Sałatka z kalmarów z dynią

[Moja wersja i komentarze:]

Sałatka z kalmarów z dynią

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Miazga dyniowa	300g
Jabłka	3 szt.
Świeże ogórki	2 szt.
Kałamarnica	200 g
Sól	smak
Na sos:
Cytrynowy	1 szt.
kochanie	1 łyżka. l.
Orzechy łuskane	1 łyżka. l.
Jogurt naturalny	125 ml

Metoda gotowania

• 1. Dynię obrać ze skórki i pokroić w paski. Umyj kalmary, również pokrój w paski. Umieść kalmary w jednym pojemniku, a dynię w innym, zalej wrzącą wodą, aby woda przykryła tylko jedzenie. Przykryj i odstaw na 25-30 minut. 2. Umyj jabłka, pokrój na ćwiartki i usuń pestki. Jabłka pokrój w paski, przełóż do naczynia z wysokimi bokami. Skrop lekko sokiem z cytryny. Wymieszaj, zamknij pokrywkę i pozwól mu parzyć. 3. Umyj ogórki; obierz za pomocą obieraczki. Pokroić w cienkie paski. 4. W dużym naczyniu przełożyć pokrojone jabłka i ogórki. Dodać gotowaną na parze kalmary i dynię, posolić do smaku. Mieszać. 5. Usuń skórkę z cytryny. Posiekaj orzechy nożem. 6. W mikserze wymieszaj jogurt, miód i pozostały sok z cytryny. Dodaj skórkę i orzechy włoskie. Dopraw sałatkę i wymieszaj.
• Moja wersja i komentarze:
• Dla mnie stosunek dyni do kalmarów i jabłek jest inny.
• około 400 gr dyni
• 500g kalmarów (surowych),
• 2 jabłka słodko-kwaśne
• 3-4 średnie ogórki
• garść łuskanych orzechów włoskich
• pół czerwonej cebuli
• Cytrynowo limonkowy sok
• czarny pieprz
• Sól
• jogurt naturalny lub majonez zmieszany z jogurtem jako dressing.
• U mnie najlepiej wypadło to pod względem proporcji produktów. Jeśli tak jak w oryginale dyni i jabłek będzie moim zdaniem za dużo, a kalmary zupełnie się zgubią ... Często zastępuję cytrynę limonką (po prostu bardziej je uwielbiam). Ogólnie rzecz biorąc, możesz się różnić w zależności od własnego gustu. Jeśli twoja dynia jest niesłodzona, dodaj jabłka, aby wyrazić słodko-kwaśne przejście sałatki.
• Następnie - gotuję kalmary. Minuta lub dwie, ale we wrzącej wodzie, nie na parze. Dynię kroję w paski i gotuję na parze zgodnie ze wskazówkami .. Jabłka też są w paski, posypujemy limonką / cytryną i odstawiamy. Oczyszczam ogórki, kroję w paski, wyciskam, inaczej sałatka unosi się w soku. Po ugotowaniu na parze spuść wodę z dyni, wyciśnij dynię.
• Jako dressing używam albo jogurtu ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem (sok z cytryny / limonki już tam jest, nie wkładam miodu, nie próbowałem) albo majonezu na pół z jogurtem.
• Nie lubiłem miodu jako dodatku do kalmarów i nigdy nie próbowałem go tam umieścić. Sądząc po skórce, miodzie i ilości dyni z jabłkiem, generalnie wyobrażał sobie słodko-owocowy ton, ale moim zdaniem kalmary będą niezgodne ... Chociaż nie ma towarzyszy w smaku i kolorze, oczywiście ... W mojej wersji jest pyszny, na pewno na receptę - nieznany ...

Uwaga

Ryby i owoce morza dobrze komponują się z dynią. Piszę specjalnie dla nieufnych. Sałatkę przygotowywałam od dawna, ale dopiero teraz z jakiegoś powodu zamierzałam ją tu położyć. Sezon dyniowy. Nowo zebrane, świeże i urocze. Dlatego osobiście użyłem przepisów z dyni. Na jeden przepis zawsze jest dużo jednej dyni i zaczyna się: owsianka z dynią, sałatka, ciasta z nadzieniem dyniowym ... I tak dalej, aż wszystko zostanie zjedzone i zacznie się nowa ...

