warzyw 2 godziny to dużo. Dlatego interesuje mnie, jak osiągnąć minimum 1,15. Nie dodaję wody. Być może będziesz musiał spróbować wygasić w innych trybach.

[Olga]

Używałem tylko dwóch trybów w tej powolnej kuchence przez całe lato: płatki zbożowe i para. Zboża na ryż i para do ogrzewania.

OlgaJak sobie radzisz z hartowaniem? Czy dowiedziałeś się, jaki jest algorytm?

Używam tylko Pieczenia i Owsianki. Ale głównie do pieczenia, do omletów i zapiekanek dla dziecka
Nie wymyśliłem gaszenia. Zmęczony dręczeniem i wyłączaniem timera wystraszył się i kupił nowy 02 (poprzedni rondel był uszkodzony). Teraz nie ma żadnego problemu. Piec o 2116, a wszystko inne o 02. Piękno!

Tak, kilka razy próbowałem też duszenia i rosołu. Nie było czasu na zajmowanie się algorytmami. Więc nie korzystałem już z tych trybów. Może w miarę upływu czasu spróbuję ich ponownie. Albo kto wcześniej rozwiąże tę zagadkę.

Tak, ponieważ w trybie zupy czas jest regulowany. W tym trybie można by spróbować zgasić na czas.

Zasadniczo możesz gasić w dowolnym trybie. Ale chciałbym zrozumieć działanie trybu Gaszenia. Więc ... niektóre tryby w 2116 są zaprogramowane na określony czas. Są to mięso, rosół, podgrzewanie, pieczenie i duszenie. Ostatni raz to 2 godziny. Nie ma mniej. Chyba że coś zacznie się palić i komiks się wyłączy. Dusiłam kapustę, nie dodałam wody ani soku pomidorowego. Pracował dokładnie 2 godziny. Okazuje się więc, że w tym multicookerze musisz na siłę zatrzymać niektóre programy. Zasadniczo jest w porządku. Zepsuły mi to już inne modele, a ten wydaje mi się bardzo słaby.

[Olga]

Olga, Mam Binaton 2130 (prawie taki sam, ale 3 litry). Prawie wszystkie zawarte w nim programy (z wyjątkiem zupy i pieczenia) są sensoryczne, to znaczy przed odparowaniem płynu. W tym program gaszenia. Oznacza to, że gdy tylko multicooker uzna, że ​​wystarczająca ilość płynu wyparowała, wyłącza się. Z tego powodu bardzo lubię dusić w tym multicookerze niektóre dania, a mianowicie mięso z ziemniakami, pieczarki z ziemniakami i gulasz z ziemniakami (ogólnie wszystko z ziemniakami). Ziemniak okazuje się z jasnozłotą skórką i nie musisz się tym przejmować. I 2 godziny, podobno to jest ochrona „przed głupcem”, na przykład, jeśli na gulasz położysz kompot, to domyślnie, niezależnie od tego, czy płyn wyparował, czy nie, multicooker się wyłączy. Nie wiem, czy jasno wyjaśniła zasadę działania trybu „duszenia” - jest on po prostu wrażliwy na dotyk i nie nadaje się do wszystkich potraw.

[Larissa]

Larissa, Wiem, co to jest tryb dotykowy. Hartowanie w 2116 roku nie jest jednym z nich. Taka jest konkluzja po wielu próbach zrozumienia tego reżimu. Trzeba było zobaczyć, jaki rodzaj kruchej kapusty wyszedł z deklarowanej w niej 1:15. Ale Rice / Sushi, Steam i Krupa, tak, są sensoryczne.

