Mirta BM2088. Chleb z suszonymi pomidorami i bazylią

Mirta BM2088. Chleb z suszonymi pomidorami i bazylią

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mleko czy woda	320 g
Olej roślinny	1 łyżka. l.
Sól	1, 5 łyżeczek
Cukier	1 łyżeczka
Suszone pomidory (drobno posiekane)	3 łyżki. l
Ser tarty (bez tłuszczu)	150 g
Sucha bazylia (można dodać włoskie zioła)	2 łyżeczki
Mąka pszenna	500 g
Suche drożdże	1, 5 łyżeczek

Metoda gotowania

• Chciałem spróbować czegoś nowego. Natknąłem się na przepis w Internecie, dostosowałem go trochę do mojego wypiekacza chleba. Chleb okazał się tak smaczny i aromatyczny, że przez chwilę wydawało mi się, że jestem we Włoszech.
• Jako moi asystenci mam wypiekacz do chleba Mirta BM2088 z 2 ugniatarkami. A więc zacznijmy:
• Przyjmujemy formę do robienia chleba. Wsuwa do niego dwa ugniatarki. Ten model zawiera 4 ugniatarki do różnych wielkości wypieków. Do tego przepisu użyłem mniejszych. Wszystkie składniki wlewamy do formy w kolejności podanej w przepisie.
• Przykryłem suszone pomidory. Trzymam je w lodówce w oliwie z oliwek.
• Włącz tryb „Basic”, ustaw tryb Crust na „Medium” i przycisk START.
• Najpierw wstaje, potem ugniata, podnosi i piecze. Pod koniec reżimu dostajemy chleb. Za pomocą haka wyjmujemy ugniatarki. I zostawia chleb do ostygnięcia.
• Oto pyszna uczta.
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1000g

Czas na przygotowanie:

3:50

Program gotowania:

Główny

Znakomity skład, zrobię to - suszonych pomidorów jest jeszcze dużo! Podziękować!

Zapraszamy

Ach, więc tutaj oprócz pomidorów i bazylii porządny kawałek sera! Mogę sobie wyobrazić, jakie to pyszne! Prawie pizza!

Na zdjęciu skórka nie wygląda tak apetycznie Ale ja po prostu szaleję na punkcie suszonych pomidorów - taki przepis też znalazłam na innym miejscu, dzięki za wersję zmodyfikowaną do kilograma! Jedyne co krępuje to niezmieniona ilość cukru i soli, ale nie stałem się sprytny i zrobiłem wszystko według przepisu! Podczas krojenia pomidorów myślałem, że zakrztusię się śliną) Odłożyłem pół godziny temu - czekam na efekt - wypiszę się!

Zrobiłem to - zasnąłem wszystko oprócz pomidorów i sera, zacząłem to na standardowym programie (w moim Moulinex Uno to „chleb francuski” - program 3), najpierw poszedłem za bułką - musiałem dodać półtora mąki łyżki stołowe ze zjeżdżalnią, aby ładnie się zwijały. Ponadto nie czekałem na sygnał dźwiękowy do napełniania nadzienia, bo jest go dużo, gdy bułka była już zwinięta, zacząłem powoli wylewać pomidory, a po sygnale był już ser. Nawiasem mówiąc, kupiłem zwykły holenderski ser. Nie rozumiałem, co to jest „nie tłusty ser” - każdy z nich ma po 45%

Cóż, chleb był sukcesem! Pięknie wzniosła się (w końcu jednak trochę opal, ale tak jest zawsze u mnie), piękna, nawiasem mówiąc, nie było żadnego mocnego zapachu. Załączam zdjęcia!

Mimo wszystko chleb został uznany za najsmaczniejszy. Choć „paradoks chleba” wciąż nie jest dla mnie jasny, nie chodzi tylko o ten chleb - ten bochenek zawiera 150 gram SERA, czyli garść czystych przypraw, pomidory, które są w tych samych przyprawach, ale nie czują w smaku! To znaczy osoba, która nie wiedziała, że ​​nie może nawet zgadywać, że jest tam ser, to jest tak obraźliwe) Ale z drugiej strony okazało się, że to po prostu ciekawy i bardzo smaczny chleb.

Nawiasem mówiąc, byłam bardzo zadowolona z jego struktury - prawie się nie kruszy i jest bardzo miękka, ale jednocześnie łatwo się ją kroi.

Witaj! Jestem nowy na forum, proszę o pomoc. Bardzo podobał mi się Twój przepis na chleb z pomidorami, chcę go wypróbować, ale nie rozumiem, jak dostosować przepis do mojej maszyny do chleba? Mam bochenek mniejszy, jeśli ułożysz wszystko według zestawu składników, ciasto po prostu wyjdzie.Byłbym bardzo wdzięczny za podpowiedź!

Witaj!

Mleko 230 ml
Olej roślinny 1 łyżka. l.
Sól 1,5 łyżeczki
2 łyżeczki cukru
Suszone pomidory (drobno posiekane) -3 łyżki. l.
Ser (tarty, niskotłuszczowy) 150 gr.
Bazylia sucha 2h. l.
Mąka pszenna 400g
Drożdże suszone aktywne 1 godz. l.

Przy 750 gramach będzie wyglądać mniej więcej tak)

Wybacz mi nudę, ale jak to obliczyłeś?

Tak naprawdę jest na odwrót, autor tego tematu obliczył ile potrzeba na kilogramowy bochenek i tak rozumiem oryginalny przepis

Och, rozumiem, dzięki!))

Chleb ma ciekawy smak. Sprowadzony, aby pokazać, co się stało i podziękować autorowi przepisu

Wypiekacz do chleba Supra BMS-355