Ciasto „Pocałunek truskawkowo-makowy”

[Ludmila]

Ludmila, prawie wszystkie biszkopty wymagają impregnacji !!!!
Jak powstała galaretka, która się rozpadła? Jak zostało przeniesione na ciasto?

[fomca]

fomca, nie przygotował prawidłowo formy na galaretkę, folia spożywcza trochę się odsunęła i znalazła się w galarecie. Kiedy wyciągnąłem folię cała galaretka i rozpadła się. Moje pierwsze doświadczenie ... (Złożyłem mozaikę na torcie na kawałki! Jak przygotowujesz formę?

Wkładam folię do formy i wypełniam. Trzymaj brzegi folii tak, aby nie utknęły w wylanej galarecie.

[fomca]

fomca, dzięki, następnym razem będę bardziej ostrożny!

Cholera, dziewczyny, za całe życie wciąż nie rozumiem, jak zrobić galaretkę. Najpierw musisz przechowywać go osobno w lodówce, czy co? potem na torcie? jak to podzielić?

[Olesya Kurdyukova]

Olesya Kurdyukovai po co to dzielić? Musisz ułożyć dwie osobne warstwy, przepis mówi: „... Przygotuj w postaci galaretki z pół porcjipo przykryciu dna folią. Więc zrób dwie warstwy galaretki… ”„

Dziewczyny, weźcie się w swoje szeregi
Oto moje ciasto

Okazało się, że jest bardzo delikatny, po prostu rozpływał się w ustach
Namoczone w kremowym likierze do połowy z wodą, a galaretka zrobiona z domowego dżemu truskawkowego przez zmieszanie z żelatyną.
Bałem się, że ciasto może odejść z powodu galaretki, ale wszystko jest w porządku - wszystko pozostało na swoim miejscu !!
Dzięki autorowi za przepis!
Pozostało tylko pytanie, czy jeśli zmielisz mak, czy smak zmieni się w kierunku bardziej nasyconego maku i czy nie zepsuje to wyglądu ciasta? A teraz maki wyglądają pięknie, a najlepsze, jak zawsze, jest wrogiem dobrego ...

Cholera, dziewczyny, za całe życie wciąż nie rozumiem, jak zrobić galaretkę. Najpierw musisz przechowywać go osobno w lodówce, czy co? potem na torcie? jak to podzielić?

Olesiu, każdą warstwę galaretki mam zamrożoną w lodówce na około godzinę na folii spożywczej w formie w jakiej były upieczone ciasta ..

Dziewczyny, od dwóch miesięcy ślinię się na tym cieście, a teraz jest powód do gotowania. Jest kilka pytań: jak ciasto przetrwa ciepły letni wieczór przez 3 godziny bez lodówki jako dolnej warstwy ciasta dwupoziomowego? A czy byłoby wspaniale zastąpić przeciętne ciasto bezą (ocieplając je cienką warstwą maślanki lub czekolady)? A może lepiej nie angażować się w amatorskie przedstawienia

Więc odpowiedziała sobie. Ciasto jest pyszne, nawet z bezami
Mak jak na mój gust trzeba jeszcze trochę zmielić, biszkopt dobrze namoczyłem, wziąłem krem ​​z twarogu (nie lubię budyniu). Dzięki za przepis! Przepyszny.

Witaj! Dodam raport.
Piekło za wizytę w dużej firmie.
Nawet przesadziłem ilością ciastek, więc z pozostałych dwóch zrobiłem kolejny mini-tort do domu)

Ciasto okazało się wysokie i miękkie, bałem się, że będzie pływać podczas jazdy. Utknąłem w kilku tubkach koktajlowych (nic więcej nie było pod ręką), dotarło dobrze)

Jeśli chodzi o śmietanę to ugotowałam go dwukrotnie (pierwsza porcja mi nie wystarczała, chociaż zwiększyłam ilość składników) i za każdym razem masło szło w grudki, chociaż leżało w pokoju całą noc, temperatura ze śmietaną była taka to samo, a masło jest dobre, inne kremy dobrze z niego wyszły. Nie wiem, co zrobiłem źle (następnym razem spróbuję z kremowym twarogiem.

I o maku. W dużej firmie w następnym. bo pewnie wybiorę bardziej uniwersalny, zwyczajny tort. Skoro nie wszyscy, jak się okazało, kochają maki ... Ale ja o tym nie myślałem, bo sam uwielbiam wszystkie niecodzienne zestawienia.
Chociaż i tak wszyscy chwalili ciasto)
Szczególnie podobała mi się kolejność w nadzieniu - krem ​​biały - warstwa czerwona - krem ​​biały. Wygląda bardzo elegancko i świątecznie)

Załączam zdjęcie. Urządzone w pauzach.Zamiast kwiatów wyszły niezrozumiałe stosy, ale no cóż) Zdjęcia są wszystkie z telefonu i przy sztucznym oświetleniu zapomniałem zrobić zdjęcie cięcia, wtedy koleżanka mi przysłała.
Ostatnie zdjęcie to przed nałożeniem kremu.