Kupiłem sobie tę Binatoshkę, bardzo interesujące stało się wypróbowanie trybów sensorycznych, takich jak pieczenie, rosół.A także przyciągnął cenę 1200 rubli, jak nie kupić dziecka za taką cenę. Szczerze mi się podobała, owsianka ode mnie nie ucieka, pokrywka programu bulionowego jest lekko poplamiona. Mięso gotuję w zupie, tam można ustawić czas. Pieczenie jest idealne, chociaż trochę nie rozumiem, jak tam czujnik wyłącza tryb. Kaszki też był zadowolony. Jogurt nie ma problemu. To taka zwinna, prostolinijka, ja i Redik ją mamy, ale ciasta tam są bardzo długie. Więc polecam jeszcze bardziej w tej cenie. Wzięłam to dla mojej babci, ona też jest zachwycona, nie trzeba się zastanawiać ile minut trzeba ustawić na gotowanie owsianki czy np. Ciasta.

[Oksana]

Oksana, Gratulacje. Za takie pieniądze nawet bym o tym nie myślał. Teraz zwykłe wiadro jest droższe

Jogurt nie ma problemu

czy możesz podać przepis?
Nigdy nie robiłam jogurtu

Na forum jest dużo informacji o jogurcie. Robię na zakwasie Vivo. Jako przystawkę możesz użyć dowolnego jogurtu klasycznego (bez cukru i owoców). Na przykład 1 litr pasteryzowanego mleka, 100 gramów jogurtu i przez 6 godzin w multicookerze do programu jogurtowego, robię bezpośrednio w misce.
Oto temat dotyczący jogurtu
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=60319.520

Coś, czego nie mogłem wstawić aktywnego linku.

Robię to w misce.

to jest to co lubię
Zrobiłem to w Panasonic, ale jest to problematyczne, trzeba wlać wodę do miski, włożyć do niej puszki i włączać na 15 minut co godzinę, raz to zrobiłem i nie chcę się bawić
ale w tym, jeśli wszystko jest takie proste, na pewno spróbuję
Pójdę teraz po mleko

Powodzenia! Jeśli jogurt jest przygotowywany z gotowego produktu z kwaśnego mleka, proces fermentacji skraca się do 5 godzin, a czasami po 4 godzinach jogurt jest już gotowy.

Na razie spróbuję zrobić z ruchu i mleka
podziękować

Wczoraj zrobiłem aktywator termostatyczny i litr mleka z opakowania, okazało się, że to gęste zsiadłe mleko, w ogóle nie wygląda jak jogurt
gotowane przez 5 godzin

Multikooker jest mały i odległy, zbyt duży jak na jego moc, może się przegrzać. Spróbuj skrócić czas. Chociaż z drugiej strony wzrost temperatury powyżej 42 stopni sprawia, że ​​jogurt jest tylko sfermentowanym produktem mlecznym, a nie jogurtem z dobroczynnymi bakteriami, to gdy temperatura wzrośnie powyżej 42 stopni, bakterie bifido giną.
Tak, ja też dostaję jogurt w rekordowym czasie. Oto cztery i pół godziny:


Dzisiaj specjalnie zmierzyłem temperaturę. 41 stopni. Myślę, że przy okresowym podgrzewaniu nadal możliwe jest przegrzanie produktu.
Wniosek jest tylko jeden: wlej wodę do miski, a mleko z zakwasem wlej do pojemnika, otrzymasz produkt lepszy pod względem użyteczności i konsystencji!

Wniosek jest tylko jeden: wlej wodę do miski, a do pojemnika wlej mleko z zakwasem, otrzymasz produkt lepszy pod względem użyteczności i konsystencji!

Spróbuję w banku, jeśli znajdę odpowiedni
Nadal myślę, może na próżno wziąłem aktywację termostatu, potrzebowałem zwykłego

na twoim zdjęciu jest jednorodny, ale mam to w bryłach

Niestety nie mam pojęcia, czym jest aktywacja termostatu.

Niestety nie mam pojęcia, czym jest aktywacja termostatu.

taki jogurt
skład - mleko, ferment, bifidobakterie

Wiem, czym jest actinia, ale termin termostatyczny ...... termiczny eski przetworzył ???

