Pikantna Zupa Dyniowa

Pikantna Zupa Dyniowa

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Dynia	1,5 kg
Ziemniaki	2 szt
Marchewka	1 szt
Dook	1 szt
czosnek	2 goździki
Nasiona dyni	1 łyżka. łyżka
Ziarna słonecznika	1 łyżka. łyżka
Nasiona lnu	1 łyżeczka
Meksykańska mieszanka przypraw TACO	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Dynię i ziemniaki obrać, pokroić na średnie kawałki, włożyć do rondla, zalać wodą i gotować do miękkości. wlej połowę bulionu do pojemnika (nie wylewaj). Cebulę i marchewkę obrać, posiekać i usmażyć na oleju słonecznikowym na złoty kolor, dodać do warzyw. Lekko usmaż wszystkie nasiona na suchej patelni, aby uwolnić ich aromat. Dodaj nasiona do warzyw i zmiel razem blenderem. Czosnek posiekać w prasce do czosnku i włożyć do zupy, dodać przyprawy TAKO. Dodaj odcedzony bulion do odpowiedniej konsystencji i zagotuj zupę. (Możesz zostawić część całych nasion i posypać nimi zupę już na talerzu.)

Czas na przygotowanie:

40 minut

Uwaga

Jeśli nie możesz kupić gotowego Taco, możesz to zrobić samodzielnie.
Składniki:

1h l. pieprz cayenne
2h l. kminek mielony
1h l. suszony czosnek
1h l. suszona cebula
1 ul. l. Chile
1h l. czarny pieprz

Tak, zapomniałem napisać jaka sól do smaku!