Vitek VT-4209 BW. Chleb z serem i czosnkiem

Vitek VT-4209 BW. Chleb z serem i czosnkiem

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
woda	200 ml
jajko	1 szt.
Olej roślinny	1,5 łyżki. l.
Mleko w proszku	0,5 łyżki. l.
Cukier	2,5 łyżeczki
Sól	1,5 łyżeczki.
czosnek	2 goździki
Mąka pszenna	450 g
Suche drożdże	1 łyżeczka
Twardy ser (miałem mieszankę rosyjskiego i holenderskiego)	100-150 g

Metoda gotowania

• Nasmaruj miskę i wkręć lekką warstwą oleju roślinnego. Dodaj składniki (z wyjątkiem sera) w określonej kolejności.
• Tryb wypiekacza chleba: „Chleb”, 750 g, z odsłoniętą ciemną skórką. Włożyłem to z opóźnieniem 5 godzin.
• Ser pokrój w drobną kostkę i po sygnale włóż do miski. Staraj się nie wylewać ciasta na wyrabiane ciasto (może to spowodować wyrzucenie sera na zewnątrz miski pod działaniem siły odśrodkowej), ale wlej ciasto POD.
• Pomimo tego, że odsłoniłem ciemną skórkę, czekałem na pożądaną kolorystykę (10 minut po uruchomieniu trybu) i wyłączyłem urządzenie.

Uwaga

W urządzeniu do pieczenia chleba VITEK VT-4209 BW.

Chleb jest całkowicie wypieczony, dobrze wyrośnięty, ma delikatną, jedwabistą, elastyczną strukturę. Ser jest całkowicie rozłożony, jego ogniska w strukturze chleba nie są widoczne (z wyjątkiem skórki). Schłodzony chleb można bardzo cienko pokroić dobrym nożem. Na zdjęciu odciąłem garb z gorącego bochenka. Sery i czosnek nadają specyficzny zapach.

podziękować! bardzo piękna i powinna być bardzo smaczna ... przepis jest prosty, na pewno spróbuję !!!

a zamiast mleka w proszku możesz zwykłe 50/50 i wodę, czy wpłynie to na wynik, czy nie?

a zamiast mleka w proszku możesz zwykłe 50/50 i wodę, czy wpłynie to na wynik, czy nie?

Możesz wziąć mleko + wodę w dowolnej proporcji. Rezultat będzie zauważalny zgodnie z Twoim gustem

Możesz wziąć mleko + wodę w dowolnej proporcji. Rezultat będzie zauważalny zgodnie z Twoim gustem

podziękować. Pomyślałem, że wpłynie to na wygląd, pieczenie itp. Zwykle robię to ze zwykłym mlekiem, jak zwykle. i receptur tam, gdzie są suche, zawsze sprawdzam, czy można je dostosować.