Moulinex OW 5004 Domowa bagietka na chleb

Chleb Borodinksiy okazał się niski, ale ciężki, ale co robisz?

lira70, jakiego przepisu użyłeś do zrobienia Borodinsky'ego? Zgodnie z załączonym przepisem z książki dostałem cegłę - podczas jej zagniatania było jasne, że nie ma wystarczającej ilości wody. Nawet podczas warzenia słodu jest mało wrzącej wody.

NatalyaN
Tak, zrobiłem to według przepisu z książki, nie dolałem wody, bo piec jest nowy, nadal nie znam jego zawiłości, a przepis jest podstępny - nigdy nie wiadomo jak to konieczne)) ) i wieloryb na słód - cóż, zawsze robię taką samą ilość żyta na Panasonic - i całkiem normalnie, najprawdopodobniej trzeba było po prostu dodać wodę w partii, nawet mój syn to zauważył, ale postanowił zobaczyć pierwszy wynik ..

Ty też zawsze masz mieszadła w chlebie ..? ponieważ nie przylegają ściśle do wiadra. w moim Panasie siedzi bardziej stabilnie i bardzo rzadko pozostaje w chlebie, nawet w żytnim

Mieszadła (noże) prawie zawsze pozostają (jedno jest zawsze dokładnie takie, chociaż był jeden przypadek, gdy oba pozostawały w wiadrze podczas wyjmowania, ale wydaje się, że było to z chlebem pozostałym po upieczeniu). Dlatego staram się zawsze dostawać noże po ostatnim odkostnieniu, żeby pieczywo wyglądało bardziej estetycznie.

[NatalyaN]

NatalyaN
Masz rację, wody na słód w Borodinskim jest za mało, 60 ml, ale nie wyglądam na 80 - jak zwykle nalewam i zrobiłem))) Postanowiłem wczoraj przejrzeć książkę z przepisami na sen, i jeszcze raz przyjrzyj się Borodinskiemu, ale zobaczyłem, że oferują tam 60 ml))) teraz siedzę i myślę, a ile możesz uwierzyć tym przepisom z książki ... na Panasie nigdy nie podążam za białą bułką i czasami patrzę na żyto, bo na koniec rozłożyłem je na wiadrze, żeby dach był piękny.

dziewczyny,

Tydzień temu kupiłem sobie wypiekacz do chleba Moulinex5004 i nic mi nie wychodzi - walczę dzień i noc ...

Robię wszystko według przepisów ... Próbowałam 4 różnych drożdży ... Próbowałam różnych mąk ...

Problem w tym, że ciasto zaczyna się ugniatać i odnosi się wrażenie, że robi się bardzo gorące i brakuje mu wilgoci ... w efekcie pod koniec programu jest po prostu kruszone na małe smażone okruchy ...
Ciasto nie ma nawet czasu na wyrośnięcie ...

Ptaki na ulicy już się przejadają

Piekarnie !! Naprawdę potrzebuję twojej konsultacji !!! powiedz nam, jak powinno być poprawne.
Jak gorące powinno być ciasto po ugniataniu. kiedy wyjmuję swoją z kadzi, nie mogę jej nawet trzymać rękami.

czy możesz mi coś doradzić?

Z góry dziękuję

Problem w tym, że ciasto zaczyna się ugniatać i odnosi się wrażenie, że robi się bardzo gorące i brakuje mu wilgoci ... w efekcie pod koniec programu jest po prostu kruszone na małe smażone okruchy ...
Ciasto nie zdąży nawet wyrosnąć ...

Ptaki na ulicy już się przejadają

Piekarnie !! Naprawdę potrzebuję twojej konsultacji !!! powiedz nam, jak powinno być poprawne.
Jak gorące powinno być ciasto po ugniataniu. kiedy wyjmuję swoją z kadzi, nie mogę jej nawet trzymać rękami.

czy możesz mi coś doradzić?

Z góry dziękuję

Ciasto powinno być ciepłe, ale nie gorące, a jeśli jest bardzo suche, dolać wody i zapoznać się z podstawami pieczenia.

czy to możliwe, że jest to usterka HP? podczas ugniatania na piecu nie można trzymać ręki

Plaksa_vaksa
Nie ugniatasz tego na dżemie (chociaż nie wiem, czy w tym wypiekaczu jest taki program)?

Problem w tym, że ciasto zaczyna się ugniatać i odnosi się wrażenie, że robi się bardzo gorące i brakuje mu wilgoci ... w efekcie pod koniec programu jest po prostu kruszone na małe smażone okruchy ...

