Łódeczka do ziemniaków w szybkowarze multicooker Marka 6051

Łódeczka do ziemniaków w szybkowarze multicooker Marka 6051

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: bułgarski

Składniki
Ziemniaki	1 kg
Łuk	2 szt.
koncentrat pomidorowy	1 łyżka. l.
Sól, przyprawy	smak

Metoda gotowania

• Ziemniaki obrać, pokroić na 4 części.
• Najpierw podsmaż cebulę w trybie „Smażenie”, następnie włóż ziemniaki i przyprawy, sól, zalej 1/2 szklanki wrzącej wody z rozcieńczoną w niej koncentratem pomidorowym.
• Domyślny tryb wygaszania.
• W oryginalnej recepturze to danie gotuje się przez co najmniej 2 godziny - ziemniaki + pomidor - nie szybko! Szybkowar zrobił to w 20 minut + 15 minut obniżenia ciśnienia. Ziemniaki dobrze się ugotowały, nie tracąc kształtu.

Uwaga

Yakhnia to potrawa kulinarna popularna w południowej Europie i na Bałkanach. Yahnia jest wynikiem wpływu kuchni tureckiej na kuchnię bułgarską, rumuńską i bałkańską w ogóle. Są to gulasze z mięsa lub warzyw, przypominające „smażone zupy” kuchni tureckiej (orientalnej). Yahniya bardzo przypominają środkowoazjatyckie zagęszczone zupy katykli i niewątpliwie mają z nimi wspólne pochodzenie, pomimo różnic w składzie i szczegółach przygotowania. To danie można przygotować z jednego warzywa lub można je przygotować z różnych warzyw, zestaw warzyw może być absolutnie dowolny. Mięso i warzywa z reguły są wstępnie smażone i układane warstwami w kotle. Smak tego dania za każdym razem jest inny, zależy to od wyobraźni kucharza, zestawu warzyw, przypraw oraz ich proporcji.

Z „Notatnika słowiańskiego” Vladimira Soloukhina: „W porze obiadowej łatwiej jest dostać fasolę z mięsem i ogólnie wszelkiego rodzaju jachnie, czasem nawet pop yahnya, czyli kapłańskie yahnya, czy klasztorne yahnya, chyba najsmaczniejsze. kawałek gulaszu pływający w gęstym sosie, z całymi główkami czosnku i cebuli duszonych na talerzu. "

cóż, przebiłeś się!
a wąsy są takie gryzące
kucharz boom! BUM!

W metodzie przygotowania - pomyłka - należy dodać półtorej szklanki wrzącej wody!

Olga, przyszedłem do ciebie, aby podziękować za wspaniały przepis na ziemniaki! To pierwsze danie, od którego zacząłem poznawać ten szybkowar.

Tak?
Za Twoje zdrowie! Niech szybkowar sprawi przyjemność Tobie i Twoim bliskim!