Saturn Leda. Chleb z mlekiem od Borysycza

Saturn Leda. Chleb z mlekiem od Borysycza

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Drożdże	Dwie łyżeczki (dwie małe miarki)
Mąka	500 pne
Cukier	dwie łyżki cukru (dwie duże miarki)
jajko	1 szt.
Sól	dwie łyżeczki soli (dwie małe miarki)
mleko	275 ml.

Metoda gotowania

• Przepis na 900 g. Chleb z programu „Chleb francuski”, średnia skórka 3 godziny 50 minut.
• Bierzemy jajko, ubijamy trzepaczką (można użyć miksera), ogólnie doprowadzamy jajko do jednorodnej masy
• 
• Dodaj 275 ml do jajka. mleko, dwie łyżki cukru, dwie łyżeczki soli, wymieszać.
• 
• Wlej dobrze wymieszaną masę do formy.
• 
• Wlewamy 500g. mąka do kształtu.
• 
• Dodaj dwie łyżeczki drożdży (dwie małe miarki)
• 
• Wynik
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1 szt.

Czas na przygotowanie:

230 minut

Program gotowania:

bagietka

Kuchnia narodowa

Dom

Uwaga

Doświadczenie pokazuje, że ubite jajko i zmieszane składniki dają bardziej jednolitą strukturę.

Chleb z mlekiem od Borysycza

Na jakim wypiekaczu do chleba jest pieczony?

Ale myślę, czy tryby są bardzo różne w różnych HP? Na przykład ten sam „francuski”? Do tej pory chleb, który upiekłem według przepisów z forum, zawsze go dostawałem, niezależnie od tego, co autor piecze w jednym HP, a ja w innym. Próbowałem różnych pieczywa. I chcę spróbować tego. Podoba mi się, że wszystko jest proste.

[Stóg]

Na jakim wypiekaczu do chleba jest pieczony?

Jakoś spróbowałem chleba z automatu do chleba od osoby - spodobał mi się, postanowiłem wziąć i spróbować samemu upiec chleb, ponieważ nie miałem doświadczenia ani wiedzy w tym temacie, kupiłem najtańszą Saturn Leda w sprzedaży (tam jest też jego dokładną kopią Delfy). Robię na nim cały chleb, mój ojciec ma jakiś wymyślny mulinx - nie czuję różnicy w chlebie.

StógMyślę, że podstawowe programy na wszystkich piecach są takie same, więc myślę, że wspaniały chleb wyjdzie na każdym piecu. Tutaj trzeba więcej uwagi zwrócić na drożdże, jestem z Ukrainy, sprzedajemy doskonałe drożdże lwowskie, chociaż zrobiłem to po francusku i nie zauważyłem dużej różnicy, a kolega kupił u mnie kiedyś drożdże, które były albo nieprawidłowo przechowywane, to - czy była taka impreza - chleb się nie sprawdził i tyle.

Czy jest to możliwe z innym mlekiem - na przykład krowie? A może po prostu „… z mlekiem od Borysycza”?

Dzięki za przepis !!!!! Kupiłem też wypiekacz do chleba Saturn i poza Twoim przepisem na HP Saturn nic nie znalazłem na miejscu, chleb okazał się wspaniały !!!! Wiedzieli to na jednym posiedzeniu !!!! dzieci jadły to tylko na obiad !!!!

pieczony po francusku w HP LG, pyszny delikatny miękisz, chrupiąca skórka, ale dach pęknięty.
Następnym razem położę mniej drożdży, prawdopodobnie 1,5 łyżki.

Bez zdjęcia miękiszu trudno ocenić, o co chodzi. Ale na 500 gramów mąki wymagane jest 1,7 łyżeczki. suche drożdże. Autor bierze 2 łyżeczki, prawdopodobnie ze względu na obecność w cieście jaj i cukru w ​​ilości większej niż potrzeba do ciasta.

Spróbuj zwrócić uwagę na równowagę mąki i płynu. Mogłeś nie mieć wystarczającej ilości płynu, jeśli skórka jest pęknięta.