Makaron w gęstym sosie pomarańczowym (Multicooker Redmond RMC-02)

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
Makaron (dowolny)	100 gramów
Dynia (obrana)	90 g
Marchewka (obrana)	70 g
Cebula (obrana)	70 g
Ser Śmietankowy Almette	50g
Sól	smak
Pieprz	smak
Santa Maria przyprawy do pizzy i makaronu	smak
Olej roślinny	na żądanie
Woda (do gotowania makaronu)	1 litr

Metoda gotowania

Możesz wziąć dowolny makaron do tego dania zgodnie z własnymi życzeniami i możliwościami. Miałem makaron zrobiony maszyną do makaronu Philips HR2355 / 09 z nasadką Angel Hair. Na ilość jedzenia potrzebną do przygotowania sosu przeliczyłem na 100 g makaronu. Oczywiste jest, że bierzemy to za podstawę, a następnie zmieniamy to według naszych upodobań.
W tym samym czasie ugotowałam do niego makaron i sos. Pomijam proces robienia makaronu, ponieważ zrobiłem to zgodnie ze standardowym programem podanym w książce kucharskiej makaronu.
Tuż przed końcem gotowania sosu makaron ugotowano w wodzie do uzyskania pożądanego stopnia gotowości.
Do zimnej miski multicookera wrzucam pokrojoną w kostkę marchewkę i cebulę, dodałam olej roślinny, sól, pieprz i mieszankę do pizzy i makaronu (czosnek, papryka, pomidory, cebula, bazylia, oregano, rozmaryn, chili, koper włoski). Ustawiłam program „Pieczenie”, duszę w oleju przez 20 minut ze stanu zimnego pod zamkniętą pokrywką, od czasu do czasu mieszając. Dynię pokroiłam w kostkę, dodałam olej i przyprawy, gotuję jeszcze 10 minut pod zamkniętą pokrywką, od czasu do czasu mieszając.
Warzywa przełożyłam do miski blendera ręcznego i przecieram. Włożyłem puree warzywne do miski multicooker, dodałem twaróg Almette, wymieszałem. Sos jest gotowy.
Ugotowany makaron włożyłem do miski multicooker do gotowego sosu, wymieszałem. Wyłączyła multicooker. Pozwoliła potrawie parzyć przez 5 minut.
Okazało się, że danie ma bardzo delikatny kremowo-warzywny smak.
Smacznego!

Uwaga

Możesz przecierać warzywa bezpośrednio w misce multicooker, co znacznie przyspiesza proces gotowania, ale szkoda mi miski, więc użyłem miski blendera.

W razie potrzeby sos można rozcieńczyć, dodając trochę bulionu z kurczaka (mięsnego, warzywnego).