Electrolux EBM8000 Chleb pszenno-żytni z musztardą i płatkami owsianymi

Electrolux EBM8000 Chleb pszenno-żytni z musztardą i płatkami owsianymi

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
woda	250 ml.
musztarda (stół)	3st. l.
olej roślinny	1 ul. l.
mąka pszenna	2 szklanki (zmierzone)
mąka żytnia	1 szklanka (zmierzona)
płatki owsiane	3st. l.
cukier	2st. l.
Sól	1h l.
suche drożdże)	2h l.

Metoda gotowania

• Włóż składniki do wiadra zgodnie z instrukcjami dla wypiekacza do chleba.
• Umieściłem wszystko na liście.
• Jeśli nie ma podgrzewania, dodaj ciepłą wodę.
• Mój wypiekacz chleba ma "wypieki bezglutenowe", może wystarczy "tryb podstawowy".
• 

Naczynie jest przeznaczone do

750g

Czas na przygotowanie:

2h 54min

Program gotowania:

podstawowe lub bezglutenowe

Dzięki za przepis!
Czy musztarda jest w proszku czy w postaci pasty?
A czy próbowałeś to zrobić na zakwasie?

Och, właśnie zauważyłem, że mamy takie same wypiekacze do chleba!
Kolejne pytanie: może część płynu można zastąpić mlekiem lub kefirem, jak chcesz - czy nadaje się do tego przepisu?

Wczoraj upiekłam ten chleb na zakwasie żytnim.
Wziąłem gotową pastę musztardową.
Człowiek z piernika był doskonały.
Chleb nie wyrósł wysoko, ale był pyszny. Myślę, że będzie super z jego rybą, do kanapek!
Jeszcze raz dziękuję za przepis!

Za Twoje zdrowie!
Musztarda jest gotowa (nie w proszku).
Używam drożdży, na zakwasie zajmuje to dużo czasu. Nie zmieniłem składników. Do pieczenia chleba z mąki żytniej zwykle używa się wody.
Staraj się piec ściśle według przepisu, program - "9", waga - 750g, skórka - średnia.
Chleb jest bardzo aromatyczny i prawie się nie kruszy. Jeśli masz olej musztardowy, spróbuj go użyć, aby wzmocnić smak.
P.S: Składniki powinny być ciepłe.

Podziękować!
Chciałabym upiec na drożdżach, ale mój lekarz na zawsze zabronił im tego. Szczerze mówiąc bardziej lubiłem na nich chleb. Ale na szczęście mój mąż bardziej lubi chleb na zakwasie, więc nie ma potrzeby pieczenia każdego osobno. Teraz piekę wszystko na zakwasie. Moim zdaniem trwa to dłużej, ale mniej zamieszania. Może kiedyś upieczę ten chleb z drożdżami jako prezent dla kogoś ...
Naprawdę tęsknię za programem "Ciasto" na liczniku czasu w naszym HP ... Poszedłbym na chleb na zakwasie. Minutnik niestety nie dotyczy "Mocnego wypieku" i boki są na nim wypalone.
Ale to oczywiście nie jest tematem, przepraszam.
Chleb pachnący i pyszny, dzięki za przepis!

Przepraszam, a ile kosztuje miarka?

Myślę, że 230 ml.

Mam miarkę - 230 ml.,
Mąka: 1 miarka = 135g.
Jeśli Twoja szklanka jest większa czy mniejsza, to nie ma znaczenia. Najważniejsze to zmierzyć mąkę i płyn w jednej szklance!

Proszę powiedz mi, czy mogę wrzucić otręby zamiast płatków owsianych?

Proszę powiedz mi, czy mogę wrzucić otręby zamiast płatków owsianych?

Mogą! Należy jednak śledzić jakość wsadu, równowagę mąki i płynu, ponieważ otręby nie wchłaniają dobrze płynu. Spraw, aby ciasto było miękkie (nie płynne!)

Proszę powiedzieć, jakiego rodzaju płatki owsiane są potrzebne do tego chleba, jest ich tak wiele w sprzedaży.

Proszę powiedzieć, jakiego rodzaju płatki owsiane są potrzebne do tego chleba, jest ich tak wiele w sprzedaży.