Nie wiedziałem wcześniej, jak sobie z nią radzić, ale mama nauczyła mnie używać dyni. Byłem zaskoczony, że stała się dla nas egzotyczna. To świetny produkt!

Ta sałatka to Gastronomovsky, ale nie pamiętam dokładnie gdzie. Wydaje się ze strony.

Smak jest świeży i nieprzerwany. Goście często są zaskoczeni, że podstawą sałatki jest dynia. Wielu nawet nie wie, jak smakuje. Niech się dowiedzą ...

Zachowuj się z tobą i naucz się jeść dynię Wcześniej tylko gotowana owsianka, teraz w chlebie i naleśnikach. A tutaj taka sałatka to grzech nie spróbować. To prawda, zjem gazetę z kałamarnicą, a nie tylko dynią

Jak mówią: z kim prowadzisz - więc potrzebujesz!

Mój mąż zdradzi wszelkie tajemnice państwowe dotyczące kalmarów, więc po raz pierwszy dałam mu dynię. Lubiłem. Teraz traktuje ją bez uprzedzeń ...

[Strach na wróble]

Strach na wróble, na zdjęciu widzę cebulę, w składzie i opisie nie ma

Czytając po raz trzeci, w komentarzach widziałem podłogę żarówki, w opisie jest (
Prawdopodobnie nie musisz go gotować na parze?

[marina-asti]

marina-asti,

Składniki zawierają przepis zgodnie z podaną recepturą. Oryginalny. NIE robię tego samego co w oryginalnej recepturze, dlatego zaznaczyłem - moją wersję. I została dodana cebula, zmieniono proporcje składników i nie używam oryginalnego dressingu. Ona też jest słodka.

Gotowanie na parze - TYLKO dynia. Kalmary gotujemy jak zwykle (kilka minut we wrzącej wodzie), wszystko inne jest świeże.

Cebulę można opłukać tylko zimną wodą po pokrojeniu, aby zmniejszyć ostrość. I osusz papierowymi ręcznikami. Dzieje się tak, jeśli istnieje pragnienie. Jeśli nie - cóż, nie przejmuj się nim.

Wykonaj MOJĄ wersję, która jest opisana w KOMENTARZE. Jestem go pewien.

Podkreślam dużymi literami, ponieważ jesteś teraz gotowany na parze i okresowo zwalniasz))).

[Strach na wróble]

Strach na wróble, więc patrzę na TWOJĄ wersję, po prostu nie znalazłem od razu łuku w twoich komentarzach i postanowiłem wyjaśnić, czy powinien pływać, czy nie)

[marina-asti]

marina-asti,

Łuk nie musi być szybowany. Musi zostać zjedzony!

[Strach na wróble]

Strach na wróble, wąsy! Jeśli nie weźmiemy na wizytę sałatki, zjemy ją sami z mężem! Najważniejsze dla niego zostało kupione!

[marina-asti]

marina-asti,

Ułóż wierzchnią warstwę dynią, aby nadążyć za tematem imprezy. Sos (jogurt z majonezem) ułóż gdzieś poniżej, a na wierzchu pomarańczową dynię. I już na tej górnej warstwie można narysować pająka gęstym sosem balsamicznym, na przykład pajęczyną. Lub możesz to rozłożyć z oliwkami.

[Tus]

Tusale kalmary w puszkach nie są dobre?

Kupiłem go na okres próbny, po prostu nie mogę dowiedzieć się, gdzie są ...

[Szydełkować]

Szydełkować,

Nie mam pojęcia))). Nigdy nie jadłem kalmarów z puszki! Spróbuj ich. Wyglądają jak zwykłe gotowane - wtedy pójdą!
Teraz Marinka też się pojawi i mnie umyje, jeśli nie lubię sałatki ...)))

Nie, po prostu uderzę kogoś za zniesławienie!
Nie zdążyłem zrobić sałatki, właściwie i poprawnie, bo był stół w formie bufetu i wszyscy idealnie ciągnęli wszystko ze stołu, więc sałatka będzie albo jutro, albo w poniedziałek do pracy, zależy od mojego stopnia lenistwo)))

Chciałem pokazać ci zdjęcie z tyłu w okularach, ale ponieważ jesteś taki szkodliwy, nie pokażę ci

Spróbuj ich.

