Wołowina stroganoff „classic” (szybkowar wielokanałowy marki 6051)

[„Aby zrobić prawdziwy stroganow wołowy od podstaw, należy przeciąć każdy plasterek wzdłuż, ubijać, podzielić i poprzecznie na pół. Kawałki mają pół centymetra grubości i 3-4 centymetry długości.„ Dlaczego? ”- pyta Zainteresowany Czytelnik . w sumie - dusić 25 minut, a stroganow wołowy trochę mniej ... ..... stroganow wołowy będzie gotowy za 12-14 minut. ”]

Wołowina stroganoff „classic” (szybkowar wielokanałowy marki 6051)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Wołowina Azu	500gr
Cebula	1-2 szt.
Kwaśna śmietana	3 łyżki. l. ze zjeżdżalnią
Mąka	2 łyżki stołowe. l.
Olej roślinny
Sól, świeży koperek

Metoda gotowania

• „Aby zrobić prawdziwy stroganow wołowy od podstaw, należy przeciąć każdy plasterek wzdłuż, ubijać, podzielić i poprzecznie na pół. Kawałki mają pół centymetra grubości i 3-4 centymetry długości.„ Dlaczego? ”- pyta Zainteresowany Czytelnik . w sumie - dusić 25 minut, a stroganow wołowy trochę mniej ... ..... stroganow wołowy będzie gotowy za 12-14 minut. ”
• Z książki Kucharz domowy, czyli notatki Kalinkina dla początkujących kucharzy, 1992.
• Mięso (polędwicę, rumień, a nawet polędwicę) pokroić w cienkie, długie paski. Cebulę obrać i pokroić w „piórka”.
• Wlej olej roślinny do miski szybkowaru. Włącz tryb Smaż przez 15 minut.
• Po minucie cebulę przełożyć do miski i smażyć kilka minut.
• Dodaj makaron wołowy do cebuli i smaż przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.
• Przenieś mięso i cebulę na boki miski, dodaj mąkę do środka, szybko podsmaż i wymieszaj z mięsem.
• Dodaj śmietanę. Nie zapomnij o soli, a może nawet pieprzu.
• Jeśli sos jest bardzo gęsty, dodaj przegotowaną wodę do pożądanej konsystencji. Mieszaj i smaż do końca trybu.
• Klasycznym dodatkiem są smażone ziemniaki. Ale możesz go podawać z puree ziemniaczanym, ryżem i kaszą gryczaną. Mieliśmy ryż.
• Posyp koperkiem na talerzu.
• 
• Smacznego!

Uwaga

Zasadniczo stroganow wołowy był gotowy pod koniec reżimu Fry. Ale dolałem więcej wody (3 łyżki. L.) i ustawiłem Tryb GASZENIA wygasł go domyślnie. Mięso można było jeść ustami. Syn (2 lata) żuł z przyjemnością.

Uwielbiam „Notatki Kalinkina”

[Klasa kucharska]

Klasa kucharska, Też ją kocham. Został mi podarowany na moje 10 urodziny. Od tamtej pory wielokrotnie go czytałem. Zawiera przepisy, które czytasz i absolutnie nie rozumiesz, co to jest i jak to jest. Ale jest dobra na swój sposób.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Na pewno od 15 lat korzystam, podstawy są dobrze podane, jesteśmy teraz z dzieckiem na wakacjach, więc jej mąż ją tam dziś opanowuje nazywany, mówi, dlaczego nie ma przepisu na nadziewaną paprykę
A do skomplikowanych przepisów z niej się nie podejmuję, lubię proste, ale nigdy nie przyszło mi do głowy, żeby przystosować je do szybkowaru.
Dzięki za pomysł!

Tak, wcale nie! Po prostu nie gotuję na kuchence niczego oprócz makaronu, jajecznicy i szynki.

mój mąż dzisiaj mastering nazywa, mówi, dlaczego nie ma przepisu na nadziewaną paprykę

Jak nie. P. 145

Czy złożone potrawy są jak „Zupa rakowa”?
Albo na przykład zupa Lebbench. Poza około 100 gramami świeżo wędzonego boczku i szczyptą słodkiej czerwonej papryki, o ile jeszcze nie jest powiedziane. Ale chciałbym to ugotować.

Jak nie. P. 145

Czy złożone potrawy są jak „Zupa rakowa”?

nie znalazł
Co do skomplikowanych, nazwy nie pamiętam, książek nie ma pod ręką, wydaje się, że są tam podane osobno, inną czcionką.