Jest bardzo podobny. Lub usterka, ponieważ pieczenie rozpoczyna się podczas ugniatania

nie, nie na dżem, chociaż ten program też tam jest. Na wystawionym programie ze ściśle mierzonymi produktami

[Plaksa_vaksa]

Plaksa_vaksa Piec działa. Ciasto nie powinno być gorące podczas wyrabiania. Przed pieczeniem smaruję dach prawie wszystkich pieczywa. Ciasto NIGDY nie było gorące. Trochę ciepło, ale nie więcej.

Skórka owocowa! podziękować. najwyraźniej będzie musiał! Mój mąż powiedział mi, że nie jestem piekarzem, no cóż, naprawdę chciałem coś upiec! Tak pięknie przeczytałem to na forum, no, pomyślałem, ja też mogę! Nie jestem piekarzem! Powinieneś słuchać swojego męża!

Tak, Plaksa_vaksa, nos jest wyższy !!!

Mój piec też się zepsuł następnego dnia, ale nie rozpaczam, ale walczę o swoje prawa i jak tylko odzyskam pieniądze to kupię kolejny piec i innego producenta !!! (jest już osad z Moulinex ...)

Nie chodzi o umiejętności, ale o elementarne małżeństwo producenta

W ogóle nie rozpaczam, ale czekam na skrzydłach, kiedy bez problemu upieczę pyszny chleb!

Więc nie ma się za co winić, musisz zwrócić piec lub zwrócić lub naprawić i upiec chrupiący chleb

odwiedził centrum serwisowe! Mam wrażenie, że nas (konsumentów) nikt nie lubi! ani sprzedawców, ani usługodawców. Najwyraźniej nic się nie zmieniło od czasów Doktora Żywago!

Plaksa_vaksa więc co powiedzieli w serwisie z piecem?

Będzie testować ...

TYDZIEŃ !!!

to, co im powiedziałem o awarii, nie przeszkadza im. Że program działa, ale w cieniu nie ma zmiany temperatury. Proto tam jakiś rezystor lub czujnik termiczny nie działa. Mistrz obraził się na mnie. bardzo mądry --- powiedział

to, co im powiedziałem o awarii, nie przeszkadza im. Że program działa, ale w cieniu nie ma zmiany temperatury. Proto tam jakiś rezystor lub czujnik termiczny nie działa. Mistrz obraził się na mnie. bardzo mądry --- powiedział

A jaki papier dali ci zamiast pieca?
Jesteś w Rosji? Po prostu wydaje się, że nie mamy takiego pojęcia jak „testowanie” w prawie.
Myślę, że masz prawo zażądać normalnego badania (lub naprawy gwarancyjnej według własnego uznania).

I jeszcze jedno: opisując usterki, nie zapisuj możliwych przyczyn usterek, tylko opisuj usterkę własnymi słowami.

tak, papier został wydany,

ale w usterkach wskazywał, że nie działa

Nie byli dla mnie niegrzeczni w serwisie, ale czułem, że właśnie przez długi czas stałem się konsumentem ... A teraz cierpię z moim 5004 już od miesiąca. Jutro przeczytam list ze sklepu.

Coś, na co patrzę, może fałszywe?

Tak, to mało prawdopodobne, widziałem różne wersje kolorystyczne 5004s, po prostu plastik w innym kolorze, to wszystko

Cóż mam ci powiedzieć! Tutaj jestem! początkujący piekarz z Moulinexą 5004! coś się piecze, ale powiem ci, jak będzie gotowe!

Kilka lat temu poczęstowano mnie chlebem wypiekanym w wypiekaczu do chleba. Nie jadłam smaczniejszego chleba. Od tego czasu marzyłem o zdobyciu tego cudu technologii. A teraz to się wreszcie stało !!! Jestem szczęśliwym posiadaczem HP.
Od razu kupiłem wagę. A dziś z drżącymi z niecierpliwości rękami zaczęły zasypiać „składniki”. Na wszelki wypadek postanowiłem zacząć od najprostszego.
A teraz, po zaledwie trzech godzinach, narodziła się pierwsza bułka. Hurra!!! Najsmaczniejszy chleb. W kilka minut zamiatam pół bochenka mlekiem. Cóż za smaczna uczta ... i to tylko zwykły chleb, a jeśli tam fantazjujesz ... Co z tego wyjdzie, co?



To mój pierwszy chleb.

Oto nowy i co za piękny chleb!
Gratulacje! Marzenia się spełniają! Teraz też jesteś piekarzem!
Rozumiem, że masz model 5004 ?! Teraz twoja kolej na bagietki? Poczekajmy na zdjęcia bagietek! POWODZENIA!

Gratulujemy udanego zakupu i pysznego chleba! Nie dajesz się ponieść gorącemu chlebowi - nie przyniesie to żadnej korzyści, szybko zorientujesz się, gdzie jest trzustka. I nie wytrzymasz: nie mogę czekać na piec przez kilka tygodni, ale czekałeś na niego od kilku lat.

