Pstrąg w sosie śmietanowym

Pstrąg w sosie śmietanowym

Kategoria: Dania rybne

Składniki
pstrąg	2kg
kwaśna śmietana	300gr
spust oleju.	100 gramów
pomidor	1 szt
woda	1
sól, pieprz czarny, papryka, ziarna pieprzu, liść laurowy
Średnia cebula
estragon (estragon) lub rozmaryn	2 gałązki

Metoda gotowania

• Rozcieńczyć śmietanę wodą, solą i pieprzem, dodać przyprawy. polać sosem na pstrąga, uprzednio obranego i pokrojonego na kawałki, dodać gałązki estragonu (zapobiegnie to zsiadaniu się śmietany) i pozostawić do marynowania na 0,5-1 godziny. gdy ryba stanie w marynacie, dodaj oliwę, cebulę, pokrojony w krążki pomidor i gotuj na średnim ogniu przez 20-40 minut, voila, gotowe! przed podaniem polać sosem, w którym była gotowana ryba i posypać świeżą kolendrą (opcjonalnie)

Uwaga

Uwierz mi, to jest bardzo smaczne: nyam: próbowaliśmy ugotować tłuczek w ten sam sposób, okazało się, że nie jest dużo gorzej. moim zdaniem tak można ugotować każdą białą rybę z jeziora

Podobne przepisy

Curry z halibuta w sosie Garam masala z kokosem i mango w doniczkach (Elena_Kamch)

Teriyaki Salmon autorstwa Gordona Ramsaya (kseniya D)

Łosoś z mango w ostrym sosie śmietanowym (Skręcać)