Sałatka z wędzonej makreli

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Makrela wędzona na zimno	300gr
awokado	2 szt.
ogórek	3 szt. średni lub 1 szt. długo owocowe
śmietana (można mieszać z majonezem dla wzbogacenia smaku)	100gr
koper	łyżka posiekanego
sok z cytryny 1 łyżka l.
czerwona cebula	1 szt. średni rozmiar
mielony biały pieprz

Metoda gotowania

Łatwiejsze niż gotowana na parze rzepa. Awokado kroi się w drobną kostkę i od razu wlewa sokiem z cytryny, w przeciwnym razie ściemnieje. Ogórek i makrelę kroimy w tę samą kostkę. śmietanę miesza się z koperkiem i sokiem z cytryny, jeśli chcesz kwaśny, pieprz. Dodaję również ocet balsamiczny, aby uzyskać lekko słodki smak. Lepiej nie robić zacieru sałatkowego. Ogórki wymieszać z awokado, polać sosem i polać rybą i cebulą. Wszystko jest estetyczne i nie unosi się w „solance”.
🔗
Byłem strasznie powalony do jedzenia wędzonej makreli. Każdy prawdopodobnie ma takie ataki. Kupiłem je, ugotowane ziemniaki, cebulę obierałem i zjadłem ... Atak się nie skończył. Obraz powtórzył się dzień później. Mąż zachichotał, zachichotał, a potem to samo uderzyło ...))) Po tym, jedna makrela została w magazynie. Ciągle się zastanawiałem, jak to ciekawie zjeść dla odmiany, choć w ostateczności nikt nie odwołał ziemniaków i cebuli))). Sałatka! Sałatka jest bardzo świeża. Awokado to maślana „baza” (w naszych klasycznych sałatkach zwykle pełni rolę jajek), ogórek nadaje świeżości i lekkości, a makrela - główny smak. Zjadłem się do nudności. Jeśli jesteś fanem tej ryby, możesz się z niej „śmiać” ...

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Podobne przepisy

Makrela w multicookerze Redmond RMC-M70 (Grigorieva)

Solona makrela, solona w domu. (Administrator)

Nadziewana makrela (JUMA)

Gael

Dzięki za przepis! Na pewno spróbuję, tak jak lubię

Meduza

Dzięki za przepis!
Makrela to moja pasja! Sam to palę, sam solę, sam konsumuję.
Uwielbiam kebab z makreli. Szczególnie w dobrym towarzystwie w najcichszy letni wieczór na werandzie i pod beczką oryginalnego Czecha.

Qween

Strach na wróbleuwielbiamy też makrele. Szczególnie osobiście uwielbiam palenie na gorąco. Dawno tego nie jadłem.

Cytat: Medusa

Uwielbiam kebab z makreli.

Meduzapodaj przepis na kebab z makreli. Czy to jest soczyste?

Meduza

Cytat: Qween

Meduzapodaj przepis na kebab z makreli. Czy to jest soczyste?

Tak, wszystko odbywa się w żywiole - o takim grillu nie ma co marynować przez długi czas!
Bierzemy makrela i tylko ona (możesz świeże, możesz lody, możesz z głową, możesz bez niej).
Odetnij i wyczyść nadmiar.
Wcieramy Twoją ulubioną mieszankę soli i przypraw - tu masz cały ocean fantazji.
Pozostawiamy na 20-30 minut do solenia i impregnacji aromatami.
Położyliśmy go na szpikulcu, przesuwając wzdłuż grzbietu i kładąc na węglach. Często się obracamy, zwłaszcza, że nie będziemy musieli długo wytrwać.
Ważny! Szpikulec powinien być płaski i szeroki lub w przekroju mieć kształt narożnika, w przeciwnym razie osnowa będzie się skręcać i obracać na wąskim, gładkim i zaokrąglonym „wycioru” i wbije się w ogień w najmniej odpowiednim momencie .
W zależności od wielkości ryby kebab będzie gotowy za 20-40 minut. Sygnałem o zakończeniu gotowania będą dobrze zrumienione ściany brzucha z rozstawionymi żebrami i dobrze zarumienionymi. Nie boli sprawdzić gotowość i standardową metodę, czyli widelcem.
Makrelę można uznać za najbardziej optymalną rybę do przygotowania grilla bez problemów, straty czasu i jakości. Wynik jest prawie zawsze doskonały. Odpowiadam za soczystość!
Próbowałem z innymi rybami - bzdury!
Nie lubiliśmy nawet jesiotra w wersji szaszłykowej - mięso szybko się gotuje, a chrząstka, która jest pyszna wędzona, pozostaje surowa. Oczekiwanie na usmażenie jest narażeniem mięsa na nieodwracalne uszkodzenia.
Szaszłyk Skumbrievich jest dobry na ciepło, na ciepło (do wina, piwa lub białego), ale nie mniej smaczny i zimny następnego dnia, np. Jako przekąska z pivasikiem.
Nawet estetyzowany koniakiem - nie tutaj dla ciebie Ach! Ale dość tolerancyjny.

miodunka

Strach na wróble, dzięki, jestem uzbrojony. Przepraszam za to, że chcę wrzucić kilka zdań z Meduzą. Przepis na kebab z makreli przyda się mojemu synowi. Prawdopodobnie wszyscy mityści dzisiaj i wczoraj mają jedną, ale ognistą pasję. Dzięki!