Polski khlodnik

Polski khlodnik

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: Polskie

Składniki
Kefir 3,5%	1 litr
Śmietana 20%	400 g
Gotowana woda	0,5 l
Buraczki gotowane lub pieczone (czerwone)	1 szt.
Świeży ogórek	2 szt.
Rzodkiewka	5-6 szt.
Zielona cebula	5-6 piór
Koper	5-6 gałęzi
szynka	350 g
Obrane krewetki (można zastąpić paluszkami krabowymi)	350 g
Musztarda stołowa	1 łyżeczka
Cukier	1 łyżeczka
Sól, czarny pieprz	Smak
Sok cytrynowy	1/2 cytryny
Ugotowane jajko	1 szt. Na każdym talerzu

Metoda gotowania

• Chłodnik jest gotowany na różne sposoby w różnych regionach Polski. Mogą dodawać lub odejmować niektóre składniki określone w przepisie (głównie na mięso lub krewetki). Podaję ten przepis w całości, uwierz mi - jest bardzo smaczny!
• Tak więc Khlodnik jest przygotowywany bardzo łatwo: trzy gotowane lub pieczone czerwone buraki na najmniejszej tarce. Ogórki i rzodkiewki - na największej tarce.
• Drobno posiekaj koperek i zieloną cebulę, szynkę - w kostkę o wymiarach 1,5 x 1,5 cm, jeśli zamienimy krewetki na paluszki krabowe, to również pokroimy je w kostkę na szerokość patyczków.
• Wlej kefir, śmietanę i wodę, dopraw musztardą i sokiem z cytryny, dodaj pieprz, sól i cukier.
• Pozwoliliśmy naszemu Khlodnikowi parzyć i chłodzić w lodówce przez kilka godzin.
• Następnie wlej na talerze, dodaj ugotowane jajko pokrojone na 4 części porcjami na każdy talerz i ciesz się!
• Dobry apetyt!

Naczynie jest przeznaczone do

Około 3 litry

Czas na przygotowanie:

20 minut.

[Lyuba]

LyubaPrzepis w zakładkach wezmę, bo kocham okroshkę i buraczki, ale latem w upale, a teraz czas przejść na zupy, w nocy mamy +10

A dziś mamy + 36 więcej! Khlodnik poszedł z hukiem)))!

Skończyliśmy też lato, ale przenieśliśmy je do zakładek.