Czarownicy

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Kotlet Mielony	500gr
Surowe ziemniaki	8-10 sztuk średniej wielkości
Surowe jajka	2 szt
Sól
na sos
mleko	0,5 l
masło	3st. l
mąka	2 łyżki stołowe. l
sól, pieprz do smaku

Metoda gotowania

Mięso mielone powinno być gotowe, tj. Z solą itp.
Ziemniaki obrać, zetrzeć na średniej tarce, posolić. Odcedź powstały sok. Dodaj jajka i wymieszaj. Z masy ziemniaczanej uformuj na niej ciasto, włóż kotlet z mięsa mielonego i dobrze wyciśnij ze wszystkich stron. 🔗
Podobnie jak reszta czarowników. 🔗
Czarownicy lekko smażą się na patelni z obu stron. Umieść w naczyniu do pieczenia.
Przygotuj sos. Na patelni roztopić masło, dodać 2 łyżki. l. mąkę i smażyć na złoty kolor. Zmniejsz ogień i wlej mleko, cały czas mieszaj sos, aby rozproszyć grudki. Gotuj, aż będzie gęsty. Dopraw solą i pieprzem.
Polej sosem czarodziejów. Przykryj folią i piecz w piekarniku przez 50 minut przy 200 gr.
Usuń folię 15 minut przed przygotowaniem.
Nie udaję autentyczności, ale okazuje się pyszny, 2 w 1 (mięso + dodatek). Na rodzinny obiad to wszystko.

Naczynie jest przeznaczone do

6 szt

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Kuchnia narodowa

Białoruski

Lozja

Bardzo kuszące! A mielony kotlet oznacza bułkę i wszystko inne, jak w przypadku zwykłych kotletów?

RusAnna

Cytat: Lozja

A mielony kotlet oznacza bułkę i wszystko inne, jak w przypadku zwykłych kotletów?

Tak, właśnie tak.

olvina

Dzięki za pomysł. Gotowanie w kreskówce bez folii - pyszne

Lozja

Cytat: olvina

Dzięki za pomysł. Gotowanie w kreskówce bez folii - pyszne

Pomyślałem też o gotowaniu w kreskówce. Czy dokonałeś jakichś zmian w tym względzie? Czy to jest to samo, co w piekarniku? Smażyć na frytce, upiec na cieście? Jak długo trwało pieczenie?

RusAnna

Wydaje mi się też, że dobrze będzie ugotować je w kreskówce. Jak tylko przybędzie mój, spróbuję.

olvina

w kreskówce wcale nie jest kłopotliwe, delikatne. pyszny - mój wybredny się podobał, przepis dobry - wydaje się, że kotlety są banalne, ale podane zupełnie nowe.

olvina

Na koniec posypane startym czosnkiem i serem

RusAnna

Staram się też dla mojego wybrednego.