Kaczka faszerowana cytrynami

Kaczka faszerowana cytrynami

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
kaczka	2-2,5 kg
Cytrynowy	2 szt.
Hmeli-suneli	1,5 łyżki. l.
Ryż	300g

Metoda gotowania

• MORSKI
• Natrzyj kaczkę na zewnątrz i wewnątrz solą. Następnie natrzyj przyprawami, również wewnątrz i na zewnątrz. Przypraw nie żałuję, biorę 1,5 łyżki. Następnie wypełnij go cytrynami. Aby to zrobić, pokrój 2 cytryny w plasterki. Jedna cytryna utworzy 8 kółek. Przeciskamy kółka z jednej cytryny pod skórą kaczki. Aby to zrobić, odciągamy skórkę od mięsa i mamy kieszeń, w której bez problemu zmieści się plasterek cytryny. Wciskam 4 kółka na plecach i 4 na brzuchu. 2 od strony szyi i 2 od dołu. I włożyłem drugą pokrojoną cytrynę do brzucha. I wysyłam kaczkę do marynowania w lodówce na noc.
• PRZYGOTOWANIE
• Kaczkę wkładamy do powolnej kuchenki, włączamy tryb Fast i zostawiamy na 2 godziny.
• Bierzemy 300 gr ryżu, zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na 30 minut pod przykryciem. Spuść wodę, posol ryż, posyp kurkumą, aby ryż był żółty. Dodaj swoje ulubione przyprawy - kminek, berberys ...
• Ryż wysyłamy do wolnej kuchenki i zalewamy 400 gramami wrzącej wody. Zamykamy pokrywkę i kontynuujemy gotowanie przez kolejne 2 godziny, tym razem z ryżem.
• Całkowity czas gotowania wynosi 4 godziny.
• MOJE KOMENTARZE
• według tego przepisu od 5 lat gotuję kurczaka, a po raz pierwszy kaczkę.
• w ten sposób przyjaciel mieszkający w Jordanii nauczył mnie gotować.
• Uwielbiam połączenie smaków mięsa i cytryny.
• Lubię to.
• Tylko ryż jest trochę tłusty, ale nie da się od niego uciec - kaczka to kaczka.

Czas na przygotowanie:

4 godziny

Program gotowania:

Szybki tryb

Dzięki za przepis! Gotowanie z kurczakiem - pyszne!