Nie wiem, chyba czytałem w temacie o jogurtach, że oni też to robią

Wiem, że ukwiały powinny być klasyczne, bez cukru i owoców, no cóż, jeśli dziewczyny napisały co można wykorzystać, to tak jest.

nie był zbyt świeży, może z tego powodu
następnym razem wezmę zwykły

Weź grubsze mleko, jogur będzie gęsty. Jogurt fermentujący w dodatkowym garnku ma swoje zalety. Możesz od razu wstawić go do lodówki w tym naczyniu bez przesuwania, zachowując w ten sposób galaretowatą strukturę jogurtu.

Weź grubsze mleko, jogur będzie gęsty.

wziął najgrubszy
radzą też dodać mleko w proszku dla gęstości, też spróbuję

Czy na pewno mleko w proszku jest naturalne?

[Oksana]

Kupiłem sobie tę Binatoshkę, bardzo interesujące stało się wypróbowanie trybów sensorycznych, takich jak pieczenie, rosół. A także przyciągnął cenę 1200 rubli,

Tak więc cena mnie pociągnęła, choć trochę więcej - 1600. Oksanapowiedz mi proszę, jakie kaszki gotujesz w rosole? W sensie jakie zboża. I ile rzeczy. Nie mogę znaleźć programu dla siebie. Niestety nie ma określonego schematu dla owsianki u tego dziecka ... Naszym ulubionym jest owsianka pszenna.
A jakie grzeczne! "Dobry dzień!" „Pozwól, że ci pomogę” „Uwaga, gorąco!”

Na programie bulionowym gotuję owsiankę ryżową: 1 szklankę ryżu, 2 szklanki wody i 3 mleko, smalec, cukier, masło. Włożyłem wszystko na raz.

Wyraźnie. Spróbuję. Podziękować!

nie była zbyt świeża

W tym przypadku ogólnie niebezpiecznie jest na nim fermentować - nie wiadomo, co może tam rosnąć. Lepiej używać ofert specjalnych. zakwas. W końcu hodowla starterowa jest zalecana tylko w ciągu 2 dni po hodowli pierwotnej, jeśli jest przechowywana w sterylnym pojemniku w lodówce. A ile są tych gotowych jogurtów i w jakich warunkach były przechowywane ...

Nie wyglądałem na zatrute, zjadłem jedną szklankę dżemu, resztę upiekłem naleśniki
Widziałem zakwas za jedyne 600 rubli, jest trochę drogi, ale co jeśli mi się nie uda lub nie podoba mi się wynik

W końcu kultura starterowa jest zalecana tylko w ciągu 2 dni od kultury pierwotnej, jeśli jest przechowywana w sterylnym pojemniku w lodówce

i wziąłem jogurt przez dziesięć dni
po prostu nie było innego

Spróbuj kupić świeży jogurt klasyczny. Nie mogę nic polecić na temat kultur starterowych, przywożą mnie z Ukrainy, można je przechowywać w zamrażarce nawet rok. Może dziewczyny coś polecą, przejdź do tematu jogurtu.

z zakupionych - poszukaj zsiadłego mleka Miecznikowa. Ogólnie zakwas jest lepszy, ponieważ są teraz sprzedawane wszędzie.

Witam, dziś nie mogłem się oprzeć i kupiłem sobie to maluch. W naszym mieście jest teraz zniżka - kosztuje 999 rubli. Biorąc pod uwagę zgromadzone bonusy, kosztowało mnie to 699 rubli. Mąż oczywiście jeszcze raz się ze mnie roześmiał, ale pozwolił mi kupić.Przeczytałam cały temat i znalazłam dla siebie wiele przydatnych rad (dzięki wszystkim, którzy wypisują się ze swoich wrażeń), ale wciąż jest kilka pytań o trybach. Jaka jest specyfika trybu Mięso, czy należy na nim smażyć, czy dusić mięso? Jeśli gaszenie, czym różni się od gaszenia? Na przykład muszę zrobić gulasz lub klopsiki, żeby był też sos. Który tryb powinienem wybrać do tego? Jaka jest różnica między trybami Ryż / Sushi i Kasza. Który z nich jest lepszy do gotowania pilawu?

