Otwarte ciasto jagodowe (opcja bezglutenowa)

Otwarte ciasto jagodowe (opcja bezglutenowa)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
zielona mąka gryczana	80g
Maka jaglana	100 gramów
drobno zmielona mąka ryżowa	100 gramów
cukier	100 gramów
Sól	na czubku noża
Soda	1/2 łyżeczki
woda	100 gramów
olej roślinny	8 stolików. łyżki
mleko kokosowe	3 stół. łyżki
sok cytrynowy	1 łyżeczka
mrożone jagody	1,5-2 filiżanki
mąka ryżowa (dowolna skrobia)	2 stoliki. l.
cukier	3/4 filiżanki
wanilina

Metoda gotowania

• Przygotuj jajko lniane. Aby to zrobić, zmiel 2 łyżki siemienia lnianego i wymieszaj widelcem z 6 łyżkami. łyżki zimnej wody. Pozostaw na 5-10 minut. Wymieszaj wszystkie suche składniki (mąkę, cukier, sól, sodę, wanilinę). Do powstałej mieszanki dodaj mleko kokosowe, olej roślinny, wodę, jajko lniane, sok z cytryny. Zagnieść ciasto. Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki na 30 minut, aby odpocząć i „odprężyć się”)).
• Mrożone jagody (mam borówki i maliny) wymieszać z cukrem i mąką ryżową lub skrobią. Posmaruj formę olejem roślinnym, wyjmij ciasto, podziel na 2 nierówne części. 2/3 ciasta wyłożyć na dno formy, rozprowadzić równomiernie po dnie, formując boki. Rozłóż jagody. Resztę ciasta pokruszyć rękoma na jagody. Ciasto piec w rozgrzanym piekarniku przez 35 minut w temperaturze 190g.
• Oryginalny przepis na ciasto prezentuję na stronach „Orange Kitchen” oraz na forum this7 info (autorka Lena) o nazwie Loose blueberry pie (chude). Zmieniłam przepis na ciasto na wersję bezglutenową na podstawie pracy Ireny, która prowadzi swój blog o kuchni bezglutenowej. Biorąc pod uwagę, że nie możemy używać masła, produktów mlecznych i jajek, starałem się zrobić pyszne kruche ciasto, raczej bezpretensjonalne w pracy, zastępując powyższe produkty tą opcją. Ciasto jest łatwe i szybkie w przygotowaniu, bardzo smaczne nawet na ciepło i bardzo szybko zjedzone. Smacznego!

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Uwaga

Podobne przepisy

Ciasto twarogowo-jagodowe z orzechami (kava)

Śmietana jagodowa (SanechkaA)

Ciasto Streisel z jagodami (Arka)

Och, co za piękno! A jakie to ma zastosowanie! Dziękuję za przepis, teraz biegnę po pracy po jagody, raport jest dla mnie!

[Irena20]

Dziękuję za przepis, teraz biegnę po pracy po jagody, raport jest dla mnie!

Irena20, za Twoje zdrowie! A potem przyjdź odwiedzić, poczęstuję cię ciastem, widzisz, przyniosę ci korzyści i przyjemność!

Bardzo dziękuję za zaproszenie! Ciasto okazało się bardzo smaczne, jako nadzienie wziąłem maliny i borówki, ale przeważają maliny, ozdobiłam też cukrem pudrem, sprawdziłam tę małą!

[Irena20]

Irena20, Bardzo się cieszę, że przepis się przydał! Jak szybko to przygotowałeś, dobra robota!

Kolejny placek z nadzieniem jagodowo-malinowym.