Delta DL8002b. Chleb biały do ​​wypiekacza do chleba

Delta DL8002b. Chleb biały do ​​wypiekacza do chleba

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
ciekły	170 ml
mąka biała	320g
Sól	2/3 godz
cukier	2 łyżki stołowe
masło	2 łyżki stołowe
mleko w proszku	1 łyżka
drożdże	1,25 godz
polepszacz mąki	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• W tym piecu najpierw wlej płyn (wziąłem 1,5% mleka), a następnie dodaj masło. Wcześniej do mąki wlewano polepszacz, ponieważ kupiłem mąkę nieznaną mi (na najbliższych targowiskach nie miałem swojej ulubionej Makfy) Płyn napełniamy mąką, w rogach - sól, cukier, mleko w proszku. W najwyższym miejscu mąki zrobić dołek i dodać drożdże. W menu pieca program 1 jest ustawiony domyślnie, więc ustaw wielkość bochenka (750) i kolor skórki (średni). Czas gotowania wynosi 3 godziny 10 minut. Oto wynik
• 
• Zapach jest niesamowity! Skórka jest chrupiąca, ale nie twarda. Smakuj! .. teraz żadne ciasta nie są potrzebne!
• 

Czas na przygotowanie:

3 godziny 10 minut

Program gotowania:

№ 1

Stosunek mąki do płynów w przepisie nie jest poprawnie skompilowany, wlewa się tylko 160 ml płynu, co jest kompletnie małe, przy takiej ilości ciasta nie da się dokładnie wymieszać, powstaje bryła ciasta, chleb może nie wzrost.
SPRAWDŹ poprawność przepisu!

Wielkość chleba jest również ustawiona nieprawidłowo (750 gramów), dla 600 gramów mąki wielkość bochenka będzie wynosić około 900-1000 gramów.

Niestety, używając przepisu z odpowiednim stosunkiem mąki do płynu, otrzymałem to: Piernikowy ludzik prawie się nie uformował, ale w piecu nadal wypiekano pyszny chleb, ale na zewnątrz… Masz rację, gotowy chleb okazał się 900g. Przepraszam, wybuch.

[kuzea]

Niestety, używając przepisu z odpowiednim stosunkiem mąki do płynu, otrzymałem to: Piernikowy ludzik prawie się nie uformował, ale w piecu nadal wypiekano pyszny chleb, ale na zewnątrz… Masz rację, gotowy chleb okazał się 900g. Przepraszam, wybuch.

Jaki jest stosunek mąki do płynu podany w tej próbce? Ile drożdży?

kuzea Pisząc przepis na chleb na forum, nie zapominaj, że inni piekarze forum będą podążać za Twoimi krokami, zgodnie z Twoim przepisem - co powiesz, gdy zaczną napływać negatywne odpowiedzi na przepis?

Przepis zawsze trzeba spisać na kartce papieru, co, ile włożysz w fakt zakładki w cieście, poczekać na upieczenie - i dopiero wtedy pokazać nam swoje dzieło i przesłać przepis na chleb z poprawnym Przepis

Cóż, nie może to być 160 ml. płyny aż 600 gram mąki, tobie też tu spieprzyło, albo coś jest nie tak z wagą

Cóż, nie może to być 160 ml. płyny aż 600 gram mąki, tobie też tu spieprzyło, albo coś jest nie tak z wagą

tak, Ksyusha, dokładnie
w moim chlebie na 600 gram mąki (w zależności od wilgotności mąki) płyn 370-390 ml i 3 łyżki. l. olej roślinny

Och dziewczyny! wagi zawiodły, a ja sam nie przeoczyłem, nie dostosowałem skal do pożądanej miary. Teraz wszystko jest w porządku: z płynem 170 ml mąki, liście 380g, cukier 1,5 łyżki, sól 1/3 hl, olej rośnie 2 łyżki, 1 łyżka mleka w proszku, drożdże 1 hl. Chleb jest tym, czego potrzebujesz: Po prostu ładuję i robię inne rzeczy, piec robi wszystko sam, tylko my rozładowujemy gotowy chleb! Dziękuję za radę! Pomogli znaleźć błąd i wszystko naprawić

Ten sam chleb został upieczony w piecu. Główny zjadacz poprosił o porcję ... Oto, co się stało

Chleb jest bardzo przewiewny, pachnący.

Nawet w małych formach świetnie smakuje