Zapiekanka serowo-biszkoptowa z jagodami (Redmond RMC-01)

Zapiekanka serowo-biszkoptowa z jagodami (Redmond RMC-01)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Na biszkopty
jajka	1 szt.
cukier	~ 50 g
mąka	~ 40 g
olej roślinny	~ niepełna łyżka stołowa
wrzątek	~ niepełna łyżka stołowa
proszek do pieczenia	~ 1/3 części h. L.
Do warstwy twarogu
twarożek	~ 250-300 gr
jajka	2 szt.
cukier	1/3 ms, ale ogólnie do smaku
Kasza manna	1 / 2-1 łyżki. l
jakiekolwiek jagody	garść

Metoda gotowania

• Ja oczywiście nie otworzę Ameryki, a może był już tutaj taki przepis (wtedy moderatorzy mogą go bezpiecznie usunąć), ale podobała mi się prostota wykonania i efekt.
• Tak więc dla miłośników wypieku twarogu, poświęconego….
• Zrobić ciasto biszkoptowe według przepisu https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0
• Wymieszaj twarożek, jajka, cukier, kasza manna.
• Posmaruj miskę masłem. Wylej ciasto biszkoptowe. Wlej masę twarogową na środek ciasta biszkoptowego. Połóż jagody na warstwie twarogu. Wziąłem ciemny agrest i porzeczki. Pieczenie 1 godzina 50 minut. W procesie pieczenia warstwa twarogu z jagodami spada, a biszkopt rośnie. Rezultatem jest biszkopt twarogowy,
• 
• lub zapiekanka z twarogu biszkoptowego (jak obrócić).
• 

Uwaga

Proporcje podano dla multicookera dla niemowląt Redmond.
Warstwę biszkoptów można nieznacznie zwiększyć, aby stanowiła 1/2 części zapiekanki. Ale w tym przypadku chciałem, aby warstwa twarogu była większa.
Przepis wziąłem ze strony internetowej multicooker. Ale kiedy zrobiłem to dokładnie według przepisu, nie podobał mi się wynik, ponieważ ciastko wydawało się trochę suche. Tutaj znalazłem przepis na ciastka, który idealnie pasuje do tego przepisu. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0, a wynik całkowicie mi odpowiada.

Ciekawy przepis, będziesz musiał spróbować. Galina, a jagody są umieszczane na środku ciasta? Czy na całym obszarze, a potem jakoś znaleźli się pośrodku?

[Zhen]

Zhenjagody należy układać tylko na warstwie twarogu, która będzie na powierzchni, a następnie zejdą z nią.

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyborudziękuję. Uwielbiam proste i szybkie przepisy, które prowadzą do pysznych rezultatów! Zabrała przepis. Powstało tylko pytanie, ale jeśli warstwy zmieniają się miejscami, czy można natychmiast wysypać warstwę twarogu? Może wtedy biszkopt będzie jeszcze wspanialszy?

[Helena]

Helena, może możesz, ale ja tego nie zrobiłem. Tak było z autorem (i tak ciekawie). Możesz spróbować.
Myślę, że jest tu jakaś sztuczka. Jeśli zrobisz odwrotnie, możesz nie uzyskać takich równych warstw, a jagody będą rozpraszać się we wszystkich kierunkach.

Może wtedy biszkopt będzie jeszcze wspanialszy?

Ciastko okazuje się bujne, po prostu celowo zmniejszyłem warstwę herbatników.

Galina, szczerze mówiąc, jestem zdezorientowany faktem, że jagody są w środku w kupie. Chciałbym, aby były równomiernie rozłożone na całym obszarze. Nie na całym cieście od góry do dołu, ale ułóż je równą warstwą i tak, aby pozostały w tej warstwie. Czy to zadziała? A może wszyscy oni „gromadzą się” w centrum?

Podziękować. Na pewno spróbuję. A jaki twarożek wybrać? I czy czujesz w nim ziarno, czy należy go ubić do uzyskania gładkości?

Zhenya, prawdopodobnie nie będziesz w stanie rozprowadzić jagód równomiernie na całej warstwie twarogu, ponieważ kiedy wlewasz masę twarogową do biszkoptu, natychmiast zaczyna ona opadać, a na górze pozostaje mała wysepka twarogu, na której jagody są umieszczone. Prawdopodobnie możesz je zanurzyć trochę bardziej, aby wpłynęło więcej jagód.A jeśli położysz je na wierzchu ciasta biszkoptowego, to nie wiem, co się ostatecznie stanie. Osobiście lubię małe jagody w środku.

Podziękować. Na pewno spróbuję. A jaki twarożek wybrać? I czy czujesz w nim ziarno, czy należy go ubić do uzyskania gładkości?

Możesz wziąć dowolny twarożek, który chcesz. W tym przypadku mam trochę ziarnistość, więc chciałem. Zrobiłam masę twarogową i jako suflet też wychodzi dobrze. Wszystko jest w nastroju, a opcje są możliwe.

Galya, dzięki! Jako pogotowie natychmiast przychodzisz na ratunek.

Cieszę się, że pomogłem. Piec dla zdrowia

Niecały rok (a już około 3 lata) przyszedł, żeby podziękować. Przepis doskonały, zawsze się okazuje, szybki i bardzo smaczny - moje domowe są zachwycone. Ostatnio sam robię biszkopt z 4 jajek i dodaję 2 do twarogu (ze względu na oszczędność), okazuje się wyższy, ale smak ten sam. Jagody też postawiłam na „cięższe”, nie podobały mi się z truskawkami i malinami (świeże), pozostały na wierzchu i bardziej lubię kwaskowatość. Teraz kładę to z mrożonymi jeżynami i sam przyszedłem podziękować.

[Olga]

Niecały rok (a już około 3 lata) przyszedł, żeby podziękować.

Lepiej późno niż wcale
Olgadzięki za raport. Cieszę się, że ktoś używa przepisu. I dawno tego nie robiłem. Może też powinniśmy to zrobić.