Tłuczone ciasto szklane

Svetta, a co jest posypane na wierzchu?

O ile wiem, wierzch posypała tą samą galaretką, ale pokroiła w kostkę.

Svetta, a co jest posypane na wierzchu?

Nadia odpowiedziała poprawnie - to ta sama galaretka, drobno posiekana.

Oto moja „szklanka”



Z krakersami i bananem. Śmietany nie biłem zbyt mocno, bo po raz pierwszy ubita śmietana, pokryta żelatyną, zupełnie odmówiła penetracji galaretki. Tym razem był cieńszy i działał dobrze.

[Glukoza]

Śmietany nie biłem zbyt mocno, bo po raz pierwszy ubita śmietana, pokryta żelatyną, zupełnie odmówiła penetracji galaretki.

Glukoza, może prześwietliłeś żelatynę i złapał? Nie potrzebuje dużo czasu ...

Była to żelatyna instant, której nie trzeba było moczyć, ale natychmiast rozcieńczyć gorącą wodą.

Jasny. Zapewne nie tylko szybko się rozpuszczał, ale też szybko twardniał ...

Tak, jak beton.

Za drugim razem zrobiłem to z prostą żelatyną, no cóż, nie pobiłem tak bardzo śmietany. Wtedy można go było wylać.

Chwalę się swoimi skromnymi osiągnięciami. Uwielbiam to ciasto, szczególnie teraz, w upale: zimne, lekkie, przyjemne

Podoba mi się, że kawałki są koniecznie duże, żeby wyróżniały się na białym tle

Może skromne, ale pyszne!

Chwalę się także moimi skromnymi osiągnięciami.

Gdzie są kawałki biszkoptu?

Gdzie są kawałki biszkoptu?

I możesz to zrobić bez ciastka, spróbuj. Okazuje się, że jest tak lekki, jak deser z galaretką.

Takie było życzenie urodzinowej dziewczyny: biszkopt jest tylko bazą, aw torcie: nie, nie (żeby nie zepsuć figury!?) To jest tak, aby wszyscy goście mogli spokojnie zjeść z przyjemnością i bez wątpienie

I możesz to zrobić bez ciastka, spróbuj. Okazuje się, że jest tak lekki, jak deser z galaretką.

Wtedy nie jest to już ciasto Broken Glass, ale deser.

Takie było życzenie urodzinowej dziewczyny: biszkopt jest tylko podstawą, aw torcie: nie, nie

Cóż, jeśli biszkopt jest obecny, tak jak w bazie, można go uznać za ciasto.

A to ciasto zostało upieczone nieco wcześniej, zgodnie ze wszystkimi zasadami:

z biszkoptem i galaretką

Oczywiście nie jestem tak profesjonalny jak tutaj na forum, ale mimo to ... próbuję

Oczywiście nie jestem tak profesjonalny jak tutaj na forum, ale mimo to ... próbuję

Więc wszyscy nie jesteśmy tutaj profesjonalistami !!! I wszyscy próbujemy !!!

[pierwszy]

Od ponad roku mam to ciasto w swoich zakładkach… a teraz jego kolej…
Ponieważ nie mogłem znaleźć zielonej galaretki ani gotowej, ani suchej, postanowiłem zastąpić ją kiwi.
Czytałam też o tym torcie nie tylko na naszej stronie, ale także na innych forach kulinarnych.
Wiele osób dodaje do tego ciasta świeże owoce. Dlatego oprócz kiwi postanowiono dodać kolejnego banana.
Od niedawna żyję w szalonym rytmie życia, wystarczyło mi tylko czasu i energii na upieczenie biszkoptu. Kupiłam w sklepie gotową galaretkę i nawet nie pokroiłam jej w ciasto, tylko włożyłam łyżeczką ..
Śmietankę zrobiono z 2 puszek śmietany 25% i miałem słoik z twarożkiem o masie 170 g. Z tego właśnie zrobiłem krem.
Mój błąd polegał na tym pierwszy zrobił krem, a następnie zaczął kroić owoce. podczas gdy kroiłem wszystko na żelatynę, to już „chwyciłem” śmietanę z twarogiem i próby „rozbicia” wszystkiego na płynną masę mikserem już się nie udały.
Krótko mówiąc, wniosek jest taki: nie był dla mnie zbyt słodki (może cukier jest zły, może następnym razem dodam trochę więcej, a może twarożek dał taką kwaskowatość).
Krem zrób dopiero po przygotowaniu wszystkich składników do włożenia do foremki (może dostałem taką dobrą żelatynę).
Nie dodam więcej kiwi, bo wypuszcza z nich sok i krem ​​pozostaje tam płynny, ale na pewno spróbuję winogron (quiche-mish) ...
Cóż, w skrócie na pewno jeszcze będę gotować to ciasto, bo w upale - to jest właśnie TO ...
A jednak - nie układałem formy z folią, kupiłem foremkę specjalnie (już w dniu montażu tortu) na to ciasto za 99 re w karuzeli - co znalazłem to wziąłem, bo było po prostu nie ma czasu na szukanie dobrych form, ALE bez żadnej folii ciasto jest idealnie bez kształtu - po prostu trzymałem je przez 10-15 sekund w gorącej wodzie.