[Majów]

Majów, jak pięknie!

Bardzo ciekawy przepis, w kontekście ciasta wygląda naprawdę bardzo apetycznie!

Dziewczyny, witam wszystkich !! A krajalcem długo patrzyłem na to ciasto i wreszcie je zrobiłem. Ciasta robiły się podwójnie. Krem twarogowy, biszkopty według przepisu i nasączone lodami. Truskawki zostały zamrożone. Klienci mówili, że to tak, jakby jedli delikatny twaróg z truskawkami. Bardzo dziękuję za przepis

A oto mój nóż))))

Podziękowania dla autora za przepis

Dziewczyny, czy możecie mi powiedzieć, czy to ciasto nadaje się do mastyksu, jeśli zbiorę je w „pudełku” ciastek?
A ile waży ten przepis?

[Yu]

Yu, chyba już za późno, oczywiście zmieści się pod mastyks)))

[Yu]

Yu, lambadaDziewczyny, tak, prawdopodobnie jest już za późno, ale nagle ktoś inny będzie tego potrzebował. Oto mój Pocałunek Truskawkowego Maku pod mastyksem. Nie zrobiłem pudełka na herbatniki, tylko dość grubą warstwę ziemniaków i masła + czekolada. Cóż, tutaj również zwinąłem trochę gruby mastyk. A ja też mam małą średnicę ciasta, więc warstwy galaretki i śmietanki są takie grube))) ale jeśli średnica jest normalna to wydaje mi się, że na pewno nie trzeba robić dodatkowego pudełka biszkoptów . A po wadze mojego ciasta trudno to ocenić, zrobiłem to tylko dla siebie iz jakiegoś powodu nie robiłem szczegółowych notatek. Tutaj galaretka i krem ​​są na receptę, a ciastko wydaje się mniejsze. Cóż, plus dużo ziemniaków i dużo mastyksu. Wydany w 2260.
Wielkie dzięki dla autora za przepis !!! Lepiej podziękować późno niż wcale

(ciasto zostało udekorowane zgodnie z klasą mistrzowską magazynu TortDeko).

Ksenia, ciasto mi się bardzo podobało. No i design i taki zgrabny, apetyczny fason!

[Arekf]

Arekf, SvetlanaDziękuję

[Helen-01]

Helen-01Elena, bardzo dziękuję za przepis na pyszne ciasto. Zrobiłam to na męskie urodziny - bardzo mi się podobało, tyle że miałam białe biszkopty na żółtkach i mak od Nataszy (Natapit) - wyszło przepięknie ...

Ciekawe ciasto, chciałem go spróbować od dawna, a teraz, gdy tylko dostałem dobry smaczny mak, stało się)
Jak wiele innych upiekłam makowiec z natapitu i biały tort z VNK. Śmietana - budyń śmietana. Generalnie ciasto mi się podobało, aw kontekście wygląda oryginalnie i smakuje, szczególnie miłośnikom maku) Tylko wydaje mi się, że śmietana trochę uprościła smak. Następnym razem, gdy zrobię to z kremem na receptę, interesujące jest porównanie. Wielkie dzięki dla autora!

Spieszę się pochwalić swoim wynikiem




DZIĘKUJĘ OGROMNIE za przepis !!!
Dziewczyny, opowiedzcie mi o kremie. Wykonane według przepisu. Ugotowałam krem, ubiłam masło na puszyste, potem trzy, cztery łyżki. Zacząłem dodawać budyniową bazę do oleju. Wymieszać ręcznie szpatułką. Krem nie wyszedł idealnie jednorodny, trochę się rozwarstwiał. Dlaczego

Krem nie wyszedł idealnie jednorodny, trochę się rozwarstwiał.

Może wynika to z jakości oleju ... Do masła należy wsypać 1-2 litry i ubijać, aż masło na bazie budyniu będzie całkowicie jednorodne itp.

[kirpochka]

kirpochka, proszę powiedz mi bić ręcznie czy mikserem? Jeśli z mikserem, to z jaką prędkością?

trzepaczka ręcznie czy mikserem?

Ubij mikserem ręcznym ze średnią prędkością.

Jestem wdzięczna za przepis na ciasto. Szczerze mówiąc, zrobiłem to już dwa razy - jest bardzo smaczny! Jedyna rzecz, zrobiłem galaretkę na agarze.
i nóż