Kenwood BM350. Chleb Brioche ze świeżymi drożdżami

Kenwood BM350. Chleb Brioche ze świeżymi drożdżami

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
mleko	260ml
Jajka	2
masło	180g
Mąka pszenna	600g
Sól	1,5h l.
cukier	80g.
drożdże zwykłe, świeże	12,5 g

Metoda gotowania

• Zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem jak na zdjęciu. Tylko zamiast suchych drożdży (próbowałem z nimi, zepsute dwie bułki) dodałem świeże.
• 1/8 opakowania 100 gramów drożdży dodano do 50 ml. ciepłe mleko ze szczyptą cukru. Odczekał, aż zaczną działać, około 15 minut, a następnie wlał do formy do chleba, do reszty mleka. Mleko powinno być ciepłe, ale nie gorące. Podgrzewam w kuchence mikrofalowej na około 30 stopni. Roztopione masło wylewam na mąkę, aby nie zaszkodzić drożdżom, są poniżej, pod mąką. Przepis poleca skórkę lekką, ale ja zrobiłam skórkę średnią. Po dodaniu wszystkiego piekę na programie nr 6 (Słodki chleb)
• Okazało się bardzo smaczne!
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1000g.

Czas na przygotowanie:

3,5 godz

Program gotowania:

Słodki chleb

Pyszny chleb. Można używać tylko ciasta. Wyjmij ciasto i upiecz dowolną formę itp.

[shakira]

shakiradzięki za wyjaśnienie testu. Zabiorę to do twoich zakładek. A z jakimi nadzieniami lepiej piec ciasta z tego ciasta?

Nie próbowałem ciast. Eksperyment!

próbował z nimi, zrujnował dwie rolki

I zrobiłem to dobrze.

Wykonane według tej receptury (500g) - bardzo smaczne i słodkie. Prawie biszkopt.

Smacznego!!!

Dodałam rodzynki - wyszło bardzo smacznie! Niezły przepis!)