Wędzony kurczak z pistacjami (wędzarnia marki 6060)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
filet z kurczaka	800gr
ser feta	200gr
obrane pistacje	50-80gr
śmietana lub kefir	0,5st
sól, przyprawy
czosnek

Metoda gotowania

Zjadłem trzy kawałki piersi z kurczaka, trochę oderwałem filet, posoliłem, posmarowałem kwaśną śmietaną i czosnkiem, włożyłem do torby i włożyłem do lodówki na dwie godziny.
Ser wymieszano z posiekanymi orzechami. Położyła jeden kawałek piersi na desce do krojenia i nożem nadała jej zaokrąglony kształt. Położyła je na wierzchu i posmarowała pierwszą warstwę serem zmieszanym z pistacjami.
Drugi kawałek piersi położyłem od góry, odciąłem nadmiar, wyrównałem powierzchnię dodatkowymi kawałkami i nie trafiłem ~~krem~~ ser. I położyła ostatni kawałek folią (gładką) stroną do góry, a także odcięła nadmiar i wyrównała kształt. Odcięła kawałek folii spożywczej, zwinęła go w wąski długi pasek i owinęła wokół niego ciasto (tak, aby ser nie wyciekał, a kształt został zachowany)
Delikatnie połóż go nożem na ruszcie i włóż do miski wędzarni. Wędzone 10 minut na zimno i 40 minut na gorąco. Potem wyjęła to.
Schłodzony, posmarowany pozostałym serem i posypany orzechami. Cóż, to chyba wszystko. Smacznego!

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Program gotowania:

wędzenie na zimno + na gorąco

Asya Klyachina

Taki słodki

Ksyushk @ -Plushk @

Irochka, czyli o czym sam jesteś marzycielem - wędzonym ciastem.

A taśma niewiele pomogła, prawda? Nie widzę, czy góra też była pokryta plastikiem? A może góra była otwarta?

Babcia

Cholera! Zdecydowanie powinieneś spróbować.

wernisag

Podziękować!

Cytat: Ksyushk @ -Plushk @

A taśma niewiele pomogła, prawda? Nie widzę, czy blat również był pokryty plastikiem? A może góra była otwarta?

Ksun, folia jest tylko paskiem na obwodzie (nie ma góry i dołu), Schaub nie stracił kształtu i ser nie wypłynął, a ser tak naprawdę nie wypłynął ani grama. Oczywiście straciłam kształt, ale myślę, że gdyby był w ogóle palony bez folii, okazałby się ciastem „curly vania”, kto wie, jak by się to skończyło. Myślę, że prawdopodobnie możesz użyć dowolnego sera, a następnie przykleić orzechy do majonezu ...

MariS

Dobra robota, Irisha! Pomysł dobry, a ciasto wyśmienite, brawo!

irman

Irna, nigdy nie męczy cię zaskoczenie mnie 🔗 .

Lyuba 1955

Cóż za rozkosz, to nie tylko przekąska, ale przekąska i niezbyt uciążliwa Szkoda, że my na Ukrainie nie mamy takiej wędzarni

marlen

Klasa! Pyszne, satysfakcjonujące i piękne!

wernisag

Dziewczyny bardzo dziękuję, bardzo miło!

koctill

zrobiłem to już dwa razy, dzięki za przepis. trochę tytoniu i jeszcze więcej czosnku i bardzo mi się podoba! 🔗