Teraz kolej na bagietki? Zaczekamy na zdjęcia bagietek! POWODZENIA!

... nie mogłem powstrzymać się od robienia bagietek. Nie bez powodu niektóre z nich są nadziewane serem. Okazało się trochę trudne. Co jest nie tak z testem?

Dobry czas!
Wybieram HP.

Chcę wiedzieć, czy ktoś ugniatał ciasto makaronowe w proporcjach i objętości dokładnie według instrukcji dla Moulinex OW 5004. Czy OW 5004 naprawdę to ugniata? Och, należy uzyskać bardzo fajne ciasto.
Podziękować. Szczęśliwe dziewczyny!

[Bagietki.]

Powtórzę moje zdjęcia:
1.Bagietki.
posmarować jajkiem na wierzchu, dodać oliwę z oliwek -2 łyżki. li cukier zgodnie z instrukcją.

2.it zwykły biały chleb, z instrukcji: jak mi powiedziano: jasne jest, że chleb jest zrobiony z 2 koloboksów (są dwa miksery)


3. to chleb z imieniem MLEKOWYale jest bardzo słodki i bardzo nadaje się na herbatę, zupa nie będzie z nim pasować))) Okazało się, że jest krzywy, trzeba było go wyprostować na końcu wsadu ... Mimo wszystko 2 mieszadełka .. niezbyt ... wszystko jest krzywe .. dlaczego- to .. W następnym oraz pójdę za nią i pod pachą



4.Ciasto z książki. Mój syn robił to, kiedy byliśmy w pracy. wróciłem do domu, a były takie zapachy ... tak jak przy cukierni ... bardzo smaczne ...
Nie dodał z przepisu: rumu, bo go nie mamy, przetarł skórkę z cytryny i wziął zagęszczony sok, czyli nie wycisnął go z cytryny.



ale on jest bokiem, z jakiegoś powodu babeczki nie wychodzą wysoko, że na Panas mi zabrakło. co tam..

[Bowt]

Bowt
Położyłem tam tylko ciasto na pizzę. było wiadro pełne ciasta. mamy 18 pizz o średnicy 18 cm, 2 duże pizze, 1 średnią.
W Panasonie tetso na pierogi i makaron jest idealnie zagniecione, ale tutaj nie zdążyłem jeszcze tego sprawdzić.

[Bowt]

Bowt
... ale nie miałem jeszcze czasu, żeby to sprawdzić.

Przejdź do przepisu ciasta na makaron z instrukcji Moulinex 5004, zrezygnuj z subskrypcji. Będzie ciekawie - bardzo 5004 różni się w tym teście od innych HP zarówno stromością, jak i głośnością
Twoje wyniki pieczenia są imponujące! Mistrzostwo!
Powodzenia! Wesołych Świąt!

to prawdopodobnie z powodu wypełnienia

to prawdopodobnie z powodu wypełnienia

Mało prawdopodobne, ponieważ jedna bagietka była bez nadzienia, ale również okazała się szorstka.
Więc nie ma nic wspólnego z nadzieniem. Zrobił coś nie tak z testem. Nie, wszystko jest pyszne, ale chciałbym być bardziej miękki.

Jakiego przepisu używasz? czy mogę pomóc ...

[chleb pszenny]

Cześć wszystkim!
Sprawdziłem kilka przepisów z książki, upiekłem (strona 40 w książce)
chleb pszenny
Ciepła woda: 400 ml
• Sól: 2 łyżeczki.
• Cukier: 1 łyżka. l.
• Mąka pszenna: 700 gr
• Suszone drożdże piekarskie:
1,5 łyżeczki.
ale nadal dodaję trochę oliwy z oliwek 2 łyżki. l.
Okazało się, że jest pyszne z dobrą skórką, z bardzo smaczną skórką!
jest zdjęcie, ale w domu)))

a także upiekłem przedwczoraj, to (s. 72) zdjęcie też jest później)

Kok
Mleko: 80 ml
• Jajka: 4
• Masło: 200 gr
• Sól: 2 łyżeczki.
• Cukier: 70 gr
• Mąka pszenna: 575 gr
• Suszone drożdże piekarskie: 3,5 łyżeczki.

Wczoraj połowę dałam mężowi na pracę - od razu odleciałam ... mój mąż powiedział, że bardzo mu się podobała ta bułka.
A syn powiedział jedną rzecz: „Nie mogę się oderwać”)))
Ale znowu spuszczam zamiast oleju. Włożyłem tam margarynę Fire Stove.
I zrobiła głupią rzecz - położyła najciemniejszą skórkę - nie było takiej potrzeby, bo inaczej ściany były już spalone!
(a nawet przyłożył do 1500 kg. Ale mimo to jego waga (jak bochenek, ale widok jest jak chleb))) okazała się 999 gramów)))
Co więcej, kiedy go pokroiłem (no cóż, przeciąłem połowę), środek jakby był rozdarty, jak bułeczki.
Opublikuję zdjęcie dziś wieczorem lub jutro.

