KENWOOD BM 250. Chleb cebulowy

KENWOOD BM 250. Chleb cebulowy

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
żarówka	1
mleko	325 ml
Sól	2h / łyżka
cukier	2h / łyżka
jajko	1 szt
mąka	350 g
suche drożdże	1 saszetka (11gr)

Metoda gotowania

• Ten chleb cebulowy jest bardzo aromatyczny. Świetnie sprawdza się zarówno jako zwykły, biały chleb, jak i jako bułka do herbaty czy kawy. Zgodnie z instrukcją najpierw wkłada się do niego wszystkie płynne składniki, a następnie mąkę z drożdżami, wlewa się smażoną cebulę. Gramaturę ustawiam na 750 g, średni prażenie. Jeśli masz inny model lub pieczesz chleb w tradycyjnym piekarniku, trzymaj się zwykłej metody przygotowywania ciasta.

Naczynie jest przeznaczone do

750 g

Czas na przygotowanie:

3,15

Program gotowania:

1

Uwaga

Zdjęcie kosechka

A jak spojrzeć na chleb na zdjęciu iw kontekście jest obowiązkowe

Pytania po drodze:
- płynu nie będzie za dużo 325 ml. + sok z cebuli (20-30 ml) + jajko 50 ml. = około 400-410 ml. za 350 gram mąki? To wszystko w 115%! Zgodnie z wszystkimi zasadami, nie ciasto, ale gnojowica powinna się pojawić
- na 350 gramów mąki potrzebujesz 1 łyżeczki zgodnie z zasadami. suche drożdże, które mają około 3-4 gramy, wkładacie wszystkie 11 gramów! Czy chleb nie eksplodował z taką ilością drożdży?

Ilu z nas źle zrozumiało przepis?

Zrobiłam dzisiaj chleb według tego przepisu, ze zmianami



cebula (50 g) lekko zarumieniona na 1 łyżkę. l. Oliwa z oliwek
jajko 1 (50ml)
mleko do 230ml
mąka 340 g
suszone drożdże 1,5 łyżeczki
cukier brązowy 2 łyżeczki
sól morska 2 łyżeczki

tryb 1, waga 750, średnia skórka
okazało się pyszne. następnym razem dodam więcej cebuli i mniej mąki

Powiedz mi, proszę, ile trzeba włożyć taki chleb w gramach gotowej smażonej cebuli z Finlandii.

Dziś piekłam chleb według przepisu zmienionego przez autora Kosechka. Zrobiłem wszystko jak w przepisie, ale kosztem cebuli miałem czerwoną, usmażyłem połowę, odcedziłem olej i dodałem do ciasta. okazało się bardzo smaczne, bardzo dziękuję.

Dostarczono :-) zmieniony przepis - mąka 500 gramów, drożdże z brykietu 10 gramów. Zobaczmy co się stanie. Wypisz się później. Oliwa z oliwek zajęła więcej niż jedną łyżkę stołową, około 30-40 ml na oko.
Ciasto jest cienkie :-( dodać 2 łyżki mąki. Następnym razem, jeśli lubisz chleb, będziesz musiał spróbować 300 ml mleka.

Jestem upieczony. Dach biedaka został zerwany. Mam to po raz pierwszy. Następnym razem konieczne będzie usunięcie cukru.

Pokonałem go!

Składniki
1 cebula + 2 łyżki oliwy z oliwek l.
mleko 325 ml
sól 2 łyżeczki / łyżka
cukier - 2 łyżki. l. nie włożył
jajko 1 szt
mąka pszenna 500 gr, z czego jedna szklanka 250 ml to błonnik pszenny (łącznie 50 gramów, czyli 450 gram mąki)
suszone drożdże 1 saszetka (11gr) brykiet drożdży - 10 gramów.

Pok Panasonic sd2500, tryb 1, bochenek rozmiar M, kolor skórki - ciemny.
Położyłem to w nocy. Rano budzę się o 6:30 z myślą, że są bohaterowie, którzy tak wcześnie pieczą ciasta i budzą sąsiadów zapachem! Wtedy zdałem sobie sprawę, że to zapach z mojej kuchni



Nie odważyłem się go przeciąć :-) wciąż gorąco

Oto przekrój