Barszcz na zimno

Barszcz na zimno

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
buraczany	400 g
cebula	2 szt.
seler (ogonki)	2 szt.
cukier	2 łyżeczki
olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
czerwony ocet winny	2 łyżki stołowe. l.
bulion z kurczaka	750 g
woda lodowa (do rozcieńczenia zupy)	smak
śmietana, zielona cebula	smak

Metoda gotowania

• Zamiast klasycznej botwinii postanowiłam ugotować tę bardzo prostą, ale jasną i aromatyczną zupę. Zupę gotowałam w zwykłej wodzie, ponieważ chciałam ugotować wersję chudą, ale to nie sprawiło, że była mniej smaczna. Spróbuj - w takim upale orzeźwiający barszcz jest tym, czego potrzebujesz.
• Obierz i drobno posiekaj cebulę i seler. Buraki obrać i pokroić w kostkę.
• W rondelku z grubym dnem rozgrzać olej. Dodać cebulę i seler, posypać cukrem i gotować, od czasu do czasu mieszając, przez 5 minut. Dodaj buraki, ocet i bulion, zagotuj. Przykryj i gotuj przez 40 minut. Dopraw solą i pieprzem. Zmiel zupę blenderem, aż będzie gładka. Ostudzić i wstawić do lodówki na 6 godzin (po całkowitym ostygnięciu na kuchence schładzałam na 2 godziny).
• Zupę rozcieńczyć lodowatą wodą do uzyskania pożądanej konsystencji. Podawać ze śmietaną i zieloną cebulą.
• Spróbuj dodać trochę świeżo startego lub kremowego chrzanu do śmietany, aby zupa miała jaśniejszy i ciekawszy smak.

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

1 godzina + czas chłodzenia

Program gotowania:

talerz

Uwaga

Oryginalna receptura 🔗

I cho, klasa! A potem moje utknęły i nie zjadają młodych przydatnych blatów. Zobaczą w zupie i skrzywią nosy. I zamarzłem morze, kiedy się przedarłem. Oszukam ich !!!! Dziękuję Sanya!

[Irina]

Irina, Mam nadzieję, że spodoba ci się zupa. Czy uważasz, że liście mogą być używane z równym powodzeniem?

[Irina]

Irina, Mam nadzieję, że spodoba ci się zupa. Czy uważasz, że liście mogą być używane z równym powodzeniem?

przepraszam ciepło, nudno .. w sensie nieużywania czy jest to konieczne?

[Irina]

Irina, Mam nadzieję, że spodoba ci się zupa. Czy uważasz, że liście mogą być używane z równym powodzeniem?

Ale zrozumiałem wszystko i ponownie przeczytałem. Oczywiście. Zawsze ratuję młode wierzchołki liśćmi. I jak zwykle gotuję z nią zupy. Ona jest pomocna. Stara jest już twardsza i pojawia się twarda nić. Ale nadal używam łodyg. Mam dużą rodzinę - jem wszystko. Najważniejsze, jak ugotować kota!

[Irina]

Irina, Wszystko zrozumiałam, następnym razem też dodam listki i prosiłam też o fioletową bazylię w tej zupie

[Irina]

Irina, Wszystko zrozumiałam, następnym razem też dodam listki i prosiłam też o fioletową bazylię w tej zupie

Zgadzam się, fioletowy będzie tutaj odpowiedni!

[Sanya,]

Sanya, co za ciekawy przepis! Od kilku dni marzyłem o barszczu, ale w tym upale w ogóle nie mam ochoty na gorącą zupę, ale tutaj jest to, czego potrzebujesz!

[Manka]

Manka dziś pobiliśmy rekord temperatury od 100 lat, nawet latem 2010 roku nie było tak gorąco.
Mam nadzieję, że nie jest tu tak gorąco, ale nadal potrzebujesz przepisu

[Barszcz śmietankowy ze śmietaną]

Dziewczyny, a ja kiedyś próbowałem to zrobić ”Barszcz śmietankowy ze śmietaną„- zwykły barszcz według wszystkich zasad, a następnie rozbił go blenderem
Naprawdę mi się podobało



Przepis można obejrzeć 🔗

[Tatyana]

Tatyana wygląda fantastycznie! Na pewno spróbuję tej wersji barszczu

[Sanechka]

Sanechka, za Twoje zdrowie! Mam nadzieję, że spodoba ci się ta wersja jedzenia zwykłego barszczu, zwłaszcza w mroźne zimowe wieczory

[Tatyana]

Tatyana, Jestem pewien, że ci się spodoba