Nie mogę . Nie jem tego ...

Nawet w moim życiu przed wegetarianizmem nie jadłem ... zawsze było dla mnie bielsze ...

Torturowanie własnych też jest złą rzeczą, jedli kalmary tylko w sałatkach ... a ich to nie obchodziło, tam siekam te z puszki albo gotowane ...

Potrzebujesz pomocy ze strony publiczności, dziewcząt, które próbowały zarówno gotowanej kalmary, jak i puszki, czy jest jakieś podobieństwo?

Kiedy chwaliłem tu saury (producent Dobroflot), kupiłem go i bardzo nam się podobało, chociaż konserwy były rzadkością w diecie. Od tamtej pory przyglądam się produktom Dobroflot. Nie podobało mi się ich kalmary !!! Skręcone kawałki w mętnym płynie ... Nie, nie powinieneś tego brać! Niedawno kupiłam ich wodorosty: konsystencja jest elastyczna (nie rozgotowana), kolor zielony (nie jak brązowy w niektórych konserwach), jedyny smak do dopracowania (w trakcie przygotowywania sałatki lub przekąski trzeba solić, doprawiać ...). Możesz spróbować, ale nie podobała Ci się kałamarnica!

[Antonovka]

kałamarnica nie lubiła

To jest Antonovka napisała, że ​​to nie cześć, ale jej mąż wydawał się to lubić ...

Larissa, czy próbowałeś kawioru z łososia Dobroflot)?

Inna, nie, nie próbowałem tego, ale co o niej słyszysz? Czy warto wziąć?

Co zrobić, jeśli dzień wolny, a mąż jest chory? Prawidłowo! Idź do kuchni))) A skoro najważniejsze jest jedzenie, to trzeba ugotować coś „lekkiego” lub „na później”.
„Na później” do Omelkin włożyłem kawior do squasha (oszczędzam jedzenie), ale postanowiłem zrobić sałatkę na łatwiejszą część! Kalmary są zmęczone czekaniem!
Do tej pory tak naprawdę tego nie próbowałem, bo rozprowadzam urodę na 2 osoby i czekam aż ukochana się obudzi, z resztek w misce właśnie ją dziobałem - SMACZNIE!

[marina-asti]

marina-asti,

Nie, nie było wielu bułeczek dyniowych, prawda? Skończyłem ... Właśnie wykończyła mnie pięknem dla dwóch osób! Michelin, jesteś nasz, trzy gwiazdki prosto !!!

Nawet jeśli nie lubisz smaku, to bzdury. Projekt przyćmił wszystko !!

Jak mogłem też cię poślubić ..? Nakarmisz mnie ... Trochę jem, uczciwa pionierko, ale uwielbiam estetykę, tak))) Och, ona wciąż musi poślubić Tanię, ona umie ciasta.

Nakarmisz mnie ...

Umrzesz ze mną z głodu! Nawet z filiżankami))) Naprawdę rzadko gotuję!

W lodówce jest pilaw, ale został on wykonany przez sklep „Twój Dom”
Ogólnie rzecz biorąc, często go używamy, gdy nie ma czasu na gotowanie, a mężczyźni w pracy muszą być karmieni. Nadal gotują stosunkowo smacznie!

Uwielbiamy sałatki warzywne / owoce / owoce morza - więc nie przejmuję się smakiem. Jedyne, co chciałem dodać do jogurtu, to musztarda francuska, ale nie znalazłem jej otwartej, byłem zbyt leniwy, żeby patrzeć, zrobiłem to bez niej.
Mój mąż uwielbia kapustę pekińską / jabłka słodko-kwaśne / sałatkę z krewetek, więc Wasz też się spodoba!

[marina-asti]

marina-asti,

Więc wyślijcie razem Tankę, co? Weź też swojego męża. I ja to wezmę. Ciasta to temat!

Ciasta to temat!

Och, obawiam się, że żaden masażer nie uratuje mnie Twoimi ciastami)))
Czy możemy przyjść / niedziela w tej rodzinie?