Przepraszam, jestem odpowiedzialny za autora
Płatki owsiane najlepiej spożywać na opakowaniu, którego wskazane jest gotowanie przez 10 minut

Przepraszam, jestem odpowiedzialny za autora
Płatki owsiane najlepiej przyjmować na opakowaniu, którego wskazane jest gotowanie przez 10 minut

Dziękuję za ten wątek !!!

proszę pisać bardziej sprawdzone szczegółowe przepisy na electrolux, tylko mąka w gramach.Wkrótce wyrzucą mnie z domu za tłumaczenie jedzenia - nigdy nie dostałem nic jadalnego

proszę pisać bardziej sprawdzone szczegółowe przepisy na electrolux, tylko mąka w gramach. Wkrótce wyrzucą mnie z domu za tłumaczenie jedzenia - nigdy nie dostałem nic jadalnego

Wypiek chleba nie zależy od modelu piekarnika!
Chleb to kreatywność! Musisz nauczyć się robić ciasto wysokiej jakości, a tutaj nie możesz ściśle mierzyć w gramach, mililitrach, tutaj musisz poczuć ciasto, równowagę mąki / płynu, bułkę!

Przyjdź i dowiedz się:
Ilość mąki i innych składników do wypieku chleba różnej wielkości https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
Ilość głównych składników w jednej miarce i łyżce https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0
Najłatwiejszy biały chleb z mąki pszennej https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0
Piernikowy ludzik z mąki pszennej i żytniej. Klasa mistrzowska. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Nauka wyrabiania ciasta chlebowego RĘCZNE PIECZENIE CHLEBA W DOMOWYM CHLEBIE # wszyscy zaczęliśmy od tego

[Administrator]

proszę pisać bardziej sprawdzone szczegółowe przepisy na electrolux, tylko mąka w gramach. Wkrótce wyrzucą mnie z domu za tłumaczenie jedzenia - nigdy nie dostałem nic jadalnego

Jedna rada dla Ciebie.
Nie bądź leniwy, przeczytaj tematy Administrator gdzie zasady formowania bułki i podstawowe zasady pieczenia są jasno określone.
Wtedy pytania, które masz, zauważalnie się zmniejszą. Możesz pobrać dowolny przepis z forum i samodzielnie dostosować go do modelu swojej wypiekacza do chleba.

Dziękuję, zwróciłem się już do Romy i on w pełni zaaprobował mój przepis, ale chleb wciąż jest błyszczący, a miękisz przepada nawet z bilansem wody - mąka jest normalna-300 i 530, dlatego pytam dla przepisu na electrolux, może są jakieś niuanse pomocy

[Zielony]

Zielony, nie musisz być histeryczny!

Pisałem już, pieczenie nie zależy od modelu x / piecyka, nauczyć się robić ciasto na chleb, Dałem ci linki!

Zacytować:
Ja już przeszedłem na rum i on w pełni zaaprobował mój przepis, ale chleb wciąż się lśni, a miękisz przecieka nawet z resztą wody - mąka jest normalna-300 i 530

To nie może być! Mogę zaakceptować proporcje mąki / płynu! Ale jeśli nieprawidłowo zważyłeś, zmierzyłeś, ułożyłeś jedzenie, zaburzając w ten sposób równowagę mąki i płynu - to już nie jest dla mnie!

Bądź cierpliwy i, co najważniejsze, chęć pracy z mąką i pieczemy domowy chleb

Dziękuję, zwróciłem się już do Romy i on w pełni zaaprobował mój przepis, ale chleb wciąż jest błyszczący, a miękisz przepada nawet z bilansem wody - mąka jest normalna - 300 i 530, dlatego pytam dla przepisu na electrolux, może są jakieś niuanse pomocy

Tak, rozumiem ... Widać wyraźnie, że nic nie czytałeś i nie chcesz czytać.

Bardzo dziękuję za przepis! zapiekane z mąki żytniej pełnoziarnistej, wszystko się udało!

Witajcie piekarze! Uwielbiam to forum, a zwłaszcza ten przepis na chleb. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i aromatyczny. Policzyłem wszystkie składniki mojego Gorenje BM 1200 BK i zamieniłem szklanki na gramy, tak się stało:
*** woda - 390 ml
*** olej rośnie. - 25 gr. lub 1 1/2 łyżki. l
*** musztarda - 4 1/2 łyżki. ja (weź trochę chukha)
*** płatki owsiane - 4 1/2 łyżki. l
*** cukier - 3 łyżki. l
*** sól - 1 1/2 łyżeczki
*** mąka pszenna - 400 gr.
*** mąka żytnia - 200 gr.
*** suszone drożdże - 3 łyżeczki
Wypiekła w programie „Chleb żytni”.
Bochenek okazuje się duży, waży ~ 1200 gr.

Wielkie podziękowania dla autorki Szczególnie od męża :-)

P.S. Dzisiaj zabrakło mi żytniej mąki, a bardzo chciałem chleba, a żyto zastąpiłem pszenicą (w sumie wziąłem 600 gram samej mąki pszennej). Drożdże umieścić 2 łyżeczki. Wynik na zdjęciu