Ciasto „Truskawkowa radość”

[Herbatnik:]

Ciasto „Truskawkowa radość”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Herbatnik:
Mąka	200 g
Cukier	1 łyżka. + 3 łyżki. l.
Jajka	5 sztuk.
Wanilia	na czubku noża
Suflet:
Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu.	200 g
Śmietana 33%	0,5 l
Cukier puder	150 g
żelatyna	30 g
woda	1/2 łyżki.
Świeże truskawki	300-400 g
Czekolada do dekoracji

Metoda gotowania

• Herbatnik:
• Przygotuj biszkopt, ubij jajka i cukier na puszystą, przewiewną objętość, objętość powinna wzrosnąć kilkakrotnie. Następnie ostrożnie dodaj mąkę, mieszając z jednej strony i od dołu do góry, dodaj wanilię. Wlej ciasto do foremki, upiecz biszkopt w temperaturze 170 ° C.
• Pokrój gotowy, ostudzony biszkopt na dwa ciasta i spraw, by jedno ciasto było cieńsze, to będzie spód.
• Gdy biszkopt ostygnie, przygotuj suflet.
• Suflet:
• Wlej żelatynę wodą do spęcznienia. Rozpuść spęcznioną żelatynę w łaźni wodnej, aby ostygła do czasu przygotowania sufletu.
• Zetrzyj twarożek, aby zmniejszyć frakcję ziaren i wymieszaj z cukrem pudrem. Do dobrze rozgniecionego twarogu dodaj cienki strumień śmietany, nie przerywając ubijania.
• Gdy masa twarogowa zwiększy swoją objętość, stanie się jednorodna i puszysta, bez przerywania ubijania wprowadzić luźną, schłodzoną żelatynę cienkim strumieniem.
• Montaż:
• Przykryj formę folią spożywczą, rozprowadź część truskawek na dnie równą warstwą, na wierzchu trochę sufletu, a na suflet kawałki biszkoptu. Na suflet biszkoptowo-truskawkowo-truskawkowym itd. Powtarzaj do końca biszkoptu i sufletu. Ostatnia warstwa sufletu, na którą kładziemy spód. Układając ciastka w stos, staraj się je delikatnie zagęścić. Ciasto włóż do zamrażarki na 30 minut, a następnie wstaw do lodówki na 1-2 godziny.

Uwaga

Tak się okazuje ciasto - pyszne i bardzo delikatne! SMACZNEGO!

Gdy trwa sezon truskawkowy, możesz zafundować sobie takie ciasto.
Bardzo lekka, delikatna. Zakochałem się od pierwszego wejrzenia (ugryzienie).
Dziewczyny, pamiętajcie, że w przepisie nie ma wcale oleju (sezon plażowy przed nami - w ten sposób można sobie pozwolić)

Zastanawiam się, czy można zastąpić biszkopt ciasteczkami biszkoptowymi? W przeciwnym razie mój piekarnik nie jest podłączony, nie ma gdzie upiec biszkoptu

Mieszkaniec lata, cóż, co możesz zrobić, nie zostań bez ciasta, możesz użyć gotowego biszkoptu, widziałem w sprzedaży i gotowe półprodukty biszkoptowe, myślę, że nie będzie gorzej.

[MISHA,]

MISHA,

Przyszedłem do Was z wdzięcznością za pomysł na lekki tort

Na bazie - biorąc pod uwagę wszystkie moje ograniczenia dietetyczne - ciasto „Cherry Cloud”

Obraz i wygląd tortu „Truskawkowa radość” od dawna nawiedzał. Jagody dojrzeją za dwa tygodnie, więc trenowałem bez nich, ale okazało się, że jest po prostu cudowny dla mojego gustu! Twaróg zmieszany z cukrem i dodatkiem żelatyny rozpuszczony w łaźni wodnej. Wszystko potoczyło się szybko i łatwo! Ciastko zrobiła moja 10-letnia córka, resztę zrobiłem ja.

Bardzo smaczne i dietetyczne. Dodałem mniej cukru, śmietanki - też nie tak tłustej i twarogowej zamiast twarogu. Reszta w naszym upale okazała się bardzo smaczna !! Dzięki autorowi.

I zrobiłem to

Jak słodko! W tym roku jest dużo truskawek! Jutro zrobię takie pyszne!

[Misza,]

Misza, Nie upiekłam takiego ciasta, po prostu zamierzam!

Ale przypadkowo natknąłem się na tort truskawkowy, jeśli nie przeciw, to chcę pokazać zdjęcie jako przykład projektu ciasta z truskawkami. Podobał mi się pomysł! Wesoły tort! :)

Zdjęcie ze strony 🔗

Dziewczyny, wszystkim ciasta są strasznie pyszne

Ładne i pyszne ciasto!

[Mila_29]

Mila_29, Upiekłaś to? Może wtedy udostępnij zdjęcie fragmentu tego, co dzieje się w środku? A potem takiego właśnie zdjęcia tutaj brakuje.