[* Anyuta *]

* Anyuta *żelatyna nie jest przyjazna dla kiwi i ananasa.
Często gotuję to ciasto, ale bez twarogu. I robię zieloną galaretkę z lemoniady Tarhun)))

[Zabawa]

Zabawa, Natasha, dzięki za wskazówkę na temat „Tarhun”… Na pewno spróbuję to zrobić!
A o kiwi myślałem już po zebraniu ciasta - w końcu dużo soku się z niego wyróżnia - cóż, nic - nauczę się na własnych błędach!

[Anyuta]

Anyutaw przypadku kiwi nie chodzi o sok, ale o kwas. Rozpuszcza żelatynę, czyli neutralizuje jej właściwości żelujące.
A z zieloną galaretką cóż, bardzo długo szukałam czegoś do zrobienia ... bo ten kolor przypomina kawałki szkła z dzieciństwa !!!

[Zabawa]

Zabawazrozumiałem ...
iw jakich proporcjach robisz galaretkę estragonową?

[Anyuta]

Anyuta, na 200 ml lemoniady 2,5 łyżeczki. żelatyna. Wtedy jest dobry, jak się okazuje, pokrojony w kostkę i dobrze zachowuje kształt.

[Natalia]

Natalia, Wszystko zrozumiałem - spisałem to sobie, żeby nie zapomnieć! Podziękować!

[Anyuta]

Anyuta, Ani trochę!

Noszę moją Spasibishchę na przepis, to ciasto zakorzeniło się w naszej rodzinie! Zrobiłam kilka razy, z drobnymi zmianami, paczkę śmietany, 500 gramów + 1 litr płynnego jogurtu, 200 gramów cukru, 4 opakowania multi galaretki w kolorze, a dla pikantności dodaję suszone śliwki, drobno posiekane, mrożone lub świeże wiśnie lub inne dostępne owoce. Kupuję jogurt owocowy, kwaśny, a nawet jak jestem zbyt leniwy, żeby upiec biszkopt, za radą dziewczyn kupuję pierniczki, nazywamy je kukurydzianymi lub jesionowymi piernikami, kroję w kostkę, pierniki są dobrze nasycone i zachowują swój kształt. Nie gotują się, wstępnie przygotowaną galaretkę rozprowadzam chaotycznie w silikonowej foremce, mam ich dużo, może być w formie dużego serduszka, wtedy ciasto okazuje się wysokie, tam mają również okrągłe kształty, są szersze i niższe, bardzo łatwo je wyjąć. Muszę od razu powiedzieć, że mam jeszcze nadzienie, z okruchów jakichkolwiek ciasteczek osobno robię placki rozkładając je w foremkach, dodaję owoce i wlewam pozostałą masę do lodówki. Proszę nie rzucać we mnie kapciami :-) :-) :-) za drobne zmiany, zdjęcia zapisuję, w miarę możliwości wystawię je, nie mogę korzystać z tabletu. Jeszcze raz dziękuję za przepis !!!

Shpilichka i wszystkie dziewczyny są ekspertami, powiedz mi, czy można dodać galaretkę czekoladową do ciasta? Po prostu uwielbiam wszystko, co czekoladowe, czy nie zniszczę tego?
A jednak, jak długo można przechowywać maksymalne ciasto? Dojarka jutro przyniesie śmietanę, ale ja chcę upiec ciasto na NG, jak najlepiej zachować świeżość śmietany czy już w cieście?
Wlewam ciasto do wieczka ze sklepu. ciasta jest zakrzywione, a na powierzchni nadrukowany jest resunok, wygląda pięknie. Jeśli coś nie pozostaje w tyle za suszarką do włosów szara.

Dziewczyny tak, gdzie wszyscy się chowają? Pomóż mi pliz !!!!

Tak, cisza ... Miałem też kilka pytań. W składnikach nie ma twarożku, ale wszyscy uparcie o tym wspominają. I więcej o zagęszczaczu do śmietany. Żelatyna z kaczki?

irys. żelatyna ka lub zagęszczacz to twój wybór i nie wszystko razem, a twarożek jest opcjonalny.

Nigdy nie dodałem zagęszczacza. Myślę, że galaretka czekoladowa nada ciekawego smaku.

Prawdopodobnie w tym roku też zrobię to ciasto na NG. Ten przepis też mam od bardzo dawna, ale zawierał on dwa rodzaje biszkoptów - biały i czekoladowy. W przeciwnym razie wszystko jest takie samo.

Upiekłam już biszkopt na tym cieście. I wyszkolony do robienia galaretki. Zrobię to sam.Nie można jeść gotowych żelek chemicznych. Wziąłem resztę kompotu i dostałem galaretkę. Tylko z jakiegoś powodu nie jest całkiem przezroczysty, ale trochę mętny. Może kompot należało odsączyć przez papierowy ręcznik? Nie przefiltrowałam, tylko ugotowałam Tefala w imbryku. W pobliżu wylewki są raczej małe otwory i sitko. Jako kompot był ze mną w porządku.