[Królik]

Królik
i pomóżcie mi z przepisem na ciasto na bagietki, te meyanskie okazały się piękne, chociaż zostały pożarte przez moich ludzi, ale dla mnie też trochę szorstkie.

Zrobiłam według przepisu z instrukcji i dodałam cukier i oliwę. masło. eh

P.S.
Nie pamiętam, czy to powiedziałem, czy nie, ale kiedy mój syn zobaczył twoje bagietki, powiedział: „Mamo, przekonaj tatę do korzystania z tej kuchenki, chcę te bagietki”))) (to moja druga kuchenka)

Bulkin
Pierwszy chleb ponad wszystkie pochwały! Po prostu perfekcyjnie!
Nie mam takiej przewagi w moulinex ...

Co więcej, kiedy go pokroiłem (no cóż, przeciąłem połowę), środek jakby był rozdarty, jak bułeczki.
Opublikuję zdjęcie dziś wieczorem lub jutro.

Albo kroili go, gdy był jeszcze gorący, albo nóż bez zębów (chleb)

Mam bardzo mały sekret - robię ciasto według prostego przepisu, dodaję mleko w proszku, a gdy już włożyłem uformowane bagietki do foremek, nie włączam od razu wypiekacza, ale po 20-30 minutach .. . i nadal rosną w tym czasie ...

Kupiliśmy nowy piec !!!
Świetnie piecze z dwiema dziesiątkami. Bagietki są super!
Chleb smakował według receptury „Simple” (dodawano tylko smażoną cebulę. Bardzo dobrze wyrośnięty i pyszny

[Królik]

Królik
dzięki za sekret i ile wyschnie. mleko?

że nakładam na oko ... około 1-2 łyżeczki

Dobry dzień!
Zagniotłem chłopa, ale co się stało? Popatrz!
Wszystko zgodnie z przepisem z załączonej książki, tylko zamiast 330g pszenicy włożyłem 165g pszenicy i 165g gryki (bardzo ją kocham!), No i kwas suchy. Płyn okazał się niewystarczający, nerwy nie wytrzymały, rozprysnął się trochę bardziej ...
Ustawiłem program na 1 kg, a chleb wyszedł 1345! (Mam teraz też wagi, jest z nimi bardzo wygodnie!)
Pyszne!!! (y) Chociaż kręcone

PROSZĘ powiedzieć, kto próbował ciasta pilmeni bardzo ważne (często robimy pierogi)

Jak ingerowałeś, jeśli zauważyłeś (mocno nadęty)?

A potem prawie potrząsam maszyną, bardzo podoba mi się link do zamówienia wszystkiego innego

A potem prawie potrząsam maszyną, bardzo podoba mi się link do zamówienia wszystkiego innego

Przepraszam, za pomocą MYSZY, a nie (za pomocą myszy)

I jeszcze jedno pytanie Kto jeszcze nie próbował zrobić chleba kremowego?

[Celestine]

Celestine
Chleb kroję na zimno i nożem (nie pamiętam, który) cały czas kroję na krajalnicy, ale tam nie da się pokroić połowy)))
ale TO JEST OCENIONE CIĘCIE - Cóż, TO NIE JEST MINUS, ALE WIĘCEJ NIŻ PLUS - JEST ROZLICZONY
DOBRY LUZ.
oto wreszcie zdjęcie:
celowo zatrzasnął drugą połowę na boki, widać, jakie otwory pozostały mieszadła)))



Grechka
DOSKONAŁY CHLEB !!!
BĘDZIE MUSIĆ POWTÓRZĆ ...

Podziękować!
Sfotografowałem też otwory od mieszadeł - imponujące. prawdopodobnie należy je wyjąć.

A wczoraj dostaliśmy świetną babeczkę. Nie miałem nawet czasu na fotik

Piec jest fajny! (y) Pójdę po coś innego

I jeszcze jedno pytanie Kto jeszcze nie próbował zrobić chleba kremowego?

Jaki jest przepis w Twojej książce?
Upiekłam knebel francuskiego kremu. Naprawdę mi się podobało.

Wujku Sam, czy możesz nam powiedzieć więcej o „knebel”?
Może nam się uda
Podziękować!

Już pytałem, ale nikt nie odpowiedział https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2446.new;topicseen#new

Powiedz mi PROSZĘ, kto próbował ciasta na pilmen ??? bardzo ważne (często robimy pierogi)

jak ingerowałeś, skoro zauważyłeś (mocno nadęty)?

PS. Już zamówiono czekanie))) 5004