Po cichu opanowuję moją Binatosha. Bardzo podobało mi się pieczenie w nim, pieczona Charlotte i kilka muffinek, piecze MV przez około 45 minut. W tym czasie wszystko jest idealnie upieczone, a wielkość wypieku jest odpowiednia, aby resztki nie zalegały przez kilka dni.
Próbowałem zrobić jęczmień w bulionie mięsnym w trybie Kasza, wyszło dobrze, ale na dnie zrobiło się trochę gorąco. Zrobiłem makaron dla dziecka w tym samym trybie, pianka uniosła się do wewnętrznej zdejmowanej pokrywki (po ugotowaniu bez problemu umyła i wytarła uszczelkę), zawór był czysty, makaron też był lekko usmażony od spodu. Myślę, że ten tryb jest bardziej odpowiedni dla pilaw, dzięki czemu na końcu danie jest lekko rumiane. Będę musiał spróbować trybu ryżowego, zastanawiam się, czym różni się on od kaszki
Zrobiła klopsiki w trybie Mięso, nalała je sosem, aby były po prostu zamknięte: gotowanie trwało około 40 minut, sos pozostał gdzieś 1/5 pierwotnej objętości. Następnym razem spróbuję zrobić je na Gaszeniu.
Ale ja skoczyłem z owsianką mleczną Mimo to tryb owsianki mlecznej nie jest tutaj zadeklarowany, tańce trzeba układać z tamburynami. Owsiankę zwykle gotuję wieczorem i zostawiam ciepłą do rana. Moje mleko uciekło zarówno na bulionie, jak i zupie z duszeniem.Przystosowałem się do gotowania w ten sposób: w Zupie zagotowuję owsiankę, gotuję mieszając przez 10-20 minut z otwartą pokrywką (w zależności od płatków), następnie wyłączam tryb i włączam ogrzewanie do ranek. Okazuje się, że to doskonała owsianka!

Nawiasem mówiąc, ten MV jest teraz ulubionym moim synem (ma dwa lata). Kiedy słyszy jej rozmowę, biegnie biegiem do kuchni. Nazywa ją „ciocią”, prosi o „mniam”. Mój mąż i ja leżeliśmy pod stołem i śmialiśmy się pierwszego dnia

Czy ktoś natknął się na zamiennik patelni do tego binatoshi? Czy możesz zamówić za pośrednictwem usługi? Albo kupić gdzie indziej?

Kupiłem dziecko na prezenty za 990 rubli.

Z czysto sportowego zainteresowania zrobiłem gulasz cielęcy w trybie gulaszu (mięso, trochę wody, koncentrat pomidorowy, śmietana, sól i przyprawy). Program trwał 2 godziny, mięso oczywiście gotowe, ale nadal ostre jak na mój gust. Włączyłem tryb bulionu na około 20-30 minut. Mięso stało się bardziej miękkie. Myślę, że ten tryb jest odpowiedni dla kurczaka, ale w przypadku wołowiny musisz wybrać inny.
Jeśli porównamy w Panasonic 18, to po 2 godzinach duszenia dostałem doskonały gulasz bez dodatkowego czasu.

Może wołowina zawiodła? Dusiłam wołowinę dla dziecka i mięso było miękkie.

Może wcześniej gotowałem tę partię mięsa tylko w szybkowarze. Tam oczywiście wszystko się udało.

Trzy dni za tę promocyjną cenę MV 500 rubli. (w lokalnym sklepie w domu). Możesz także zapłacić 30% bonusami. Myślę, że wezmę inny jako dodatek. kręgle.