[Rumianek 1]

Rumianek 1, Często sam robię galaretkę. Kompot, żelatyna i FSE. Czasami zdarza się na dnie, jak twardnieje, osad nie jest jasny, dlaczego. Ale sama galaretka jest przezroczysta, zwłaszcza gdy patrzysz na światło.

[irys. ka]

irys. kaale nadal nie mogę. Muszę to zrobić raz. Byłem taki dojrzały na majonez, czytałem, patrzyłem, a potem zrobiłem wszystko, już nie kupuję, po prostu robię to sam. A mój syn uwielbia galaretkę. Kupiłem go wcześniej, potem przestałem i zjadam wystarczająco dużo chemii. Nie ma więc nic specjalnego do zrobienia i pysznego. Ale mam trochę błota, wygląda bardziej jak galaretka, chociaż zamarzł jak galaretka. Może to nadal zależy od żelatyny? W każdym razie nie będę się więcej spieszyć z tego, co mam. Niech wszyscy myślą, że było to zamierzone. W poniedziałek ugotuję kompoty i zrobię galaretkę. A we wtorek zbiorę.

Tym razem też zrobiłem galaretkę, jeden z kompotów i też była mętna, dodałem trochę jedzenia. czerwony i zrobiło się jasno, i jeszcze trzy galaretki: krople zapachu, barwnik, żelatyna okazały się pyszne ... ... chroń lodówkę przed złodziejami. Jak zrobiłem to ciasto ze sklepu. galaretka, ponieważ ciasto było duże, musiałem kupić dziesięć paczek galaretki plus kwaśna śmietana, okazało się, że jest droga, jedno opakowanie galaretki 10 hrywien, aby zrobić to samemu wielokrotnie taniej.

Nie mogę sam jeść chemikaliami. Dlatego nie ma opcji. Tylko ona i jej kompoty.

Biorę też syrop do dżemu. Malina mniam ... Generalnie galaretki nie kupuję, można nawet po prostu zrobić miodową wodę. Osadzi się i zabarwi się tym samym sokiem z buraków. Dodatkowe, choć mikroskopijne. zasiłek

Dziewczyny, jakie są proporcje kompotu i żelatyny? A czy od razu moczyć żelatynę w tym kompocie? A potem podgrzać do stanu ciekłego i ochłodzić? Pomóż imbryk

Eugene na paczce żelatyny zawsze ma sposób aplikacji, żelatyna może być inna, cóż, robię to 10g., To jest art. l. wlać żelatynę 50 ml. gorący kompot, wymieszaj i odstaw do spęcznienia, a następnie dodaj kolejne 250 ml. gorąco. kompot (70-80 grad) i dobrze wymieszaj. Zwykle 10 gramów żelatyny na 1-1,5 szklanki płynu.
Jest żelatyna, którą należy rozpuścić w kąpieli wodnej, ale nie pozwól jej się zagotować, będzie śmierdzieć jak zgroza.

Robię galaretkę, a raczej już to zrobiłem. Wziąłem sok pomarańczowy, wiśniowy i ... estragon. Tarhun jest tak energiczny zielony))). Nie wiem, co wyjdzie. Nie mam przyjaciół z biszkoptami, upiekłam jakiś horror, ale upiekłam))).

ale pieczone))).

urrrrrrrrrrrrrrrraaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaa !!!
zarobione !!!

[oko]

oko,

To zabawne dla ciebie, ale jak otworzyłem kreskówkę - i tak wysokie i piękne ciastko !!! A przecież jak sprytny nie otworzył go od razu, to była jeszcze godzina ... Otworzyłem, żeby to wyjąć - była mała laleczka o połowę mniejsza))). Nie możesz mnie naprawić!

Dziewczyny, ale galaretka z estragonem zachowuje swoją specyfikę. uderzyć?

[toy09]

toy09,

Nadal jestem Nina)))

[Strach na wróble]

Strach na wróblepokaż mi już, jestem zaintrygowany

[kil]

kil,

Więc zamarza, infekcja, wyciągnę to wieczorem. A ja spróbowałem galaretki estragonowej - takiej samej jak estragon, tylko bez gazu i zimna))).

Wczoraj nie dostałam galaretki (((upiekłam biszkopt. Zrobię to z owocami - pokrój brzoskwinie i ananasy.

Ananasy nie są potrzebne, żelatyna reaguje - upłynnia się w wyniku interakcji z ananasem i kiwi

Co jeszcze możesz położyć oprócz brzoskwiń? Jest wiele mrożonych jagód i nie jest za późno, aby iść do sklepu.

[kil]

kil,

A ja spróbowałem galaretki estragonowej - takiej samej jak estragon, tylko bez gazu i zimna))).

Cóż, dzięki, mój nie pójdzie ... przepraszam

Więc właśnie zrobiłem galaretkę czerwoną (bordową) i żółtą, nie lubię estragonu.

A może zdarza się inna zielona lemoniada?